快消品公司如何做好渠道營銷工作（上）

胡鍵

對于渠道營銷部，業(yè)內(nèi)人士都不陌生，但是其完整業(yè)務范疇到底有多大？不同企業(yè)應該如何設置和管理？又該如何考核這個不直接產(chǎn)生銷量和利潤的部門？

本系列文章（上、下兩篇）將圍繞這些問題為大家系統(tǒng)闡述。

一、渠道營銷部是現(xiàn)代銷售企業(yè)必備的組織

市場部負責設計產(chǎn)品、打造品牌，銷售部則要開拓客戶、完成銷量，那為什么還要有一個渠道營銷部呢？

市場部的一切工作都是圍繞消費者展開的，包括洞察需求、挖掘需求等，而銷售部更多的是研究渠道，思考的是如何開發(fā)更多渠道客戶，將產(chǎn)品銷售出去。而擁有這兩種不同基因的人，思維邏輯是不同的，語言是不通的，需要一個部門作為中間環(huán)節(jié)來相互轉換。即把市場部的策略，轉換成銷售部可以理解和執(zhí)行的行銷方案去落地，把銷售部的需求和實際結果，轉換成產(chǎn)品人能夠聽懂的語言。

從部門職責角度來看，市場部負責研究品牌和消費者，看重的是長期性，很難用短期銷量和利潤來衡量產(chǎn)出；銷售部則負責開拓銷量，以短期的銷量和利潤回報為主要目的。那么，如何匹配二者的資源？如何平衡其合理性？又如何做到力出一孔？

一般來說，渠道營銷部會從三個方面來解決這些問題：第一，渠道營銷部自己手上有部分資源，根據(jù)市場部的品牌和產(chǎn)品策略，結合銷售現(xiàn)狀，把這些資源投入市場，做一些偏中期的市場活動投入，把從上到下的資源串聯(lián)起來形成合力。第二，對于市場部投入市場上需要銷售部執(zhí)行或者協(xié)助執(zhí)行的資源，渠道營銷部進行規(guī)范細化。第三，渠道營銷部是銷售資源投入的指引者，可以通過補充一些銷售費用的使用指引，引導或者要求一線銷售，把部分資源必須投放到戰(zhàn)略產(chǎn)品或戰(zhàn)略市場上，通過制度來把公司戰(zhàn)略實施落地，形成合力。

目前，越來越多的企業(yè)傾向于把渠道營銷組織獨立出來，且賦予的職能越來越多。從職級上比較，渠道營銷部與市場部、銷售部的總負責人通常是平級的。

二、渠道營銷的主要工作

渠道營銷的主要工作職責有以下內(nèi)容：

1.根據(jù)品類目標，負責具體品類的全渠道營銷規(guī)劃，包括新品上市、成熟產(chǎn)品管理等。

2.基于以消費者為導向的購買驅動力或阻力研究，制訂全渠道銷售標準，包括但不限于分銷標準、陳列標準、價格指引、拜訪標準等。

3.營銷費用使用規(guī)范的建立、監(jiān)督。

4.促銷員的體系建立、管理及代理執(zhí)行公司的管理。

5.市場動態(tài)及競爭對手研究。

根據(jù)以上工作職責，一般一個公司獨立的渠道營銷部門最大的部分是品類渠道營銷部，按照品類劃分成更細的子部門和小組，與相應的市場部品類部門對應，負責品類在渠道營銷的工作。還有一些公司也會在渠道內(nèi)設立渠道營銷人員，負責整合所有品類在渠道內(nèi)的落地工作。除了品類渠道營銷部，還會有促銷員管理部、市場研究部、費用督察部等專項部門。

由此可見，渠道營銷的整體工作內(nèi)容非常龐大，根據(jù)20多年的實踐經(jīng)驗，我提煉出了一些渠道營銷業(yè)務理論。渠道營銷的主要工作可以分成五個模塊：共識、規(guī)劃、傳遞、跟進、總結。這五大工作有一個標準的流程順序，同時也是渠道營銷工作中每個項目管理的要點。

渠道營銷五大工作之共識

共識是渠道營銷工作每一個項目的起點。無論是新品上市，還是成熟產(chǎn)品管理，一般來說，市場部在基本市場和消費者研究結束后，會形成初步構想，然后邀請渠道營銷部門參與討論共創(chuàng)，得到來自銷售端的建議。我稱之為共識的早期階段——初級共識。

初級共識后，市場部和渠道營銷部就要開始討論具體的規(guī)劃了。以新品上市為例。一般來說，市場部會根據(jù)市場趨勢、潛力和調研結果提出新品上市的目標，目標包括上市范圍、前三年銷量、利潤等。這個時候渠道營銷部就要站在銷售部的角度來評估這個目標是否合理。而目標該如何評估呢？

一個很重要的經(jīng)驗就是“以史鑒今”，簡單說就是用歷史上類似的品牌、產(chǎn)品和渠道的數(shù)據(jù)來分析并推算今天的計劃是否合理，也就是用確定性來推算不確定性。快消品的任何工作其實都是一門學問，有內(nèi)在的規(guī)律可循，找到并掌握這些規(guī)律可以少走彎路，并非都要試錯一遍才知道坑在哪里。比如找到類似定位的品牌和產(chǎn)品數(shù)據(jù)，進而推算出各品牌在不同階段促銷銷量和基礎銷量的比例，分析在不同渠道投入方式的可能性及費用……用這些數(shù)據(jù)就可以建立模型，進而清晰地呈現(xiàn)出一個結果：這個定位的新品牌、新產(chǎn)品，在不同業(yè)態(tài)中無投入的基礎銷量是多少？不同投入下帶來的促銷銷量是多少？進而補充完善上市區(qū)域、系統(tǒng)、投入等變量，就可以得出非常清晰的盈虧平衡表。

業(yè)內(nèi)有句玩笑話—市場部是新產(chǎn)品的媽。所以市場部在新品規(guī)劃階段容易“望子成龍”，對產(chǎn)品寄予很大的期望，這個很正常。但渠道營銷部的同事要有足夠的專業(yè)性去分析、判斷和把關，用有說服力的數(shù)據(jù)來和市場部形成共識，最后達成新品上市的目標、區(qū)域、資源、時間表等主要指標。一旦形成，這些內(nèi)容就會是公司的策略，要舉全公司之力去達成。這部分工作，我稱之為共識的中期階段，這也是整個過程中最重要的階段。

那共識的后期階段是什么呢？

在一個新項目的基本規(guī)劃階段，渠道營銷部和市場部基本形成共識后，就應該召開渠道營銷規(guī)劃的預溝通會議。這個會議規(guī)格要高、范圍要小，因為未來的品牌、產(chǎn)品和營銷計劃是一個公司的最高機密，如果提前泄露，市場就會有很大的波動，給競爭對手帶來足夠長的應對時間，對自己公司的利益會有極大的傷害。

對于一般的營銷計劃，除了相關渠道營銷部和市場部團隊，預溝通會議還要包括大區(qū)總監(jiān)等核心銷售團隊。做到這個級別的銷售人員一般都有超過10年的行業(yè)經(jīng)驗，他們可以根據(jù)自己的經(jīng)驗，對方案提出價值性建議，使得方案可以修改到更完善的程度。還有一個很重要的原因，大區(qū)總監(jiān)們其實都是各區(qū)域帶兵打仗的最高指揮官，和他們提前對未來計劃達成共識，是今后方案落地和高效執(zhí)行的有力保障。

在共識的后期階段，渠道營銷部還有一個非常重要的任務就是“做減法”，即平衡好市場部通過投放市場活動發(fā)展品類生意和銷售部承接及執(zhí)行能力有限之間的矛盾。

比如有一次我到一線市場出差，當?shù)氐匿N售經(jīng)理告訴我，當季所有品類在他轄區(qū)內(nèi)上市，并且有追蹤指標的新品超過100個。他苦笑著說：“一線團隊怎么可能有能力把所有的新產(chǎn)品都做好呢？能記住所有產(chǎn)品和指標的人可能都沒有。”為什么會出現(xiàn)這種情況？

答案就是渠道營銷部功能的缺失。整體規(guī)劃中缺乏一個統(tǒng)籌評估的部門和體系，使得各品類的產(chǎn)品組和渠道營銷組各自做規(guī)劃，并無阻礙地傳遞各自的規(guī)劃，最后到了一線就是“萬箭穿心”。這樣的市場規(guī)劃非常多，但最后無法順利落地，往往造成公司資源的巨大浪費。很多時候，做減法需要的功力比做加法要深厚得多。

渠道營銷五大工作之規(guī)劃

如果規(guī)劃有偏差，執(zhí)行自然也就偏了。營銷規(guī)劃到底是什么？

我的定義是：以消費者為最終目標，根據(jù)品類不同發(fā)展階段所做的，針對消費者或是推進渠道供應鏈發(fā)展的營銷活動。

這個定義包括幾層核心含義：

1.所有營銷活動最終的目標都是消費者。包括C端（個人消費者）、B端（企業(yè)客戶）。

2.營銷活動是以具體品類為載體的。每個品類或產(chǎn)品的發(fā)展階段、生命周期、產(chǎn)品屬性都各有不同，推進方法也各有側重，一個方案包打天下只會造成資源的浪費。

3.根據(jù)實際場景、發(fā)展階段和情況的不同，也需要針對渠道做一些營銷活動。

這么多種營銷活動，具體到自身負責的品類到底應該做什么樣的規(guī)劃呢？

首先，需要明確目前產(chǎn)品品類和產(chǎn)品在市場所處的階段，或者說用品牌運營理論里的“消費者發(fā)展階段”模型來分析你所要規(guī)劃的品類和產(chǎn)品現(xiàn)在屬于目標消費者的什么階段。

消費者發(fā)展階段分為：不知道、知道、偏好、試用、購買、復購、忠誠/推薦，這7個階段是客觀存在的，消費者對于品牌和產(chǎn)品的認知順序，不可跳躍，所以也要循序漸進地按照發(fā)展階段進行相應的投入。

從市場部的角度，品牌和產(chǎn)品的不同消費者發(fā)展階段，我們需要做哪些動作和投入呢？一般來說，會有如下分類：

不知道—知道—偏好：種草、廣告、線上推廣、線下營銷、公關形象傳播、行業(yè)營銷；

試用—購買：試用裝派樣、小規(guī)格體驗、品鑒會；

復購：情感連接、消費者活動。

渠道營銷部作為市場部和銷售部的樞紐，當市場部根據(jù)品牌和產(chǎn)品發(fā)展階段確定相應的市場投入后，渠道營銷部便應該投入資源進行配套活動，并且驅動銷售組織高效執(zhí)行。

對此，我總結了一個“核心驅動力”理論，其中有幾個要點：

1.不可能面面俱到，所以不能在供應鏈上的所有環(huán)節(jié)都投入資源；

2.根據(jù)品類的發(fā)展階段，確定需要解決的關鍵、核心問題。

3.根據(jù)這個關鍵問題，結合渠道供應鏈的關鍵環(huán)節(jié)，設計營銷規(guī)劃。

下面我來舉例說明。

案例1：針對餐飲終端的營銷規(guī)劃

背景：我曾在一家行業(yè)頭部的調味品企業(yè)做全國商貿(mào)行銷經(jīng)理，負責全國性的促銷及渠道營銷規(guī)劃。那年3月，總部領導交給我一個任務，就是要盡快把上一年年初上市的經(jīng)濟型蠔油的經(jīng)銷商庫存降下來，從而帶動新一輪的動銷。

這款經(jīng)濟型蠔油直接對標的是競品的一款熱銷經(jīng)濟型蠔油，可以說是同質同價，即產(chǎn)品質量、包裝規(guī)格、價格體系完全一致，屬于典型的同質化競爭。當時我們這款新品上市后，給予了經(jīng)銷商非常多的進貨激勵，也確定了銷售團隊必須達成的目標，結果當年年底全國的經(jīng)銷商庫存達到新高。在次年第一季度，經(jīng)銷商的進貨量非常小，而且由于全國經(jīng)銷商庫存高企，市場價格已經(jīng)出現(xiàn)了波動。

分析：首先，這款蠔油主要的目標客戶是餐廳，所以要投放資源也一定是在經(jīng)銷商到餐飲的這條供應鏈上面。其次，經(jīng)銷商層面上無法再做任何促銷了，因為他們在上一年已經(jīng)享受了很大的促銷優(yōu)惠，再疊加促銷或者給更大力度的促銷都是行業(yè)大忌，即使短時間有效果，但品牌的價格體系崩盤后，要付出的代價會更大。那我們能做什么呢？

首先分析產(chǎn)品的流向：品牌廠家—經(jīng)銷商—二批商—餐飲終端。一線銷售人員的主要工作是要確保這個供應鏈暢通，其中每個環(huán)節(jié)都很重要，一旦堵塞，再好的產(chǎn)品都無法流通下去。但每個環(huán)節(jié)都有自己的特性，需要有針對性的方法才能有效撬動。

對此，我做出了自己的判斷：不能再在經(jīng)銷商環(huán)節(jié)給予任何資源，那樣只會壓垮經(jīng)銷商，造成渠道價格崩盤。同樣，動銷未徹底打開之前，在二批商環(huán)節(jié)做動作效果也不會太好，而且有可能面臨資源重復投入、價格體系崩盤的風險。

這個時候，問題就可以拆分成兩個：

1.如何在餐飲終端做出好的營銷規(guī)劃，使得產(chǎn)品能夠大批量分銷到最后的使用環(huán)節(jié)，從而動銷。

2.做活動最終也是為了讓品牌方得到持續(xù)的銷量，經(jīng)銷商的貨賣出后，如何保障品牌廠家能夠繼續(xù)出貨？

方案：針對這兩個問題，我給出了以下具體的方案。

一、活動目的

1.建立餐飲店經(jīng)濟型蠔油庫存，解決二批及經(jīng)銷商庫存壓力；

2.鼓勵現(xiàn)有經(jīng)濟型蠔油客戶加大蠔油的使用量；

3.通過此活動搶奪使用競品蠔油的大餐飲客戶以及工業(yè)客戶。

二、活動對象

大餐飲客戶及工業(yè)客戶（以下簡稱終端客戶）

三、活動時間

4月1日—30日

四、終端客戶獎勵方案

（一）獎勵標準及獎品