陜南大櫻桃產業發展面臨問題與對策

李保艷　程洪橋　王紅梅

摘? ?要? ?在“互聯網+”背景下，大櫻桃經濟效益好，被公認為 “黃金種植業”。近年來，隨著陜南大櫻桃栽培面積逐年擴大，栽培品種和管理技術落后、樹齡老化、品質不佳等問題愈加嚴重，成為限制大櫻桃產業發展的重要因子。針對產業發展中存在的主要問題，總結了促進大櫻桃產業健康發展的措施，以期為陜南大櫻桃產業可持續發展提供參考。

關鍵詞? ?陜南；大櫻桃；管理；問題；對策

陜西大櫻桃種植規模約4萬hm2，其中陜南（漢中、安康、商洛）占10%。陜南屬于溫帶季風性氣候區，年降水量800～1 000 mm，年均溫14 ℃，均高于關中地區，大櫻桃成熟期比關中提前10天左右，主栽品種是紅燈、早大果、先鋒、美早等早熟品種，五一前后一級供應商批發價達到30～40元/kg，高出關中地區15～20元/kg，效益顯著。結合實踐，我們從環境特點、品種選擇、栽培管理、病蟲防治、保鮮營銷等方面分析了陜南大櫻桃發展存在的問題，并提出了相應的發展對策。

1? ?大櫻桃生產存在的問題

1.1? ?生長關鍵期經常遭遇惡劣天氣? ?陜南大櫻桃以露地栽培為主，早春氣溫回升快常導致樹體休眠不足，花芽分化不完全，畸形、敗育花較多。花期低溫凍害如倒春寒常導致柱頭受凍，花期縮短，坐果率驟降，造成嚴重減產。花期偶遇干熱風（曾有30 ℃左右高溫持續7天的記錄），柱頭被吹干，造成坐果較難。果實發育期受到干旱脅迫，果實膨大和果核硬化受到影響，畸形果率高。4月底到5月初大量降雨或連陰雨導致裂果，降低商品性。……