喝湯也有正確方式
2023-07-20 04:37:14
保健與生活 2023年13期
關鍵詞：高血壓
民間有“寧可食無肉，不可飯無湯”的說法。然而，對一些特殊人群來說，如高血壓患者、痛風患者、胃酸多的人及膽囊疾病患者，不正確的喝湯方式很可能帶來健康風險。
高血壓患者的飲食要求是控鹽，煲湯時要注意少放鹽；痛風患者尿酸偏高，喝油湯、濃白湯等含高嘌呤的食物時，容易導致痛風發作；胃酸多的人不適合大量喝肉湯，因為肉湯有促進胃酸分泌的作用；膽囊疾病患者應當控制脂肪和膽固醇的攝入量，肉湯中的脂肪一定要去掉，不要喝濃湯和油湯。
摘自《新京報》
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