低堊白早稻新品種江早油占的的選育及高產栽培技術

張志英 陳春蓮 周建兵 何 勇 曾良明 左科生

（1.江西科為農作物研究所 江西南昌 330219；2.江西省農業科學院水稻研究所 江西南昌 330200）

水稻是世界上主要的糧食作物， 約有一半人口以稻米為主食。 水稻在改善我國居民營養結構中具有舉足輕重的作用。 早稻產業一直是我國糧食產業的重要組成部分，地位十分重要[1]。 但是近幾年早稻的種植面積逐年減少，早稻總產也逐年降低。 其主要原因，一是因為種植業結構的調整，國家提出優化產品產業結構，著力推進農業提質增效，重點發展優質稻；二是因為早稻種植比較效益低；三是因為勞動力缺乏、不利天氣頻發，“雙改單”趨勢明顯[2]。 在這種現實背景下，針對現存的主要問題，選育適宜輕簡化栽培的、優質早稻新品種成為當務之急。 江早油占是為適應市場需求，實現早稻口糧化，運用晚早雜交技術選育的新品種。 該品種株型較緊湊，田間長相清秀，熟期轉色青枝蠟稈。 稻谷出米率高， 直鏈淀粉含量低， 米質外觀透亮， 堊白粒少， 長寬比平均3.3，口感較好。 2022 年示范推廣約1 萬畝， 平均產量為6.9 t/hm2，如果加大企業訂單生產，推廣前景廣闊。

1 選育經過

江早油占是江西科源種業有限公司、 江西科為農作物研究所以優質晚稻常規品種黃秀占為母本、早稻常規品種中佳早2 號為父本， 經7 年10 代，在南昌、海南兩地，南昌早、晚兩季加代系選育成，為常規早稻品種。

母本黃秀占是由豐秀占和黃莉占雜交選育而成，屬晚稻常規品種，株型松緊適中、劍葉挺直、抗倒力強、分蘗力中、穗大粒多、米質優、熟期轉色好。 父本中佳早2 號是利用美國秈稻品種Jefferson 與舟903 雜交選育而成，屬早稻常規品種，田間長勢旺盛、分蘗力中、結實率高、粒型長、米質優、對稻瘟病抗性強，但穗粒數少。

2011 年在南昌晚稻種植期間用黃秀占與長粒早稻中佳早2 號雜交，當年在海南加代種植F1代種子，并在抽穗揚花期除去雜株；2012 年晚季種植F2代，F2代種植期間用掛牌法選育了4 株分蘗強、 粒型細長的早熟株系；2013 年在南昌春季種植系選的4 株早熟株系，將種植群體稍放大，并對每個株系的種子進行去殼處理，剔除有堊白的種子，同年晚季種植無堊白種子；選至2015 年晚季F8代，將入選目標株系于2016 年南昌早季進行產比試驗， 根據田間表現入選1 個株系，并將稻谷送至杭州原農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心進行米質分析，根據《食用稻品種品質》（NY/T 593-2013）標準，判定檢測稻谷為三等優質米； 入選株系于2017 年南昌早季進行產量比較試驗， 該株系表現農藝性狀優良， 穗粒結構協調， 長相清秀， 米質優， 熟期轉色好， 去劣混收，定名為江早油占。 于2018 年申請江西省早稻早中熟組預試， 該品種米質優良， 且受溫度影響小，連續試驗3 年，米質均達部標二等優質米標準。2021 年通過江西省農作物品種審定委員會審定（審定編號：贛審稻20210003）。

2 品種特征特性

2.1 農藝性狀

江早油占于2019-2020 年參加江西省早稻早中熟組區試， 全生育期110.8 d， 與對照中早35 生育期相同。 該品種株型緊湊， 葉片挺直， 田間長勢長相清秀， 分蘗力強， 有效穗多， 稃尖無色， 千粒重小， 米質優， 熟期轉色好。 株高82.2 cm， 有效穗343.5 萬穗/hm2，穗長19.5 cm，每穗總粒數127.5 粒，實粒數105.6 粒，結實率82.8%，千粒重21.7 g。 出糙率80.0%， 精米率69.8%， 整精米率64.0%， 粒長6.3 mm，粒型長寬比3.3，堊白粒率9%，堊白度2.4%，直鏈淀粉13.6%，膠稠度70 mm，堿消值6.5 級。 米質達部標2 級。

2.2 稻米品質

2019-2020 年江西省區試由江西省農作物良種引育中心試驗基地供樣， 經農業農村部食品質量監督檢驗測試中心（武漢）檢測，2019 年檢測該品種稻谷出糙率80.6%，精米率70.5%，整精米率68.4%，粒長6.4 mm，長寬比3.3，堊白粒率11%，堊白度2.7%，直鏈淀粉含量13.9%，膠稠度75 mm，堿消值6.5 級，透明度1 級，水分含量11.4%，依據《食用稻品種品質》（NY/T 593-2013） 標準， 判定米質達部標2 級。2020 年檢測該品種稻谷出糙率80.0%， 精米率69.8%，整精米率64.0%，粒長6.3 mm、長寬比3.3，堊白粒率9%，堊白度2.4%，直鏈淀粉含量13.6%，膠稠度70 mm， 堿消值6.5 級， 透明度1 級， 水分含量11.1%，依據《食用稻品種品質》（NY/T 593-2013）標準，判定米質達部標2 級。 在2021 年的示范展示中，對江早油占的米質進行分析，其出糙率80.0%，整精米率65.9%，粒長6.3 mm、長寬比3.2，堊白粒率6%，堊白度0.4%，直鏈淀粉含量16.9%，膠稠度83 mm，堿消值6.8 級，透明度1 級，依據《食用稻品種品質》（NY/T 593-2021）標準，判定米質達部標1 級。2022 年開展江早油占直播和移栽2 種種植方式下米質的對比分析。在移栽種植方式下，稻米檢測出糙率80.5%，整精米率57.5%，粒長6.5 mm、長寬比3.2，堊白粒率2%， 堊白度0.2%， 直鏈淀粉含量14.8%， 膠稠度78 mm，堿消值7.0 級，透明度1 級，依據《食用稻品種品質》（NY/T 593-2021）標準，判定米質達部標2 級。直播種植方式下，稻米檢測出糙率80.5%，整精米率58.4%，粒長6.5 mm、長寬比3.2，堊白粒率2%，堊白度0.2%，直鏈淀粉含量15.4%，膠稠度78 mm，堿消值7.0 級，透明度1 級，依據《食用稻品種品質》（NY/T593-2021）標準，判定米質達部標1 級。 堊白是影響稻米品質最重要的因素之一[3]，從歷年的檢測數據可以看出， 江早油占的堊白度對環境變化反應比較遲鈍，受外界環境影響較小。 稻谷整精米率直播種植比移栽種植的要高， 可能是因為移栽種植小穗上的稻谷沒有完全成熟，最終造成整精米率偏低，這是造成2 種種植方式下稻米品種等級不同的關鍵。

2.3 抗性表現

2019 年稻瘟病田間自然誘發鑒定試驗由萍鄉市種子管理局、宜豐縣種子管理局、江西農嘉種業有限公司、贛州市翔達農作物研究所、婺源縣田園稻業種植業合作社和井岡山企業集團農業技術服務中心六家單位實施，因萍鄉市種子管理局鑒定試驗異常，試驗數據沒有進行匯總。 對5 個試驗點數據進行匯總分析，江早油占平均穗頸瘟發病率為51.2%，損失率為19.8%，稻瘟病抗性綜合指數為4.2 級。 對照中早35 平均穗頸瘟發病率為70.5%， 損失率為30.5%，稻瘟病抗性綜合指數為5.9 級，稻瘟病抗性好于對照中早35。

2020 年稻瘟病田間自然誘發鑒定試驗仍是由以上6 家單位實施， 但因宜豐縣種子站承擔的試驗點試驗異常，沒有對試驗數據進行匯總。 對5 個試驗點數據進行匯總分析， 江早油占平均穗頸瘟發病率為67.2%， 損失率為18.6%， 稻瘟病抗性綜合指數為4.0 級。 對照中早35 平均穗頸瘟發病率為69.7%，損失率為24.6%，稻瘟病抗性綜合指數為5.3 級。 江早油占稻瘟病抗性好于對照中早35。

3 產量表現

2019 年第1 年參加江西省早稻早中熟組區試，平均每公頃產量為6.76 t， 比對照中早35 減產9.53%，達極顯著水平，米質達部頒優質二等；2020 年續試，平均每公頃產量為7.30 t，比對照中早35 減產2.68%， 不顯著， 無減產率大于8.0%的試點； 2 年平均每公頃產量為7.00 t， 比對照中早35 減產6.11%。 2022 年在南昌大田移栽種植，經測產平均產量為7.10 t/hm2，直播種植平均產量為7.20 t/hm2。

4 栽培技術要點

4.1 適時播種

江早油占在江西屬早稻早中熟品種， 全生育期109.2 d， 比對照中早35 早0.6 d。 地膜保溫濕潤育秧人工栽插， 一般選擇在3 月中下旬日平均溫度穩定在10℃以上時的晴朗天氣播種， 秧田播種量約375.0 kg/hm2、 大田用種量37.5～45.0 kg/hm2， 稀播、勻播培育帶蘗壯秧。 直播種植宜選擇在4 月上旬日平均溫度穩定在15℃以上的晴朗天氣播種， 用種量75～90 kg/hm2。浸種時先用25%的咪鮮胺乳油2 000～4 000 倍液浸種消毒8～10 h，再用清水反復清洗干凈之后進行催芽。

4.2 合理密植

人工栽插秧齡控制在30 d 以內，株行距16.5 cm×20.0 cm，每穴插4～5 棵苗，插植約30 萬穴/hm2，基本苗120 萬～150 萬/hm2。

4.3 肥水管理

該品種耐肥抗倒， 一般每公頃施純氮150 kg，氮、磷、鉀使用比例為1∶0.5∶1。 重施基肥，早施分蘗肥，促早、健、旺苗架；夠苗及時曬田，減少無效分蘗；針對江早油占米質優良的特點， 后期看苗情補施穗肥。 管水做到淺水返青，保持2～3 cm 水層促分蘗，后期曬田后可采用干干濕濕輕曬擱田。

4.4 病蟲害防治

早稻大田種植期間， 分蘗期每公頃噴施40%的三唑磷乳油1 500 mL 或5%銳勁特懸浮劑900 mL，兌水600～750 kg，施藥后保持3～5 d 的5～8 cm 的水層，防治第一代二化螟；分蘗末期濕度大、溫度高，該品種株型緊湊，為了防治紋枯病的發生，每公頃可用20%的井岡霉素可濕性粉劑0.75～0.90 kg 兌水600 kg噴霧，預防紋枯病的發生；破口抽穗期重點防治穗頸瘟， 每公頃可用75%的瘟失頓可濕性粉劑0.9 kg 兌水600～750 kg 進行噴霧。

4.5 收獲

因該品種谷殼薄、米質優、早稻收獲季節如遇陰雨天持續時間長，易穗上發芽。 為避免不利天氣對稻谷品質的影響，如遇陰雨連綿的天氣，建議在稻谷成熟80%時搶晴天收割，及時烘干。

5 繁種技術要點

5.1 播期安排

江早油占一般作早稻繁殖， 直播一般在4 月5 日左右播種， 移栽或拋秧一般在3 月20 日左右播種并蓋膜。

5.2 足量播種或插足基本苗

江早油占直播田用種量一般為75～90 kg/hm2，移栽或拋秧田塊用種量在60.0～67.5 kg/hm2， 浸種催芽同大田種植。直播或拋秧前15～20 d 先翻耕一次田塊促前茬落田谷發芽，播種或移栽前再翻耕耙勻，減少落田谷。拋秧或移栽插秧齡控制在30 d 以內，株行距16.5 cm×20.0 cm，每穴插4～5 棵苗。

5.3 肥水管理

加強肥水管理，搭建豐產苗架。 繁殖時大田肥水管理方法同大田生產。

5.4 除雜保純

抽穗時開始除雜，一般要除2～3 遍，確保種子純度在99%以上。

5.5 確保質量，提早收割

收割前10 d 關注天氣， 如果在預定收割期有連陰雨天氣，為了提高種子發芽率必須提早收割，并保證一次性曬干。