豬養殖環境污染問題及防控措施

李彩霞

（慈利縣里象市鎮農業綜合服務中心，湖南 慈利 427220）

生豬養殖業的發展，較好地滿足了市場需求，帶動了養殖戶增產增收，更多的養殖戶意識到了生豬養殖的發展前景，紛紛投入到生豬養殖工作中。由于科學養殖意識的不足等因素的影響，在養殖過程中出現養殖環境臟亂差的情況，未能對養殖工作所產生的污染展開有效的治理，為養殖場疫病高發埋下了隱患，對于生態環境造成了較大的威脅，不利于綠色生態養殖工作的推進。養殖過程中一旦出現環境污染問題，就難以保證生豬的健康生長，不利于可持續發展觀念的踐行。當前應高度重視養殖過程中存在的污染問題，注重對生豬養殖環境污染展開高效治理，為生豬創造良好的生長環境。

1 生豬養殖過程中主要環境污染問題

1.1 大氣污染

生豬養殖時，會產生大量糞便、尿液，同時伴隨著十分難聞的氣味，并造成一定的大氣污染。糞污之間互相作用極易產生氨氣、硫化氫等有刺激性氣味的氣體，并且有機物容易分解成為氣體與諸多小分子物質，其中存在的有機物質會在空氣中發生反應，產生多種有害氣體，導致空氣質量下降，嚴重時還容易為酸雨的出現和氣候變暖創造條件。生豬養殖會產生的溫室氣體有二氧化碳、甲烷等，其中占主導地位的溫室氣體排放途徑即為糞便處理時的溫室氣體排放，飼料中約60%的氨通過糞便排出，糞便若是沒有及時處理，經過厭氧發酵后，易釋放出氨氣、硫化氫等伴隨惡臭味或刺激性氣味的氣體，對周邊居民的生活環境造成了嚴重影響。并且生豬長時間生活在這樣的環境中，這些氣體會刺激生豬的呼吸道，制約其生長發育[1]。

1.2 水體污染

生豬養殖產生的糞便、尿液，若是沒有經過科學的處理就進入到水體中，則會造成比較嚴重的水體污染。在進行豬舍清理時，會使用大量水，再加上飼料轉化率的問題，生豬所食用的飼料中的營養物質并未完全被生豬消化和吸收，會隨著糞便排出，與污水混合，被排放至環境中，會造成非常嚴重的水污染問題。其中的有機物質在水中擴散，水生生物就能夠獲得大量的營養并持續生長繁殖，消耗水中養分，對水中其他生物的生存產生威脅。水生生物大量繁殖，容易造成水底物質被厭氧分解，并產生難聞的氣味，影響水質，出現重金屬超標等情況，后期治理難度大。

1.3 土壤污染

生豬養殖產生的糞便，其中可能存在很多的微量元素，排放到土壤環境中，對土壤造成了較大的危害。具體表現為打破了田間土壤中的氮、磷等元素平衡，一些有害物質在土壤中持續地累積，極易造成微量元素比例失衡。另外，若是規模養殖產生的糞便排放量大，可能大大超出了周邊農田的承載能力，難以及時被土地消納，更容易產生土壤結構失衡的情況。土壤中的氮、磷、鉀等有機養分過剩，會影響土壤的透氣、透水性，造成土壤板結，影響土壤質量，不利于后期農作物生產種植工作的展開，導致農作物生長受阻或是死亡。若養殖場有飼料、獸藥使用不科學的情況，容易造成糞便中有害物質增加，進入到田間即可能產生污染問題[2]。

2 豬養殖環境污染防控措施

2.1 統一思想，提高認識

生豬養殖工作長期發展過程中，應用傳統落后的養殖模式，對于生態環境和養殖效益均造成了較大的威脅，還需要在當前養殖工作進行時，提高思想認識，不斷進行養殖模式的革新，有效地開展種植環境污染防控工作。新時期，生豬養殖工作在促進基層經濟發展中發揮的作用更大，規?；蛯I化程度不斷提升，若是依然沿用落后的畜禽養殖生產方式，必然會造成嚴重的環境污染，同時不利于養殖工作的可持續發展。當前很多養殖戶的思想意識還有待提升，環保意識不強，養殖過程中存在片面追求經濟效益而忽視生態環境保護的情況。在養殖場的建設過程中未能及時建設配套防污設施，相關方面的資金投入不足，任意排放問題依然十分嚴峻。針對該現狀，需要相關部門進一步做好宣傳工作，借助傳統媒體和新媒體等多種宣傳方式，對養殖產生的污染及其危害做好宣傳，同時對生態養殖的優勢做好科普，不斷提高養殖戶保護環境的意識，使其能夠積極地探索新的養殖模式，鼓勵和引導各養殖戶展開生態養殖工作。對立體化的養殖模式展開利用，對各種資源進行合理應用，保證養殖模式與自然環境協調一致。養殖過程中，通過構建更為完善的食物鏈，對自然資源進行充分的利用，較好地實現動物碳化流轉，科學控制養殖產生的各種污染物。像當前在養殖過程中常見的“豬→沼→糧”、“豬→沼→果”、“豬→沼→菜”、“豬→沼→漁”等養殖模式，均能夠促進養殖業的健康發展，同時有助于促進農業的發展，優勢明顯且發展前景廣闊。最后要加強相關方面法律法規的宣傳，相關部門結合養殖污染問題制定和頒布的《畜禽規模養殖污染防治條例》《最高人民法院 最高人民檢察院關于辦理環境污染刑事案件適用法律若干問題的解釋》等相關法規，均對養殖污染及相關問題做出了解答。相關部門應持續做好宣傳工作，保證從事飼養管理的工作人員能夠正確認識到養殖工作中哪些行為涉嫌違法，提高思想認識，遵守法律法規，落實好自身應盡的責任和義務，科學做好養殖工作，防控環境污染問題[3]。

2.2 對養殖場選址、布局進行合理規劃

養殖場建設前需注意科學選擇建設地址，規范選址再加上科學布局，能夠為養殖工作的發展以及污染治理奠定良好基礎。

養殖場選址要首選地勢較高且不易受潮的地方，要重點建設好相應的排水設施，依托地勢優勢合理做好排水工作。同時要符合《動物防疫條件審查辦法》第五條的相關規定，遠離屠宰加工廠、工業污染區、自然保護區、居民區、交通主要干道等位置，重視因地制宜。相關部門應注意為建場提供科學的指導，保證養殖場有足夠的空間。隨著養殖工作的發展，養殖模式可能會逐漸發生改變，從傳統圈養方式逐漸向現代化或者散養式的自然放牧等養殖方式過渡。生豬養殖活動空間更廣闊，生長活動量增加，可在養殖過程中進行自由采食，食物從傳統的飼料變為以放養地的植被為主并添加其他的飼料。這一環境所飼養的生豬，無論是肉質還是口感，均優于在傳統養殖模式下長大的生豬，能夠創造較高的生態效益。所以，選址時需要對適宜進行生態豬養殖的地塊、林地、山地等進行合理利用，提高養殖的科學性。

在養殖場內部還應優化布局，養殖場下風向位置可設置污染物處理區，便于對養殖產生的污染物進行規范處理。養殖場內部應設置完善的污染治理基礎設施，養殖區和生產區之間要留有充足的空間與距離。在生產區域中，完善消毒設施。若是引入高架網床這類養殖方式，則需對生豬的各類排泄物進行機械化收集。在生豬的生活區域內部，需要確保實際的通風成效，為生豬提供優質的生長環境。

2.3 采用糞污處理工藝

2.3.1 豬糞堆肥發酵

堆肥發酵是指以豬糞為主要原料，采用好氧堆肥方式，用有機物分解率高、堆肥周期短的高效滾筒臥式發酵裝置進行發酵(周期為5～7 d)。經過高溫好氧發酵，豬糞成為性狀良好的腐殖顆粒有機肥。根據不同農家肥的N、P、K等含量標準添加原料，通過粉碎、攪拌后進入造粒裝置，成型后經干燥、篩分成為有機復合肥，包裝后可入庫保存或出售。

2.3.2 污水處理

將UASB和SBR組合工藝作為豬糞廢液處理的關鍵技術。首先采用干燥工序對豬糞進行預處置，干糞進入發酵處理單元進行發酵制肥，液體部分則進入UASB反應器，產出沼氣后再進行SBR好氧處理，使出水質量達標。

2.4 對生豬養殖糞污資源實施開發利用相分離的模式

對養殖產生的大量糞污要展開合理的開發和利用，能夠變廢為寶，創造一定的經濟價值。首先，養殖場可建立起沼氣池，通過糞便制沼，將糞污轉變成能源，用于養殖場照明，有利于養殖工作節約成本。沼氣作為一種清潔能源，可進行發電，沼液能夠作為作物能源，沼渣能用作作物肥料，作用于農業生產。當前還會通過糞污還田的方式展開養殖污染物的處理，可通過自然堆肥，在其中添加有益菌種，促進其更好地發酵和降解，所獲得的肥料即能進行農業生產種植[4]。

2.5 加強治理污染

新時期要加強對各種先進的防污治污技術展開合理運用，提高環境污染的防控質量。若是想要提高環境污染的治理效果，必然要完善基礎設施。養殖場應完善沉淀池和沼氣池設施建設，可以引進生物發酵床技術，通過對各種微生物展開合理的應用，并依托發酵床、集中化處理等設備，對養殖時所產生的糞便、污水、病死豬等展開科學處理，使其能夠變為充分腐熟的有機肥，作用于農業生產，并做好養殖污染的防控[5]。雖然生物發酵床技術的前期投入可能比較大，但從長遠角度出發，其對于養殖效益的提升和環境污染的控制有著積極的意義。

2.6 科學搭配飼料，規范獸藥的使用

生豬養殖工作進行時，飼料的科學應用與生豬的健康和環境污染的防控之間存在密切聯系。當前在養殖工作進行時，還應做好飼料的科學搭配，提高飼料利用率，使生豬更好地吸收營養物質，減少排泄物中營養成分的殘留比例，以免其對環境造成危害。飼喂時，可以在飼料中加入適量功能性氨基酸，其不僅能夠有效平衡飼料中的氨基酸，降低飼糧中蛋白質的水平，還有助于促進生豬更好地吸收蛋白質，降低糞便中微量元素等物質的含量[6]。

另外，還應注意規范使用獸藥，禁止出現濫用抗生素的情況。養殖過程中，要堅持預防為主、治療為輔的原則，科學防控疫病，早期做好預防，降低疫病發生概率，減少獸藥的使用量。同時很多生豬疫病尚無有效的治療措施，像布魯氏菌病、非洲豬瘟等，僅能夠通過早期預防去展開防控，對此需要重視防控，規范免疫接種工作，采取有效的藥物保健措施，做好消毒清潔工作，降低感染率和死亡率。如遇其他疫病，應建立在科學診斷的基礎上，對癥下藥，科學應用抗生素，提前做好藥敏試驗，控制好劑量，避免出現藥物殘留，以免威脅食品安全或是導致糞便中存在藥物而污染環境。結合藥物性質與病理特征，科學運用內服外用、皮下注射、肌肉注射、靜脈輸液等方法，提高用藥的合理性，并注意科學地控制休藥期[7]。

2.7 強化監管

生豬養殖環境污染防控需要加強監管，對養殖污染展開有效的控制，促進防控工作的高效展開。

首先，畜牧、環保以及相關部門可聯合制訂建場技術規范以及建設標準等。養殖人員應結合統一的技術規范與標準，統一做好建場施工和養殖工作。相關部門應成立污染防控監督小組，及時發現生豬養殖中存在的污染問題，督促養殖場及時整改，從源頭上展開治理工作，最大程度減少養殖可能對生態環境造成的污染[8]。同時，相關部門應及時對養殖戶展開污染防控技術指導以及宣傳教育工作，及時指出相關工作中存在的不足，并對生豬養殖場的飼喂、防疫、病死豬無害化處理、養殖糞污處理利用等工作展開科學的監督，及時指出不當之處，對違法違規的行為結合相關條例展開處罰，堅決打擊破壞生態環境的行為，促進生豬養殖工作朝著生態化、立體化的養殖方向發展。

3 結語

綜上所述，雖然當前我國生豬養殖行業在多方面因素的支持之下，逐漸朝著良好的方向發展，但是隨著養殖規模的增大，產生的污染也相應增多。當前需要重視養殖工作進行時所產生污染問題的治理工作，采取多項有效防控對策，提高污染治理效果，提高生豬養殖質量，為生豬養殖工作的發展奠定良好的基礎，創造更高的經濟效益和社會效益。