新工科背景下包裝工程創新實踐教學研究

晁季蕾 褚夫強 郭艷玲 王鑫 羅運輝

摘? 要：在新工科背景下，要想滿足社會發展需求，為新興產業和新經濟發展提供創新和實踐能力較強的高素質復合型新工科人才，高校應將創新實踐教學與課堂教學結合起來，完善教學機制，深化實踐教學改革創新。文章以新工科背景下包裝工程創新實踐教學為主題，探究有效提升學生工程實踐能力和創新能力的教學策略，打造面向“新工科”的創新型實踐教學體系和教學平臺，旨在提高包裝工程專業人才培養質量，為包裝行業的穩定發展提供可靠的人才支撐。

關鍵詞：新工科；包裝工程；創新實踐

中圖分類號：G642.0? ? 文獻標識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2023）11-0069-04

基金項目：山東省2021年本科教學改革研究項目“多學科交叉融合新工科專業建設模式的探索與實踐——以‘新媒體技術專業為例”（項目編號：M2021083）；2021年山東省研究生教育質量提升計劃項目“《印刷材料科學與技術》課程案例庫建設”（項目編號：SDYAL21169）；齊魯工業大學（山東省科學院）2021年校級教研項目“基于能力培養的課堂教學手段與方法改革研究——以包裝工程專業課程為例”（項目編號：2021yb19）。

作者簡介：晁季蕾（1986 —），男，碩士，齊魯工業大學（山東省科學院）講師，研究方向為輕工技術與工程；褚夫強（1970 —），男，博士，齊魯工業大學（山東省科學院）教授，研究方向為輕工技術與工程；郭艷玲（1988—），女，碩士，齊魯工業大學（山東省科學院）講師，研究方向為輕工技術與工程；王鑫（1991—），男，碩士，齊魯工業大學（山東省科學院）講師，研究方向為輕工技術與工程；羅運輝（1975 —），男，博士，齊魯工業大學（山東省科學院）副教授，研究方向為輕工技術與工程。

改革開放以來，我國包裝產業獲得了飛速的發展，形成了相對完整的工業體系，但存在創新力較弱、自主研發能力不足、產品檔次不高以及產品結構不夠豐富等一系列的問題。處在全新的經濟發展形勢之下，大力培育高素質包裝專業人才，提高包裝專業人才培養質量、數量已經成為擺在面前的首要任務。高校應深入理解“新工科”建設要求，以包裝產業需求為導向，深入推進包裝工程教育改革，提高包裝工程專業人才的創新能力，為包裝行業的發展提供大量的專業人才，促進市場經濟的發展。

一、新工科與包裝工程概述

（一）新工科概述

2017年9月，教育部為了更好地應對新經濟的挑戰，以迎合產業需求、面向未來發展為宗旨，基于“卓越工程師教育培養計劃”，從國家層面出發，提出了一項持續深化工程教育改革的重要計劃——新工科建設［1］。新工科建設主要目的是促進工程教育與產業發展的密切配合，構建工科專業新結構，形成工科發展新范式，健全工程教育新理念，確保培育出的新工科人才具有較高的綜合素質、創新能力和實踐能力，以此推動相關產業建設以及發展，為我國產業未來發展培養更多的優質人才。

（二）包裝工程概述

作為現代科技領域的一項重要學科和文化創意產業學科，包裝工程已經成為國民經濟的一大重要支柱。高校開設的包裝工程專業實踐性和綜合性較強，涉及多個行業，且工種較多，是一門多學科交融的專業。就包裝工程專業的特征來看，包裝工程人才一方面要學習材料學、機械學等自然科學知識，另一方面還要掌握社會科學知識、藝術知識，例如廣告學、市場營銷、物流、管理等。包裝工程專業核心課程體系主要有包裝自動控制、包裝材料、包裝測試技術、包裝運輸以及包裝結構設計等［2］。在包裝工程專業人才培養過程中，應樹立模塊化教學理念，利用先進的教學方法，明確新工科的建設要求，以產業需求為導向，強化跨學科的交叉融合，有效落實人才培養工作。新工科背景下，高校應更新工程教育理念，推進包裝工程專業的新工科建設，加快產業升級改造，并以提高人才培養質量、面向工程認證為目標，深化推進包裝工程教育改革，培育出滿足包裝行業及社會發展需求的高素質復合型新工科人才，促進社會經濟的發展。

二、新工科背景下對包裝工程創新教學的要求

高校新工科建設以學生為中心，以社會需求為導向，創新包裝專業人才培養模式已經成為必然趨勢。高校當前面臨的首要任務就是培養高素質復合型包裝專業人才，一方面要讓學生掌握扎實的專業知識和技能，例如熟練掌握包裝工程知識、包裝工程技能；另一方面還要提高學生的實踐能力、創新意識、職業道德和社會責任感，使其能夠有效勝任有關包裝系統設計、生產、質檢和管理等工作崗位。新工科背景下，高校應積極響應國家發展戰略，轉變包裝工程專業人才培養理念，創新人才培養方法，大力開展包裝工程實踐教學改革工作，調整包裝創新選修課程、創新實踐訓練所占比重，完善實踐課程體系，持續改進包裝工程專業的人才培養方案，培育兼具良好實踐能力、創新意識和專業技能的包裝工程專業人才，提升包裝工程專業人才整體素質，推動包裝工程專業的發展［3］。

三、新工科背景下包裝工程教學發展現狀

在包裝產業迅猛發展的過程中，我國高校包裝工程專業也獲得了快速的成長，目前打造出以培育包裝機械知識、能力為主，培育較強包裝設備測試能力、包裝材料研發能力和包裝系統設計能力為輔的專業特色，進一步推動了包裝行業的發展。以武漢理工大學為例，其依托學院發展特色，不斷強化對包裝工程專業人才設計能力以及產品研發能力的培養，打造出完善的實踐教學體系；天津科技大學在開展包裝工程專業教學的過程中，立足輕工業，通過學分制不斷提高包裝工程專業人才的培養質量。

“新工科”理念要求高校構建全新的包裝工程創新創業實踐教學模式，合理設置實踐教學課程，積極引導學生開展實踐訓練，提高學生的專業化能力和創新能力。但是，當前包裝工程教學還存在一些無法忽視的問題、很多高校包裝工程教學體系無法迎合“新工科”形勢對創新型復合人才的需求，側重于理論教學，學生缺少實踐訓練的機會；高校也并未針對包裝工程專業構建專項的實踐教學平臺，教師不能同科研人員、企業專業技師進行充分交流，無法在實踐教學過程中給予學生針對性地指導，導致學生學習包裝工程專業知識和技能的興趣不高，影響了學生創新意識和創新能力的提升；新工科背景下，高校在推進包裝工程專業實踐教學的過程中，大多數僅依靠自身的力量，并沒有意識到協同創新發展的重要性，未構建多途徑融合的校企融合育人機制，不能實現企業、行業和高校優勢資源的有效整合，不僅降低了包裝工程實踐教學質量，也使學生的知識結構面較窄，創新能力較弱，無法達到培育復合型包裝工程專業人才的目標。因此，在新工科背景下，高校迫切需要完善包裝工程實踐課程體系，通過開設選修課的方式對跨學科、跨專業的內容進行整合，強化實踐教學力度，引導學生開展個性化、針對性的學習，激發學生的創新積極性，鼓勵學生自發性地學習。

四、新工科背景下包裝工程創新實踐教學改革措施

（一）創新課堂教學導入

創新課堂教學導入能夠更好地優化包裝工程實踐教學氛圍，提高課堂教學質量。教師在開展實踐教學活動的過程中，應將科研項目以及實踐案例融入教育教學中，豐富教學內容，創新教學形式，讓學生能夠充分參與科研項目活動，通過了解實踐案例，加深對理論知識的了解，最終可以運用理論知識來解決實踐問題，獲得全新的學習體驗。教師可以結合課堂教學內容，引入最新的案例，讓學生了解現階段的包裝行業發展動態，掌握更多有關包裝材料設計、包裝裝備測試等信息，拓展學生的知識面，提高學生專業能力。

在新工科建設背景下，通過創新課堂設計導入的方式落實包裝工程實踐教學工作時，教師可以采用趣味情景導入法、歸納導入法、設置懸念導入法以及生活實例導入法等，著重鍛煉學生的實踐操作能力、自主設計能力，讓學生產生探索和學習包裝工程專業知識的興趣，使包裝工程實踐教學更加生動化、形象化，確保包裝工程專業學生能夠掌握豐富的基礎知識，具備一定的創新實踐能力和多學科綜合能力［4］。

在包裝工程實踐課程的初期教學階段，教師可以根據學生基礎知識應用能力、學習觀察能力等狀況，對學生進行小組劃分，引導學生不斷通過小組協作的方式完成學習任務，在全新的學習體驗下學有所獲。為了讓學生能夠更有效地掌握包裝行業發展趨勢和需求，教師可以選取某一品牌包裝設計為例，分析包裝設計創新帶來的信息內容，讓學生結合專業知識，綜合分析包裝設計思路和技巧；引導學生分析市場環境變化對包裝的影響，有效在教學中導入包裝變化對產品銷售的影響等實踐內容，鼓勵學生積極參加項目實踐活動，豐富學生實踐經驗，有效提升學生的創新發展能力，提高專業人才培養質量。

（二）構建多層教學體系

由于包裝工程專業具有學科交叉融合的特點，所以在實踐教學過程中需要構建層次化的教學體系，實施針對性的實踐教學工作，探索培育復合型包裝專業人才的有效方法。在新工科建設背景下，高校應認真了解和研究新工科建設的內涵及主要內容，開展有層次、遞進化的包裝工程實踐教育教學工作。

首先，要重視對學生包裝工程專業技能的基礎訓練。在科學技術迅猛發展的今天，包裝工程專業可以有效利用課內、課外相結合的方式，有序組織和開展實踐教學活動，即在課內向學生全面講解相關概念、案例，豐富學生理論知識，在課外開展多樣化的實踐教學活動，增強學生的實踐能力、創新能力；其次，高校要關注次重點的學習與掌握。由于包裝工程具有一定的綜合性，涉及多種學科知識內容，為了增強實踐教學效果，教師需要針對包裝工程專業的主要特點，根據相關專業課程的交叉性原則，科學、合理地設置次重點課程，組織學生進行學習。教師在實踐教學過程中，應強化對學生包裝工程專業技能的訓練，使包裝工程專業學生能夠充分參與到綜合性、學科交叉的實踐活動中。高校還要重點關注綜合性學科知識的學習和應用。教師應根據學生的實際狀況和需求，為學生提供更多綜合性實踐的機會，引導學生根據工程對象開展包裝設計活動，讓學生在實踐訓練中有效提高自身的綜合設計能力以及實踐應用能力。最后，高校應組織開展不同形式的包裝工程活動，豐富實踐教學形式。在這一階段，需要教師開展多樣化的創新項目實訓活動，鼓勵學生參加學科競賽、科研項目，幫助學生高質量地完成企業工程實訓以及畢業論文。高校通過強化實踐訓練，可以實現理論教學與實踐教學的有效結合，培養學生的創新思維，能夠更好地提高學生的包裝工程專業素養和綜合能力。

（三）建立健全的實踐育人模式

高校應充分考慮學生的特點、需求狀況，以提高人才培養質量為核心目標，健全實踐育人模式。高校要結合新工科建設發展趨勢，強化同企業的協作，堅持資源共享、協調配合的原則，促進校企之間的有效交流互動，在校企的共同努力高效落實專業人才教育活動。高校可以同企業形成良好的協作育人關系，深化產教融合，建立健全的實踐育人模式，引導包裝工程專業學生參與實踐訓練，將所學到的理論知識運用到實踐過程中，幫助學生在實踐中強化理論知識，在實踐中提高自身綜合素養，提升高校人才培養質量，讓學生更好地適應社會發展，滿足企業需要。在新工科背景下，在創新實踐教學過程中，高校要整合企業與學校的優勢教學資源，圍繞育人目標，實現科教融合，建立更有效的實踐育人模式。高校在這一理念的課程體系建設中，要強化學生實踐能力，重點培育學生的專業技術能力，確保所培育的人才滿足社會發展需求。

首先，高校要實現包裝工程同其他學科的有效融合，關注交叉學科的綜合應用，時刻關注包裝行業發展趨勢，將先進技術融入實踐教學。首先，高校需要優化包裝工程實踐課程體系，深入了解市場需求，引導企業更加深入地參與到實踐教學中，使實踐教學更加規范化和科學化［5］。其次，高校要開展產教融合。高校在包裝工程創新實踐教學中，應聯合企業的力量，構建協同育人模式，依托產教結合來豐富教學知識內容，強化學生實踐能力，實現包裝工程人才的專業化培養，使其充分滿足社會對包裝工程專業人才的需求。再次，實施科教融合。高校應將包裝工程專業科研資料作為實踐教學內容，針對學生推出合理的實踐方案，鼓勵學生積極參加科研競賽、項目策劃等活動，將創新實踐內容融入人才培養之中，提高學生動手能力，引導學生不斷創新，大大提升實踐教學水平。

（四）創設實踐教學平臺

實踐教學平臺的有效應用能夠提升學生的實踐能力，有條不紊地落實包裝工程專業實踐教學工作，將專業優勢充分發揮出來。高校可以創設功能健全、運作高效的包裝工程實踐教學平臺，將實踐教學平臺和實習實訓基地結合起來，為學生提供更多實踐操作的機會，全面提高學生專業技能水平，增強學生實踐能力、創新能力。校外實踐教學平臺要根據包裝工程專業的相關內容，為學生提供不同類型的實踐訓練，讓學生擁有更多的實訓選擇方向。在這個過程中，高校需要將校外實訓基地所提供的實踐平臺進行整合歸納，解決實訓基地分散化的問題，不斷拓展人才實訓培養渠道，充分利用資源，建立校外實訓基地，創設多家企業聯合發展的校外實踐教學平臺，為學生提供更多的實踐機會，提升學生專業能力水平。高校還要密切聯系企業，確保企業持續為包裝工程專業的人才培養提供支持，依靠校內、校外共同發展的實踐教學平臺，實現包裝工程專業人才的工程化培養，為企業發展提供了大量優秀人才，實現高校和企業的互利共贏。

（五）創新實踐教學方法

在實施包裝工程實踐教學工作時，教師還需要掌握多種實踐教學方法，結合教學內容靈活運用教學方式，讓學生更加充分地理解專業理論知識，強化學生的實踐能力，不斷提升學生的綜合能力。首先，教師可以在傳統教學方式的基礎上，結合包裝工程專業特點，根據學生基礎知識應用能力以及學習能力，靈活調整實踐教學活動內容，發揮項目教學法、參與企業實訓等教學方法的優勢，開展有針對性的實踐教學，提高實踐教學有效性。教師在充分意識到實踐教學對學生綜合能力提升重要性的基礎上，在實踐教學中應以學生為中心，重點關注學生的實踐體驗，發揮不同教學方法的優勢，提升學生學習積極性，鼓勵學生在實踐中創新，在創新中實踐。教師開展實踐教學時，應融合多個學科的知識，搭配使用不同的教學方式，增強實踐課程的趣味性，降低實踐教學難度。隨著網絡技術的不斷發展，高校在包裝工程實踐教學中也可以將信息技術與實踐課程相結合，開設線上課堂，將線上教學和線下教學整合起來，幫助學生更好地掌握專業知識、技能，提高實踐教學效率。

參考文獻：

［1］ 孫彬青，黃利強，宋海燕，等. 新工科背景下包裝工程創新實踐教學的探索［J］. 包裝工程，2021，42（S1）：27-30.

［2］ 周斌，鄭銀環，盧杰，等. 新工科背景下包裝工程實踐教學的探索與改革［J］. 時代汽車，2019（15）：82-84+117.

［3］ 紀向宏，李思敏，陳蘊智. 基于創新創業理念下的包裝工程專業設計類課程教學改革［J］. 包裝工程，2021，42（S1）：50-55.

［4］ 付云崗，郭彥峰，黃穎為，等. 創新創業形勢下學分制教學改革與實踐——以西安理工大學包裝工程專業為例［J］. 教育現代化，2018，5（44）：67-70.

［5］ 王利強，張新昌，丘曉琳，等. 包裝工程專業卓越課程教學模式創新研究［J］. 課程教育研究，2015（35）：247.

（責任編輯：淳潔）