馬潤仙,孫應倫
(1.昆明經濟技術開發區第四中學,云南 昆明 650217;2.昆明市教育科學研究院,云南 昆明 650031)
科學探究歷來是化學學科的重要研究方法,無論是《義務教育化學課程標準 (2011年版)》,還是《義務教育化學課程標準(2022版)》,科學探究都是非常重要的組成部分。相較于《義務教育化學課程標準(2011年版)》“科學探究”而言,《義務教育化學課程標準(2022版)》的“科學探究與化學實驗”學習主題更全面、更突出地反映化學學科研究的重要方法和主要方式,同時對舊課標的一些內容進行了整合,并增加了部分新內容。例如,新增了“1.3化學實驗探究的思路與方法”。在此部分中提出“通過具體的化學實驗探究活動,學習研究物質性質,探究物質組成和反應規律,進行物質分離、檢驗和制備等不同類型化學實驗探究活動的一般思路與基本方法;學習控制變量和對比實驗的實驗設計方法”。強調的是以學科知識為載體,發展學生的科學思維。科學思維是義務教育化學課程培養的四大核心素養之一。由此,在教學中充分利用好不同類型的科學探究,帶領學生厘清思路和方法,成為新課標下化學教師應該認真思考并進行實踐的新課題。
化學變化常常伴隨發光、放熱、變色、生成氣體或沉淀等現象,在判斷物質是否發生化學變化時通常以這些現象作為依據之一。但有些化學變化沒有明顯的現象,如人教版初中化學教材第十單元課題1出現的氫氧化鈉與二氧化碳的反應、課題2中鹽酸與氫氧化鈉的中和反應,都沒有明顯現象。部分學生在新課學習時,知道有沒有明顯現象,不能作為判斷是否發生化學反應的標準。但是在解決問題時,特別是探究某反應是否發生時,并不能將知識進行遷移應用。究其原因,是學生沒能概括出問題所隱含的原理及方法,所以難以解決實際問題。在中考復習階段,學生的學習時間有限,需要利用更高效的方法促進學生的學習。
微課主要是數字化的教學視頻資源,具有時間短、內容精、可反復觀看等優點。隨著網絡技術與信息化技術的發展,微課已經越來越廣泛地被應用到化學教學中。微課在制作時可以打破教材編排的順序,根據知識點進行整合,能夠更好地建立知識點之間的內在聯系,更利于學生對知識的識記與應用,強化學生對某一知識點的理解與運用。這些特點決定了微課具有傳統課堂無法比擬的優勢。若將“無明顯現象的反應”這個微課整合在教學過程中,作為學生補充學習的資料,不僅能讓學生反復觀看,有助于鞏固學生的學習效果,還能將科學探究原理進行歸納,讓學生從個別反應探究出一類反應,有利于培養學生的核心素養。
“無明顯現象的反應”屬于物質檢驗的實驗探究類型,主要是根據物質的性質來進行檢驗。在探究物質之間是否發生化學變化時,根據物質的性質,可采用檢驗反應物是否消失或檢驗新物質是否生成兩種方法。本節微課設計中,利用學生已學過的兩個無明顯現象的反應引入,結合科學探究的幾個環節,以問題為導向,啟發學生進行思考。先從理論上找出設計實驗的依據,再結合二氧化碳與氫氧化鈉溶液反應的“噴泉”、氣球變化等教材中未出現過的實驗進行驗證,分析實驗現象,得出實驗結論。設計流程可以簡單概括為:提出問題→思路分析→實驗驗證→實驗結論。
通過分析兩個反應中的探究思路和方法,讓學生掌握根據不同反應選擇合適的方法,不能生搬硬套。本微課不僅有方法的概括和運用,還解決了傳統課堂上的演示實驗存在的不足,如部分學生未能及時觀察到實驗現象等問題。同時引入教材外的實驗,提高了學生的學習興趣。
以二氧化碳通入氫氧化鈉溶液、稀鹽酸滴入氫氧化鈉溶液的實驗為例。引入問題:如何證明兩組物質之間是否發生了化學反應?依據之一是驗證反應物消失,之二是驗證有新物質生成。詳見表1、表2。

表1 探究二氧化碳通入氫氧化鈉溶液中是否發生反應

表2 探究稀鹽酸滴入氫氧化鈉溶液中是否發生反應
總結:在判斷無明顯現象的化學反應是否發生時,可通用的方法是根據物質的性質,檢驗反應物是否消失或檢驗新物質是否生成,但在檢驗過程中,要注意排除干擾項。
本微課通過對具體物質的性質進行探究,一方面有利于學生對涉及到的酸、堿、鹽的性質的知識進行梳理和回顧;另一方面在解決問題的過程中,建立根據化學反應對物質進行探究的模型,可以更好地培養學生的科學思維。
當然,對于教學而言,學生利用微課進行學習,存在的問題主要是缺少了師生間的互動,教師不能及時了解學生的學習情況,并針對個性化問題及時解決;科學探究涉及到的實驗采用視頻模式呈現,相較于學生動手動腦實驗,效果大打折扣。因而本類型的微課并不能取代課堂教學,只能作為課堂教學的補充手段,而且在學生進行學習后,應進行鞏固練習,讓微課能夠發揮最大作用。
總之,隨著《義務教育化學課程標準(2022年版)》的實施,在課堂教學或微課設計中,如何落實基礎知識,培養學生的核心素養,是老師需要深入思考和實踐的問題。