外源茉莉酸甲酯對溫室牡丹‘洛陽紅’揮發性成分及含量的影響*

牛童非 薛 嫻 郭麗麗 郁 敏 張晨潔 徐鑫傲 李瑞雅 侯小改

（1. 河南科技大學農學院 洛陽 471023；2. 洛陽職業技術學院 洛陽 471000）

花型、花色和花香是觀賞花卉的3 個重要表觀特征，也是評定花卉觀賞價值的主要指標，其中花香是觀賞植物的重要審美指標之一（陳秀中等，2001；李瑩瑩，2012），也是影響消費者選擇的重要因素（Sextonet al.，2005）。植物花朵釋放的香味在昆蟲授粉、香料香精工業、醫療保健等方面有重要應用價值（李海燕等，2018；趙印泉等，2011）。牡丹（Paeonia suffruticosa）作為候選國花，是我國特有芳香植物，素有“花中之王”美稱，花大、色艷、香濃，具有很高的觀賞、藥用和食用價值（Wanget al.，2019；Liet al.，2022）。其中，牡丹品種‘洛陽紅’顏色艷麗、花香濃郁且花期較早，是目前市場上催花效果最好的品種之一，人們常將其作為年宵花置于室內觀賞。但由于溫室牡丹‘洛陽紅’花香過于濃郁，其觀賞效果大大降低，且會使部分人感到不適。

茉莉酸甲酯（methyle jasmonate, MeJA）是茉莉酸類激素（JAs）的主要成員之一（陳燕瓊等，2018），是一種天然的植物生長調節劑，具有對人體無毒、環境友好的特點，可參與調控植物次生代謝物合成以及花和果實風味（劉夢溪等，2021）。外源噴施不同濃度的茉莉酸甲酯可促進或抑制萜類化合物等次生代謝物，如周金鑫等（2019）用0.25%茉莉酸甲酯溶液噴灑玫瑰植株后分析不同發育時期的花朵香氣成分及含量，得出外源茉莉酸甲酯對玫瑰（Rosa rugosa）花香成分釋放有明顯促進作用的結論；吳琦等（2018）發現經200、600 μmol·L-1的茉莉酸甲酯處理后，西伯利亞百合（Liliumspp.）揮發物總釋放量比對照顯著升高，而50 μmol·L-1的茉莉酸甲酯處理則引起揮發物釋放量明顯下降。……