大偉和他的“慢食農場”

一

順著彎彎曲曲的山谷、時疾時緩的溪流，一路向北。兩側默然的群山中，荊棘和雜草從巖石縫里頑強地長了出來。

北流河陪著我們，來到此行的目的地——阜平縣砂窩鎮全莊村。

盡管此行之前做了一些功課，可眼前這個小伙子還是徹底顛覆了我對“農場主”的認知。黑邊框眼鏡，使他白凈的臉龐更顯得沉靜儒雅。夾雜在短寸發中的絲絲白發，給了他些許成熟——一種有故事的成熟。

“農場主”是全莊村村民安拴衛，一個做快手直播、擁有119萬粉絲、網名“大偉”的大男孩。

他剛和村支書從鎮政府趕回來。支書告訴我們，這些天，大偉大部分時間都和鎮村領導在一起，籌劃在全莊村創辦“電商培訓班”，希望通過培訓班帶動全村、全鎮更多人富裕起來。

談起辦培訓班的事，大偉就打開了話匣子。從直播的形式、直播的場地，再細化到面向的人群，大偉講得有條不紊：“現下做快手直播的多如牛毛，想要站穩腳跟，除拍好視頻外，必須懂得怎樣定位品牌形象，怎樣運營……”

“村支書給你開多少工資?。俊蓖械囊晃慌笥研χ鴨?。

大偉一直微笑著的臉變嚴肅了，認真地說：“自打回村創業，我就一直說，村里有好事別找我，有需要幫忙的事、需要解決的問題，找我！”

如同當年他走出大山時，父親的那句“砸鍋賣鐵也要供你上學”一樣，這句話里承載的，是八〇后大學生的自信和擔當。他知道，這種時候，家鄉父老需要他挺膺而出。旁邊，村支書聽著，不住地點頭。

“我已經有了一些基礎，物質上的幫扶，別人比我更需要。”大偉繼續說道，眼神里涌出無限真誠。正午的陽光把他頭頂的白發涂上了一層亮色。

爬坡過坎，每個人都有自己的故事。

二

插柳本無心，成蔭意外中。

2011年河北建筑工程學院畢業后，大偉和愛人一起在北京打拼。雖然算不上成功人士，然而作為普通上班族，也算事業初成，生活溫馨。兒子降生后，需要有人照顧，母親便帶著因智殘生活不能自理的弟弟二偉來到北京。二偉雖然智殘，卻可愛有趣。工作之余，大偉便帶著二偉拍視頻玩兒。沒想到視頻發出去，引起了很多人的關注。一時間，大偉的微信號涌進來七八萬粉絲。隨著“快手”等短視頻平臺火爆，直播帶貨闖進了人們的生活，大偉也開始通過直播銷售家鄉阜平的農特產品。沒想到粉絲越來越多，漸漸突破百萬大關。

大偉的直播做得風生水起，然而家中的父親與北京的母親兩相牽掛，二偉新鮮過后，也表現出對城市生活的種種不適應。最重要的是，家鄉各項扶貧政策在召喚，還有那難以割舍的母土情結。大偉打心眼兒里想讓山外的人知道阜平，了解阜平，讓更多的阜平人富起來。

大偉說：“能成為‘網紅，把直播帶貨做好，看似‘無心插柳，其實許多時候絕非個人之力，時代和社會因素尤為重要。我不過是抓住了機遇，順勢而為?！?017年，大偉帶著家人回鄉創業，攥緊了拳頭想要大干一場。

通過阜平縣就業局，大偉了解到大學生創業扶持相關政策。就業局為他安排專業的創業導師，一對一做創業輔導，還安排了快遞對接及媒體采訪。這一切，更加堅定了大偉的創業信心。

全莊村及阜平許多村莊，向來有養蜂的傳統。經過一段時間深入調查，大偉了解到家鄉的蜂蜜貨源足，品質好，就是銷路不暢。蜂農辛苦生產的蜂蜜，小商販用很低的價格就收走，并高價賣出。大偉決定用自己所長，做新時代的“養蜂人”，通過專業的網絡直播，幫助家鄉的農特產品走出大山，銷往全國。

槐花蜜位列四大名蜜之首。全莊村所在的砂窩鎮，最不缺的就是槐樹。那漫山遍野、自然生長的槐樹，正是釀造槐花蜜最寶貴的資源。大量市場調研后，大偉建立蜂場，學習技術，科學養殖，把槐花蜜按波美度、口感、色彩分成七個等級。大橋頭、街道旁、山谷中、養蜂場，處處成了大偉的直播間。他給自己的蜂場取名“慢食農場”，每天直播三場，大量優質蜂蜜走出大山，發往全國。

做好自己蜂場直播的同時，大偉走村入戶，手把手教其他蜂農開直播，耐心地給他們講解網絡直播的功能和運行程序，最大限度地解決山溝里蜂蜜難賣、賤賣的困境。

甜蜜的“阜平味道”，帶著回憶里的鄉愁和鄉村生活情趣，一起奔向了全國。鄉親們臉上的愁容散了，大偉心里也暗舒了一口氣。

三

北流河水，靜靜地流過全莊村，北流河畔，就是大偉的“慢食農場”，亦是大山深處的直播間。

河東頭一條水泥路，引我們一路前行，來到隱于山谷中的“慢食農場”。遠遠看到一只黑母雞，正率領一群小雞在山間覓食；幾只大白鵝傲然地踱來踱去；一群自在散步的跑山烏雞，把我們圍在當中；豬圈里的藏香豬，慵懶地曬著太陽；山澗里溪水清、魚兒肥……“俗話說藥食同源，”大偉給我們介紹，“我們吃的東西，應該是以緩和的步調去培植、烹煮。所謂慢食，就是生態的美食，鼓勵人們有意識地放慢腳步，花時間去選擇食物，重拾和發現當地風味、傳統的烹飪文化。”大偉指著眼前農場里的蜂箱、烏雞，笑著繼續說：“通俗點兒講，就是弄臟了我們的手，綠色環保進了大家的鍋?！贝髠マr場里的蜂蜜，采自山上的槐花；豬和雞拒絕“速生”，豬一年出欄，雞三天產一枚蛋；各式蔬菜自然生長，不用農藥、化肥……

大偉經常坐在田間地頭，從買種、播種，到采摘、收獲，全程直播?！奥侈r場”里的產品供不應求。

現下已滿足溫飽的人們，心心念念的就是綠色無公害的餐桌。我作為草窠子里成長起來的七〇后，十年寒窗，才擺脫了黃土的羈絆，所以向來抵觸土地和農活兒，可此時此刻，心里竟也對這個農場以及農場里的一切，燃起無限的向往。

“蜂蜜是天然甜物質，富含各類維生素、礦物質和氨基酸。養蜂是技術活兒，要掌握好氣候條件。各類蜂的適應情況、采蜜時間也不一樣，蜂農是需要趕花期的……”說起養蜂釀蜜，大偉頭頭是道，見地超前，不愧是學霸式的農場主！

一排排蜂箱外面，蜜蜂嗡嗡著，小蜜蜂還沒有出箱。大偉說，到了冬天，大量的蜂箱要運往南方，以便更多地繁殖小蜂，壯大蜂群，還能采南方的油菜花蜜。作為養蜂人的大偉，每年帶著蜜蜂南北遷徙，成了地道的“追趕春天的人”。

2018年春，正當槐花即將盛開的時節，一場大雪使槐花花苞受凍，槐花蜜幾近絕收。對于大偉來說，沒了蜜源，就等于斷了生命線。冥思苦想中，他想到了蜂蜜的黃金搭檔——果茶。大偉充分利用當地種植的水果，雇傭技術工人加工果茶，并開啟了果茶制作過程直播。一邊為粉絲講解產品，一邊宣傳阜平的致富產業，大偉的果茶一經推出，和蜂蜜一樣迅速火遍市場。用大偉自己的話說，他的直播間就是大地，他的營銷策略就是沒有策略，今天顧客買了產品，明天人家就能給你一個評價，唯有誠信才是根本。

我不禁想起小時候父親常念叨的兩個地名：大莊、跑泉廠。上世紀八十年代，我的父輩一副扁擔、一輛手推車，一條翻山越嶺的土路，一路的風餐露宿，到大莊，跑山西跑泉廠。幾天奔波勞碌，用花椒、花生、大棗，換回土豆、小米?，F在看來，近在咫尺的兩個地方，那些過往的營銷方式，留下了時代抹不去的記憶和烙印。如今，網絡讓世界成為一個村落，讓時代乘上了飛速發展的列車。像大偉這樣有知識、有想法的大學生們，是最早搭上時代的列車，并引領更多人登上這趟列車的人。

我贊賞地望著眼前這位年輕人——有些鳥兒，注定不會被困在籠中，因為它們身上的每一片羽毛都閃耀著光輝；而知識就像羽毛上的光輝，讓翅膀更有力量，跨越重重山河，抵達更遠的地方。

四

全莊村黨支部書記柴彥利告訴我們，大偉一回村，他就一直關注這個年輕人。用一句時髦的話說，大偉小時候，無論上初中高中，那都是學霸。大學畢業他辭職回鄉創業，起初人們不看好，看著他上坡過嶺，最后住進了養羊人用過的簡易房，有人說他瘋了吧，好不容易擺脫了山旮旯，在北京有一席之地，居然重新返回這窮山溝?？此弥謾C到處直播，人們像看“小丑”一樣瞅著他。

“我看著大偉一天天發展起來，他做自己的，也教十里八村的鄉親們?！辈駨├H為贊許，“村里有需要的大事小情，大偉隨叫隨到，不斷為村里發展建言獻策?！?/p>

柴書記指著村里新建的居民小區，若有所思地說：“樓房是住上了，可老百姓心里還不夠踏實。久困深山的村莊，太需要大偉這樣有頭腦的年輕人了。他們回村創業，給村里注入了活力，給未來增添了希望啊?！?/p>

大偉在村里租下一處極具年代感的老式院落，準備建一座“蜜蜂博物館”，展示上百年來村民養蜂、產蜜的器具以及各類優質蜂產品；他想以此吸引更多粉絲，最大程度帶動全莊村各項產業發展。描繪起這一愿景，大偉滔滔不絕，滿眼放光。

出全莊村的路上，北流河依舊相伴。眼前的北流河，經過一路曲折奔流，匯入了來自溝溝汊汊的諸多細流，水量更為豐沛，水面更為寬闊，水聲更為響亮。同行的一位朋友用方言問我，知不知道“鐵疙蛋”這個詞？他說自己回老家也走這條路，從前這條路經常堵成“鐵疙蛋”，周末總共休息兩天，早晨坐上車，天黑還到不了家。他嘿嘿笑著：“現在好了，路寬了，暢通無阻！”

喝著北流河的水長大，是地地道道的全莊人。這河水、這土地、這綿延無盡頭的大山，都是大偉的“慢食農場”和直播間，是大偉賴以發展、得天獨厚的特色資源。像大偉這樣的知識青年，回鄉創業的路會越走越寬。

（齊建偉，河北阜平人，保定市作協協會會員，阜平縣西城小學教師。創作有《易家莊往事》等。）

編輯：王瑜