南粳系列優良食味水稻品種在張家港地區的種植表現分析

張 鋒 陶 笑 丁大偉 孫 莉

（張家港市農業試驗站，江蘇張家港 215616）

張家港市地處長江三角洲，全市常年水稻種植面積1.600 萬hm2以上，2022 年水稻種植面積為1.624 萬hm2，其中南粳系列在本市的種植占比達95%以上，得到了種植戶和老百姓的一致認可[1]。隨著物質生活水平的不斷提高，市民對于大米的要求已不僅僅是解決溫飽，而是要兼顧口感與風味，所以優良食味大米受到越來越多老百姓的青睞。為此，筆者通過對9個南粳系列優良晚粳水稻品種（系）進行機械化種植研究，比較分析了不同品種的田間綜合性狀，以滿足水稻種植戶對優質高產水稻新品種的需求[2-3]。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點位于張家港市塘橋鎮鹿苑街道灘里村，土壤為砂壤土，肥力中等偏上，溝渠配套完善。

1.2 試驗材料

9個試驗材料均為江蘇省農業科學院糧食作物研究所選育，其中審定品種6個（1~4，8~9），詳見表1。

表1 種植品種情況

1.3 試驗設計

每個種植品種（系）設為1個試驗區，每個試驗區面積0.113 hm2，不設重復。所有品種（系）的種植時間為2021年度和2022年度。采用毯苗機插方式移栽，行株距為30 cm×13 cm，移栽量為25.5 萬穴/hm2，每穴栽插4～5苗。

1.4 栽培管理

均采用12%氟啶·戊·殺螟種子處理可分散粉劑進行浸種處理，浸足時間后撈出催短芽，采用機械化播種條線進行播種；待暗化齊苗后搬至室外，澆透水后噴灑30%芐嘧·丙草胺可濕性粉劑，并用無紡布進行覆蓋。2021 年度和2022 年度肥料運籌水平一致，栽培管理方式一致。基肥施15-15-15復合肥442.5 kg/hm2，分蘗肥施尿素109.5 kg/hm2，拔節穗肥施尿素112.5 kg/hm2、15-15-15 復合肥150.0 kg/hm2。移栽后適時進行雜草封殺，并做好水稻紋枯病、稻縱卷葉螟、稗草等病蟲草害的防治，足苗后進行拷田控制無效分蘗并促進扎根，穗期做好稻瘟病、稻曲病等病害防治，并適期進行收獲。2021年度灌漿成熟期連續遭遇臺風大雨天氣，品種倒伏比例較高；2022年度分蘗拔節期間溫度偏高，灌漿成熟期溫度偏低，對株高、穎花分化造成了一定程度的影響。

1.5 調查內容與方法

調查內容：每個種植品種設2個調查點，每個點連續調查10 穴，對關鍵生育期（始穗期、齊穗期、成熟期等）、肥水管理、病蟲草害發生情況進行記錄[4]?？挤N：每個品種進行株高、穗數、粒數、結實率和千粒重等產量性狀進行測定。測產：每個品種進行實收測產，取150 g 稻谷進行烘干，按照粳稻折算成標準水分15.5%下產量。

2 結果與分析

2.1 生育進程

6—8 月是水稻分蘗、拔節孕穗期，9—10 月為灌漿成熟期。由表2可知，2021年6—8月的平均最高溫度、平均最低溫度、日均溫度都低于2022 年同期，而2021 年9—10 月份則高于2022 年同期；從天氣情況來看，2021年雨日除9月外，都多于2022年。

表2 生育期天氣狀況

由表3 可知，2021 年所有品種的抽穗期都晚于2022 年，考慮到參試品種基本都在8 月份抽穗，說明前期高溫天氣都能相應提前抽穗時間；至于成熟期，10 月的天氣有一定影響，2022 年的成熟期圴晚于2021 年，總體在149～161 d，平均生育期在150～160 d。其中，寧9044 生育期最短，南輻粳2 號最長。

表3 種植品種生育進程

2.2 莖蘗情況

由表4 可知，平均高峰苗最多的是南輻粳2 號，為644.3 萬苗/hm2；分蘗能力最強的是南粳9058，達到558.6%；平均有效穗最多的是南粳3908，最少的是寧8911，在283.5～337.5 萬穗/hm2；成穗方面看，南粳晶谷的成穗率最高，達到63.7%，最低的則是南輻粳2 號，只有51.6%。結合氣候條件來看，所有品種2022 年的分蘗率都高于2021 年，說明6—7 月的高溫在一定程度上促進了分蘗的發生。

表4 種植品種莖蘗情況

2.3 株高、產量及其構成因素

由表5可知，9個品種中平均株高最高的是南粳晶谷，為100.2 cm，最矮的是寧9044，僅為91.6 cm，綜合年份來看，2022年的株高都低于2021年。結合天氣來看，6—8月的高溫天氣對株高有一定的抑制作用。從粒子結構看，南粳8911 的每穗實粒數最多，金單粳8917最少；南粳8911的穗子最長，南粳香糯的最短；一次支梗數最多的是南粳5055，最少的是南粳香糯；二次支梗數最多的是南粳8911，最少的是金單粳8917。從普遍程度看，2022 年孕穗期的高溫導致種植品種一次支梗數和二次支梗數數量減少，穗子減小，粒子之間的著粒變稀，穗頸節拉長，部分品種還出現包莖現象。從粒重來看，最重的是金單粳8917，最輕的是南粳8911，千粒重相差6.5 g。對于大部分品種來講，2022 年的千粒重低于2021 年，結合天氣情況來看，可能是因為2022 年9—10 月份的溫度相較于2021 年偏低，對部分品種的籽粒灌漿有一定影響，不過這與有效穗、穗型大小也有一定關系。從產量情況來看，南粳3908 的平均產量最高，達到了10 284.8 kg/hm2，產量最低的南粳9058 為9 809.3 kg/hm2，相差475.5 kg/hm2。從2 年度的產量橫向比較來看，2021年的總體產量高于2022年，這可能與8—10月孕穗灌漿成熟的溫度有關系，穗粒的減少和千粒重的降低都有著相關影響。

表5 產量性狀

3 結論與討論

3.1 結論

2021年10月，水稻灌漿成熟期出現了較多的臺風降雨天氣，對整體水稻的抗倒性存在一定的考驗，種植的9 個品種除金單粳8917 外，其余品種均出現了不同程度的倒伏現象，大面積生產的倒伏程度更甚，是一個非正常年份；而2022年8月拔節孕穗期期間的溫度高于往年，對于穎花分化有一定影響，抽穗后出現退化現象，穗子相對偏小，對于高產有一定影響，但抽穗前的高溫使得植株偏矮，一定的程度上有助于抗倒伏。從田間性狀來看，所有種植的品種整齊度好，株型緊湊，葉色較綠，葉姿較挺，落粒性中等，熟期轉色好。從田間病害發生程度來看，稻曲病、惡苗病、條紋葉枯病、穗發芽、基腐病未見發生，紋枯病、稻瘟病零星發生。田間密度大、高溫高濕會在一定程度上加重水稻紋枯病的發生程度，需要提前預防，并注意田間肥水管理。

3.2 討論

9 個南粳系列品種（系）生育期適中，豐產穩產性、抗病性也相對較好，適宜在張家港地區進行種植。想要提前上市并提前種植小麥的情況下，可以考慮寧9044，但由于該品種尚未進行審定，還在試驗階段，不可大面積進行種植，需要承擔一定的風險；若從米質和產量綜合考慮來看，南粳3908 是一個相對不錯的選擇，生育期155 d，產量達10 284.8 kg/hm2，屬于優質軟米，食味品質佳，于2021 年通過了農業農村部的超級稻認定；南粳8911 作為新審定的品種，總體表現與南粳3908 相當，穗型大、熟相好，也可以推薦作為種植推廣的新品種[5]。