淺析偃師區食用菌產業發展現狀及發展對策

李利紅

洛陽市偃師區圍繞“農業增效、農民增收”的目標，審時度勢，將食用菌產業與精準扶貧和鄉村振興深度結合，加強政策支持引領，食用菌的種植規模、生產水平和產品質量均得到了發展，食用菌產業在帶動農民脫貧增收和促進鄉村振興方面作出了貢獻。

一、發展現狀

（一）種植情況

偃師區從20世紀70年代中期開始以種植平菇為主，推廣種植食用菌；20世紀90年代開始，零星種植黑木耳、香菇；2015年，在產業扶貧帶動下，香菇種植面積在全區迅速增加；2017—2018年，羊肚菌在偃師區引進并試種成功。2021年，洛陽市三陽食用菌有限公司生產的香菇獲得“綠色食品”認證，其品牌“菇品天成”獲得“河南省特色農產品品牌”。2023年，偃師區食用菌產業以平菇、香菇為基礎，以羊肚菌、盆栽觀賞靈芝為特色，全區擁有食用菌菌種研發企業2家、食用菌生產經營主體13家、食用菌保鮮冷庫7座、建設中的食用菌菌絲粉深加工車間1個，初步形成了集菌種研發、菌棒加工、食用菌種植、菌菇精深加工為一體的全產業鏈條。

（二）深加工情況

為延長產業鏈條，增加產品附加值，洛陽市獻民生物科技有限公司正在建設食用菌菌絲粉深加工車間，建成后，每年可生產羊肚菌、靈芝等菌絲粉200 t，預計年產值3200萬元。

（三）銷售情況

產品在銷售前要進行初級分揀篩選，一等菇直供商超銷售，二等菇通過餐飲連鎖企業渠道銷售，三等菇銷往農產品批發市場。羊肚菌等食用菌因較為稀有，一般均由采購商上門收購。……