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期刊簡介

《現(xiàn)代食品》雜志是經(jīng)國家新聞出版署正式批準(zhǔn)創(chuàng)辦的刊物，由中糧工程科技有限公司主管，鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦，并由《現(xiàn)代食品》編輯部出版的食品方面的綜合性學(xué)術(shù)期刊。雜志為半月刊，國際標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)出版物號為ISSN 2096-5060，國內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號為CN 41-1434/TS，郵發(fā)代號為36-53。

辦刊宗旨

《現(xiàn)代食品》旨在構(gòu)建我國食品及其相關(guān)領(lǐng)域的信息交流與溝通平臺，為廣大食品領(lǐng)域的學(xué)者及科研工作者提供參考素材，為我國食品事業(yè)的快速發(fā)展提供全方位的信息服務(wù)。《現(xiàn)代食品》涉及食品領(lǐng)域的方方面面，力求以廣闊的關(guān)注范圍、現(xiàn)代的關(guān)注思維和前沿的關(guān)注視角，創(chuàng)辦出具有科研價值和實(shí)用價值的學(xué)術(shù)性期刊。

收錄情況

知網(wǎng)、萬方、超星、維普、中郵閱讀網(wǎng)等網(wǎng)站收錄。

征稿方向

糧食儲藏、糧食運(yùn)輸、糧食機(jī)械、食品科技、食品包裝、食品衛(wèi)生、食品安全、食品檢測、食品分析、食品物流、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品安全檢測、綠色食品檢測等。

投稿須知

1.稿件應(yīng)具有科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性，論點(diǎn)明確，論據(jù)充分，數(shù)據(jù)真實(shí)，邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，文字準(zhǔn)確，語句通順。一般每篇以5 500 ～15 000 字符為宜。文后請附作者單位、地址、郵編、聯(lián)系電話及作者簡介。

2.來稿中請注明標(biāo)題、作者、單位、省市、郵編。

3.只刊登一作和通信作者簡介。作者簡介格式：姓名（出生年—），性別，學(xué)歷，職稱/職務(wù)，研究方向。通信作者還需寫明E-mail。

4.基金項(xiàng)目：項(xiàng)目類型“項(xiàng)目名稱”（編號：）（沒有基金項(xiàng)目可不寫）。

5.投稿請使用word 格式，并請?jiān)凇班]件主題”里注明論文的標(biāo)題和姓名，文章應(yīng)附有100 字左右的摘要（摘要不能和正文中的某一段相同），至少3 個關(guān)鍵詞，參考文獻(xiàn)統(tǒng)一排在文末，并需在正文引用處用數(shù)字加方括號的形式標(biāo)出。……