綠色植保理念下的蔬菜病蟲(chóng)害防治

劉瑞光

（臨邑縣臨南鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 臨邑 251501）

病蟲(chóng)害是影響蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量的重要因素，做好病蟲(chóng)害的防治工作對(duì)提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重大意義?；瘜W(xué)防治方法雖然能夠減少病蟲(chóng)害對(duì)蔬菜的危害，但是殘留的農(nóng)藥也會(huì)對(duì)蔬菜本身產(chǎn)生負(fù)面影響，甚至?xí)：κ秤谜叩慕】?。因此，相關(guān)人員應(yīng)該將綠色植保理念融入到蔬菜的病蟲(chóng)害防治工作中，采用更加科學(xué)、環(huán)保的防治手段減少病蟲(chóng)害的影響，在提高蔬菜產(chǎn)量的同時(shí)保證消費(fèi)者的健康。

1 綠色植保理念的內(nèi)涵

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)的發(fā)展為我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高提供了巨大動(dòng)力。將綠色植保理念融入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程中，能夠有效促進(jìn)農(nóng)作物產(chǎn)量的提高，同時(shí)也能保障人們的食品安全。比如運(yùn)用信息化手段或者生物防控技術(shù)，既能避免蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中受到病蟲(chóng)害的侵襲，又能保證蔬菜的無(wú)公害。

隨著生活水平的提高，人們對(duì)于蔬菜等食品的要求不僅僅是實(shí)惠，而且開(kāi)始追求更加綠色健康的食品，近年來(lái)蔬菜的化學(xué)農(nóng)藥殘留問(wèn)題已經(jīng)成為人們所關(guān)注的熱門(mén)話(huà)題。為了提高蔬菜種植相關(guān)從業(yè)人員對(duì)生態(tài)環(huán)保和食品安全的認(rèn)識(shí)，我國(guó)各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)也開(kāi)展了一系列的宣傳活動(dòng)，向菜農(nóng)講述綠色植保理念在提高蔬菜產(chǎn)量方面的優(yōu)勢(shì)，使他們?cè)谑卟朔N植的實(shí)際工作中能夠充分踐行這一理念，并有效創(chuàng)新綠色植保種植技術(shù)。此外，相關(guān)部門(mén)還應(yīng)該對(duì)當(dāng)?shù)氐氖卟朔N植現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，選擇合適的蔬菜種植基地作為綠色植保種植技術(shù)應(yīng)用的示范基地，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民更加直觀地認(rèn)識(shí)到綠色植保理念的種植優(yōu)勢(shì)，學(xué)習(xí)新的種植技術(shù)，使綠色蔬菜種植的思想深入人心，同時(shí)還可以利用信息技術(shù)構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)以及在宣傳欄張貼大字報(bào)等方法普及和宣傳綠色植保理念。

2 蔬菜病蟲(chóng)害防治的現(xiàn)狀和問(wèn)題

2.1 病蟲(chóng)害種類(lèi)多且復(fù)雜

我國(guó)幅員遼闊，土地資源也比較豐富，全國(guó)各地的氣候條件和地質(zhì)環(huán)境都存在著很大的差異，種植的蔬菜種類(lèi)也不盡相同，僅我國(guó)居民經(jīng)常食用的蔬菜就有上百種，因此蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中容易產(chǎn)生的病蟲(chóng)害也比較多。據(jù)有關(guān)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)，蔬菜種植過(guò)程中經(jīng)常發(fā)生的病害有50多種，蟲(chóng)害有40多種，比如葉斑病、白絹病、炭疽病、菜青蟲(chóng)、地老虎、蚜蟲(chóng)等，這些病蟲(chóng)害在很多種蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程中都可能出現(xiàn)，造成的危害也很大，而每種病蟲(chóng)害對(duì)應(yīng)的防治方法都不同，這就給蔬菜種植業(yè)的病蟲(chóng)害綠色防治帶來(lái)了很大的挑戰(zhàn)。

2.2 缺乏輪作

受氣候條件以及地質(zhì)環(huán)境的約束，各個(gè)地區(qū)的蔬菜種植種類(lèi)比較固定，某些蔬菜只能在特定的種植范圍內(nèi)生長(zhǎng)，特別是對(duì)于一些保護(hù)地，種植的蔬菜種類(lèi)更是十分單一，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民可能只會(huì)某幾種蔬菜的種植技術(shù)，再加上這幾種蔬菜收益還可以，所以他們?yōu)榱吮ＷC收益的穩(wěn)定性也不會(huì)再去嘗試種植新的蔬菜種類(lèi)，導(dǎo)致很多地區(qū)常年種植同一種或者某幾種蔬菜，這就促進(jìn)了病蟲(chóng)害通過(guò)土壤進(jìn)行傳播和繁衍。此外，部分地區(qū)受到溫度、濕度、光照強(qiáng)度等的不斷變化以及氣候多樣性的影響，也為病蟲(chóng)害的生長(zhǎng)和繁衍提供了有利的條件，這也是很多蔬菜種植區(qū)的多種病蟲(chóng)害無(wú)法根治的原因。

2.3 市場(chǎng)監(jiān)管困難

市場(chǎng)監(jiān)管不力也是導(dǎo)致蔬菜農(nóng)藥殘留問(wèn)題出現(xiàn)的一個(gè)主要因素，很多農(nóng)藥的銷(xiāo)售商家對(duì)農(nóng)藥的具體成分并不清楚，甚至不清楚所售農(nóng)藥的使用標(biāo)準(zhǔn)，在農(nóng)藥售賣(mài)的過(guò)程中只考慮經(jīng)濟(jì)收益，只售賣(mài)那些利潤(rùn)比較高的農(nóng)藥，而沒(méi)有考慮這種農(nóng)藥是否無(wú)公害和環(huán)保。這就導(dǎo)致農(nóng)藥的銷(xiāo)售市場(chǎng)比較混亂，給市場(chǎng)監(jiān)管造成困難。

2.4 缺乏專(zhuān)業(yè)人才指導(dǎo)

通過(guò)對(duì)農(nóng)村地區(qū)種植業(yè)進(jìn)行調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)，很多菜農(nóng)在種植方面的技術(shù)水平不高，雖然他們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了綠色植保理念的正確性，但是在實(shí)際的種植過(guò)程中，還是很難結(jié)合該理念對(duì)現(xiàn)有的病蟲(chóng)害防治手段進(jìn)行改善。要想保證蔬菜的無(wú)公害，需要在蔬菜種植的各個(gè)環(huán)節(jié)采取必要的措施，然而操作流程和操作技術(shù)都比較復(fù)雜，需要有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員給予指導(dǎo)并全程跟蹤，但是當(dāng)前農(nóng)業(yè)部門(mén)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才也比較緊缺，導(dǎo)致綠色植保在蔬菜的病蟲(chóng)害防治過(guò)程中并沒(méi)有得到真正踐行。

2.5 缺乏全面的防治方案

隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，很多蔬菜種植區(qū)為了滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，也會(huì)種植反季節(jié)的蔬菜，或者是重復(fù)種植同一種蔬菜，都有可能會(huì)給土壤環(huán)境造成影響。比如，長(zhǎng)期種植同一種農(nóng)作物會(huì)導(dǎo)致土壤鹽漬化或者土壤營(yíng)養(yǎng)失衡，使該土地上種植的蔬菜沒(méi)有足夠的抗病能力，更容易遭到病蟲(chóng)害的侵襲，而且會(huì)產(chǎn)生生理性的病蟲(chóng)害，但是多數(shù)菜農(nóng)只會(huì)重視侵染性病蟲(chóng)害的防治工作，并沒(méi)有認(rèn)識(shí)到生理性病蟲(chóng)害對(duì)蔬菜造成的嚴(yán)重危害。另外，有一些病蟲(chóng)害的發(fā)展勢(shì)頭很猛，對(duì)蔬菜的危害比較嚴(yán)重，這種情況下使用農(nóng)藥可能會(huì)產(chǎn)生立竿見(jiàn)影的效果，但是現(xiàn)在市面上的很多農(nóng)藥在研制的過(guò)程中只考慮了能否殺死病蟲(chóng)害，并沒(méi)有考慮農(nóng)藥殘留是否會(huì)對(duì)食用者的身體健康產(chǎn)生威脅，而且如果不能結(jié)合其他新型生物工程手段進(jìn)行預(yù)防，也難以從根本上減少這種病蟲(chóng)害的產(chǎn)生。

3 加強(qiáng)蔬菜病蟲(chóng)害防治的措施

3.1 科學(xué)利用物理防控手段

3.1.1 誘殺防治

大多數(shù)的害蟲(chóng)都有趨光或者趨色的特點(diǎn)，對(duì)于這種害蟲(chóng)，可以使用相應(yīng)的物理設(shè)備對(duì)這些害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺。比如，利用害蟲(chóng)的趨光性，可以使用黑光燈、白熾燈或者其他的燈具來(lái)吸引害蟲(chóng)，使它們聚集在一起，然后統(tǒng)一進(jìn)行清除，這種方法能夠有效地減少蔬菜種植區(qū)域內(nèi)的害蟲(chóng)數(shù)量。再比如，有些害蟲(chóng)對(duì)特定的顏色比較敏感，蚜蟲(chóng)和白粉虱比較喜歡黃色，可以利用黃板來(lái)進(jìn)行引誘，再將粘有害蟲(chóng)的黃板轉(zhuǎn)移到離蔬菜種植區(qū)有一定距離的地方，采用相應(yīng)的手段統(tǒng)一處理。再者，有些害蟲(chóng)有一些特定的喜好，比如地老虎喜歡豆粉，那么就可以把適量的豆粉放在蔬菜的根部附近，來(lái)吸引地老虎聚集。此外，市面上也有一些性誘劑，能夠吸引雄性害蟲(chóng)，利用這種方法可以大量減少雄性害蟲(chóng)的數(shù)量，阻止害蟲(chóng)的交配和繁衍，也能夠有效地減少害蟲(chóng)對(duì)蔬菜的危害。

3.1.2 科學(xué)利用熱能

部分病蟲(chóng)害會(huì)通過(guò)蔬菜種植過(guò)程中使用的機(jī)械設(shè)備入侵，比如播種機(jī)上的病菌在播種過(guò)程中很有可能入侵蔬菜種子。所以在設(shè)備使用之前，一定要通過(guò)高溫進(jìn)行殺毒處理。另外，土壤中和播種時(shí)使用的水中也可能存在著大量的有害細(xì)菌，所以在播種之前也要對(duì)土壤和水進(jìn)行消毒處理，將其中存在的害蟲(chóng)蟲(chóng)卵以及寄生蟲(chóng)等殺死，避免蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中遭到這些蟲(chóng)害的侵襲。

高溫殺菌要按照流程進(jìn)行，才能發(fā)揮最好的殺菌效果。首先，利用溫度在80℃～95℃的水蒸氣對(duì)土壤進(jìn)行熏制，時(shí)長(zhǎng)在1小時(shí)左右。其次，除了一些比較特殊的蔬菜種子，其他種子都可以通過(guò)浸泡的方式進(jìn)行殺菌，在種植之前可以使用55℃左右的溫水進(jìn)行浸泡，時(shí)長(zhǎng)控制在半個(gè)小時(shí)左右。通過(guò)浸泡的方式既能提前預(yù)防病蟲(chóng)害，又能提高種子的成活率。再者，有些蔬菜種子本身的病原菌就比較多，對(duì)于這些品種可以在種植時(shí)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行高溫處理，比如對(duì)黃瓜種子可以進(jìn)行干熱處理，把種子在70℃左右的除菌設(shè)備中放置三天時(shí)間，也能夠有效減少黃瓜種植過(guò)程中病蟲(chóng)害的產(chǎn)生。

3.1.3 有效隔離

周?chē)h(huán)境中的病蟲(chóng)害也有可能在蔬菜的種植過(guò)程中入侵，因此菜農(nóng)可以利用遮陽(yáng)網(wǎng)或者防蟲(chóng)網(wǎng)等將蔬菜種植區(qū)和周?chē)沫h(huán)境隔開(kāi)，降低周邊其他地方的病蟲(chóng)害入侵蔬菜種植區(qū)的概率，減少病蟲(chóng)害的傳播，有效提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。另外，菜農(nóng)如果發(fā)現(xiàn)部分蔬菜已經(jīng)出現(xiàn)病蟲(chóng)害，也要及時(shí)對(duì)這部分蔬菜進(jìn)行隔離，避免造成大范圍的傳播。例如，花菜和卷心菜的生長(zhǎng)過(guò)程中很容易遭到菜青蟲(chóng)和小菜蛾等害蟲(chóng)的破壞，這些害蟲(chóng)都有很強(qiáng)的繁衍能力，如果不能及時(shí)隔離，可能會(huì)導(dǎo)致蟲(chóng)害大面積的侵襲，嚴(yán)重影響蔬菜的產(chǎn)量。再者，夏季的高溫環(huán)境也給很多的病蟲(chóng)害提供了良好的繁衍條件，很多害蟲(chóng)的蟲(chóng)卵或者是病原菌在5月之后的生長(zhǎng)速度會(huì)極大地加快，給蔬菜的病蟲(chóng)害防治帶來(lái)巨大的挑戰(zhàn)。針對(duì)這種情況，菜農(nóng)在夏天應(yīng)該提前布置隔熱網(wǎng)，減少高溫環(huán)境對(duì)蔬菜種植帶來(lái)的威脅，比如像青椒這些在夏天成熟的蔬菜，如果不進(jìn)行隔熱處理，就很有可能在成熟期遭到病蟲(chóng)害的入侵，嚴(yán)重影響菜農(nóng)的收益。

3.2 加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境的調(diào)節(jié)和控制

3.2.1 清潔蔬菜成長(zhǎng)環(huán)境

在實(shí)際的走訪(fǎng)調(diào)查中不難發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)的種植人員并不重視蔬菜收獲之后的清潔工作，這也給后續(xù)的蔬菜種植帶來(lái)了很大的隱患。蔬菜在收獲之后，還是會(huì)有很多的殘留物在地面或者土壤之中，所以在收獲之后應(yīng)該通過(guò)火燒等手段進(jìn)行清理。比如，大豆在收割之后會(huì)有很多的秸稈留在田地里，有部分菜農(nóng)會(huì)把這些秸稈帶回家作為燃燒材料，但是隨著人們生活水平的提高，即使在農(nóng)村地區(qū)也很少有人會(huì)選擇生火做飯，部分農(nóng)民為了處理這些秸稈可能會(huì)就地焚燒，這種情況一方面會(huì)給大氣環(huán)境造成極大的污染，另一方面焚燒也會(huì)浪費(fèi)大量的時(shí)間，還有可能導(dǎo)致火災(zāi)的產(chǎn)生，給周?chē)用竦纳?cái)產(chǎn)安全帶來(lái)很大的威脅，因此種植人員應(yīng)該采用更為綠色環(huán)保的手段來(lái)處理這些殘留物。首先，蔬菜種植的殘留物種類(lèi)繁多，在清理工作開(kāi)始之前也應(yīng)該對(duì)土壤和地面上的殘留物進(jìn)行分類(lèi)，再根據(jù)殘留物的不同特點(diǎn)分別進(jìn)行處理。其次，菜農(nóng)應(yīng)該對(duì)蔬菜從播種到成熟的全過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格把控，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)蔬菜病蟲(chóng)害的產(chǎn)生，剪除患病的部位，避免病害的傳播和蔓延。

3.2.2 選擇抗病性強(qiáng)的高質(zhì)量種子

抗性比較強(qiáng)的種子抵抗病蟲(chóng)害感染的能力也比較強(qiáng)，選擇這類(lèi)種子能夠從根源上減少蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生的概率。所以在蔬菜種植之前，相關(guān)人員可以通過(guò)查閱資料或者市場(chǎng)調(diào)研等方式來(lái)選擇質(zhì)量更高、抗性更強(qiáng)的種子。另外，各個(gè)地區(qū)的氣候條件和地理環(huán)境的都不盡相同，所以在選擇種子的時(shí)候也要充分考慮到這一點(diǎn)。例如，南方某些地方常年有雨，降水量比較大，針對(duì)這種情況，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)就可以選擇耐澇性較強(qiáng)的種子，減少病蟲(chóng)害滋生的風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)于西北等干旱地區(qū)，就可以選擇抗旱性比較強(qiáng)的蔬菜種子，提高蔬菜的成活率，同時(shí)也能減少病蟲(chóng)害的破壞。再比如，黃瓜在生長(zhǎng)過(guò)程中很容易受到霉霜病和疫病的入侵，所以在選擇種子時(shí)就可以選擇像津優(yōu)10號(hào)或者津優(yōu)30號(hào)這種抗病蟲(chóng)害能力比較強(qiáng)的種子，減少霉霜病和疫病對(duì)黃瓜的侵襲。

3.2.3 倒茬輪播

在同一片種植區(qū)域常年種植一種或者幾種固定的蔬菜種類(lèi)，會(huì)極大地提高蔬菜感染病蟲(chóng)害的概率，因此應(yīng)盡量避免常年在同一片區(qū)域種植相同的蔬菜。另外，在同一片土地上種植不同的蔬菜能夠有效提高土壤的營(yíng)養(yǎng)成分含量，也能夠產(chǎn)生抗生素，抵御病蟲(chóng)害對(duì)蔬菜的侵襲，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，所以菜農(nóng)在蔬菜種植方面最好采用倒茬輪播的種植方式，在提高產(chǎn)量的同時(shí)能對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境進(jìn)行保護(hù)和調(diào)節(jié)。比如，常年種植黃瓜會(huì)加大霉霜病和疫病發(fā)生的概率，而種植花菜和卷心菜會(huì)給菜青蟲(chóng)和小夜蛾等害蟲(chóng)的生長(zhǎng)提供有利條件。采用倒茬輪播的方式能夠使害蟲(chóng)難以找到營(yíng)養(yǎng)源，阻斷害蟲(chóng)的繁衍，有效控制害蟲(chóng)的數(shù)量。而且倒茬輪播的方式還能夠減少土壤中的病原菌和蟲(chóng)卵，為蔬菜的健康生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。

3.2.4 科學(xué)施肥灌水

種植人員在對(duì)蔬菜進(jìn)行施肥時(shí)，應(yīng)該根據(jù)不同蔬菜的生長(zhǎng)需求以及土壤的實(shí)際情況進(jìn)行針對(duì)性施肥。同時(shí)要通過(guò)蔬菜生長(zhǎng)周期和生長(zhǎng)規(guī)律的觀察數(shù)據(jù)，確定每個(gè)階段最能幫助蔬菜健康成長(zhǎng)的化肥量，提高蔬菜抵抗病蟲(chóng)害的能力。此外，在蔬菜的不同成長(zhǎng)階段進(jìn)行合理的灌溉，也能保證蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中吸收足夠的水分，提高蔬菜的品質(zhì)。

3.3 采用生物防治手段

以蟲(chóng)治蟲(chóng)的方法是蔬菜生物防治的有效手段，大多數(shù)生物都有天敵，侵襲蔬菜的病蟲(chóng)害也不例外，所以菜農(nóng)可以利用這些病蟲(chóng)害的天敵來(lái)進(jìn)行防治。比如，對(duì)于經(jīng)常侵入花菜、卷心菜、甜菜等蔬菜的菜青蟲(chóng)，就可以利用它的天敵寄生蜂來(lái)進(jìn)行處理；蜘蛛是螨蟲(chóng)的天敵，所以對(duì)于蔬菜種植過(guò)程中出現(xiàn)的螨蟲(chóng)，可以利用蜘蛛進(jìn)行防治；針對(duì)蚜蟲(chóng)，也可以利用蚜蟲(chóng)的天敵七星瓢蟲(chóng)來(lái)進(jìn)行處理。

4 結(jié)束語(yǔ)

病蟲(chóng)害的侵襲是影響蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素，病蟲(chóng)害的有效防治也能夠?yàn)槭卟朔N植業(yè)的健康發(fā)展提供動(dòng)力，所以病蟲(chóng)害的防治工作應(yīng)該受到種植人員的高度重視，同時(shí)政府部門(mén)也應(yīng)該采取相應(yīng)的措施促進(jìn)病蟲(chóng)害防治工作的順利進(jìn)行。在現(xiàn)代化的蔬菜病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，必須深入踐行綠色植保的理念，在提高病蟲(chóng)害防治效果的同時(shí)保證蔬菜的無(wú)公害健康生長(zhǎng)。