伊朗有座“可食用”的山

米斯巴赫·曼蘇里

伊朗南部的霍爾木茲島有赭色的溪流、緋紅色的沙灘，還有迷人的鹽洞，簡直就是地質學家的“夢幻天堂”。

“嘗嘗這兒的土吧。”我在霍爾木茲島旅游時，導游法扎德·凱對我說。我們站在紅寶石色的山下。這座山巍峨地矗立在海岸邊，投下的緋紅色影子吞噬了海浪和海灘。那時我還不太了解這個神秘的到處都是礦物質的島，所以對導游的建議心存疑慮。

霍爾木茲島是一座淚滴形的鹽丘，由一層層頁巖、黏土和富含鐵的火成巖構成。這里有超過70種礦物質，給整座島染上了璀璨的紅、黃和橙色。在區區42平方千米的土地上，到處都能看到這座島形成時留下的痕跡。

英國地質調查局首席地質學家凱瑟琳·古迪納夫曾在伊朗工作。她認為，數億年前，由于淺海的影響，波斯灣沿岸形成了厚厚的鹽層。這些鹽層逐漸崩塌，又融入了富含礦物質的火山沉積物，造就了當地多彩的地質構造。

古迪納夫說：“過去5億年間，鹽層被新形成的火山沉積物覆蓋。鹽逐漸從巖石的縫隙中浮到表面，形成了鹽丘?！彼榻B，波斯灣大部分地區都有這種深入地下數千米的鹽層。

這種地質構造帶來了赭色的溪流、緋紅色的沙灘，還有迷人的鹽洞。事實上，因為島上五光十色，人們常常把霍爾木茲島稱作“彩虹島”。這里還有全世界唯一“可食用”的山，就是凱邀請我“品嘗”的那座。

山上紅色的土壤富含赤鐵礦。這些紅土不僅是珍貴的工業原料，還在當地飲食中扮演著重要角色。島民們用紅土做醬料，給咖喱增添了一絲泥土的氣息。

“我們用紅土做醬料?！眲P的妻子瑪亞姆·佩卡尼解釋道，“在面包快烤好的時候澆上去。除此以外，這里的藝術家還會用紅土做顏料，紅土還被用來制作瓷器和化妝品?！?/p>

除了紅寶石色的山，霍爾木茲島上還有其他奇觀等待人們發掘。島的西邊有一座名為“鹽之女神”的鹽山。這座山綿延1000米，有著白色的洞穴和刀削似的巖壁，上面覆蓋著閃閃發亮的鹽晶，就像大理石宮殿中巨大的柱子。

島民認為，鹽具有療愈能力。凱建議我脫掉鞋子，用腳感受一下鹽丘。“這種鹽可以釋放能量。”他告訴我，“在這個山谷里待一段時間，你會發現自己充滿了活力，這也是這個山谷被人叫作‘能量谷的原因。”

島的西南端有一個彩虹谷，這里的土壤有紅、紫、黃、赭、藍等顏色，令人嘆為觀止。在這里游覽時我注意到，各種鮮艷的顏色在山體上形成了不同的形狀，在陽光下熠熠生輝。

在旁邊的雕像谷，數千年的風蝕作用將巖石雕琢成了迷人的形象，有些像鳥，還有一些像神話里的物種。這里就好像是地球的畫廊。

盡管霍爾木茲島有著超現實主義的色彩，知道它的人卻少之又少。據伊朗的港口和海事組織統計，2019年，僅有1.8萬名游客到島上旅游。

“這里的歷史和自然景觀非常出眾，但大家還不太了解?！痹谖移穱L用紅土做成的醬料制作的香辣沙丁魚、紅洋蔥、檸檬和橙子咖喱時，島民艾爾沙德·單對我說，“如果基礎設施建設能夠跟上，霍爾木茲島可以成為非常重要的旅游勝地?！?/p>

島民們會提供家常菜肴，還會用人力車和摩托帶游客在島上游覽?！拔覀冇X得有責任做些什么?！眴握f，“這里太獨特了，我們覺得，必須盡快讓世界關注這里的自然奇觀?！?/p>

吃著盤子里的咖喱，我突然意識到，島上的紅土，就像流淌在島民身體里的紅色血液。

（摘自《海外文摘》2023年第5期，吳風玲薦）