稻蛙共生模式試驗

丁云飛，孫逢明，于文博，周國源，朱羅妹，汪煒

（1.富陽云飛生態農業開發有限公司，浙江 杭州 311400；2.富陽區農業農村局，浙江 杭州 311400；3.富陽區農業技術推廣中心水產站，浙江 杭州 311400；4.富陽鴻健養殖有限公司，浙江 杭州 311400；5.富陽區場口鎮政府，浙江 杭州 311400）

黑斑蛙俗稱青蛙、田雞，學名黑斑側褶蛙（Pelophylax nigromaculatus）（以下簡稱黑斑蛙），是蛙科、側褶蛙屬的兩棲動物，善于跳躍和游泳，體背面顏色多樣，有淡綠色、黃綠色、深綠色、灰褐色等。黑斑蛙原產于中國、日本、韓國、朝鮮、俄羅斯等區域，生活在沿海平原至海拔2 000 m 左右的丘陵、山區，常見于水田、池塘、湖澤、水溝等靜水或流水緩慢的河流附近。早春時節，當氣溫回升到10 ℃以上時，冬眠的成蛙開始出蟄，在杭州地區，一般在3 月中旬驚蟄后不久，就能聽見其鳴叫。11 月上旬，其活動能力開始下降，氣溫下降至13 ℃左右時，陸續進入冬眠，冬眠場所多在向陽的山坡、春花田、旱地及水渠、河、塘岸邊的土穴或雜草堆。

目前，黑斑蛙養殖已實現全程飼料投喂，養殖規模不斷擴大，養殖區也從最初的四川、湖南等少數省份，擴大到全國各地，養殖面積從最初的200 100 m2，發展到近2 668 萬m2，養殖產量逐年提高。黑斑蛙養殖也暴露出諸多問題，如模式過于單一、病害時常發生、種質有退化風險、銷售價格不穩定等，嚴重阻礙了黑斑蛙養殖業的可持續發展。

近幾年，杭州市富陽區對稻蛙共生模式進行了開發及優化，擬通過稻蛙共生系統的開發，實現“一地多用、一地多產”，減少農藥、肥料和飼料的使用量，大大降低農業面源污染，實現綠色無公害生產。2022 年，富陽區農業技術推廣中心水產站，聯合杭州富陽鴻健養殖有限公司，在富陽區春建鄉春建村稻蛙綜合種養基地，開展了稻蛙共生模式試驗，取得了良好的成效。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 黑斑蛙

為富陽春建養殖公司2016 年從湖南引進種蛙自繁自育的留種后代。養殖周期全程投喂商品青蛙配合飼料。

1.1.2 水稻

為嘉豐優2 號，購自富陽本地農資商店。按當地水稻種植傳統方法進行種植和管理，整個種養周期，不施肥和農藥，由青蛙排泄物與養殖飼料殘餌提供其養分，利用稻蛙共生模式控制病蟲害。

1.1.3 田塊

位于杭州富陽鴻健養殖公司春建養殖場，現有稻蛙綜合種養面積733 70 m2，其中種蛙繁育面積5 336 m2。

1.2 試驗設計

6 月10 日，開始種植水稻，7 月26 日以220～250 個/m2的密度，放養初始規格為5 g 左右的幼蛙。設置低、中、高3 種水稻種植密度組，分別為60.9 %、74.4 %和90.3 %。

1.3 設施改造

1.3.1 農田改造

選擇生態環境良好、遠離污染源、不含沙土、保水性能好的農田。其水源充足，排灌方便，農田區域集中。

1.3.2 開挖環溝

沿田埂內側3 m 處開挖環溝，溝寬1 m，溝深0.5 m。挖出的泥用于加固、加高、加寬田埂。加固時，每加一層泥土，均夯實，以防滲水和坍塌。田埂高于田面0.6 m，埂寬2 m，頂部寬1 m。

1.3.3 防逃設施

使用孔徑為0.425 mm 左右的密眼網布，寬度1.2 m 為宜，埋入地下部分為30 cm，圍網高度為80 cm 左右，頂端為向內折的遮攔，以有效防止黑斑蛙逃逸。

1.3.4 排灌設施

進、排水口分別位于蛙池兩端，進水口由開關控制，水源處安裝1 臺水泵或將進水管接入到高位蓄水池中，確保蛙池水源供應。用孔徑為0.850 mm的長型網袋過濾進水，防止敵害生物隨水流進入。

1.3.5 移栽植物

環溝消毒3～5 d 后，在溝內移栽水生植物（伊樂藻、輪葉黑藻等），栽植面積控制在50%左右。既可凈化水質，又能為黑斑蛙提供豐富的天然餌料。

1.4 黑斑蛙孵化

每年種蛙產卵是在2—5 月份，溫度達到20 ℃時，種蛙就開始自然繁殖。種蛙池的水深控制在10 cm 左右。由人工撈出卵塊后，放入孵化池孵化，池內水深＜10 cm。溫度0～10 ℃時，孵化時間在20 d左右；溫度10～20 ℃時，孵化時間在10 d 左右；溫度20～30 ℃時，孵化時間在3 d 左右。孵化過程中，池內保持微流水環境，以提高孵化率。正常孵化率＞95%。

1.5 苗種投放

3 月初，氣溫回升，種蛙出洞，開始抱對產卵，通過集中孵化成蝌蚪苗后，再轉移至蛙池。每667 m2投放蝌蚪苗10 萬～12 萬尾。

1.6 養殖管理

1.6.1 蝌蚪期

蝌蚪入池前5 d，全池上水，水位高于食臺區5～10 cm，培肥水體，蝌蚪發育長出后腿前，穩定水位。投喂粉料，前期以肥水為主，后期為膨化料，投喂量以蝌蚪投喂2 h 后吃完為增減標準。觀察水體顏色以及氣味，保持微水流環境，換水時，注意水位。

1.6.2 變態期

將0 號料投入回型溝中，投喂量減半，觀察其吃食狀況，逐步調整投喂量。隨著蝌蚪尾部逐步消失基本變成幼蛙時，開始上岸馴食，多次少量拋食喂養。水位控制在淺水區，防止水位淹沒至食臺區，每周換水1 次，每次換水量為池水量的50%。變態期間，定時、定點、定人喂養。

1.6.3 成蛙期

每天早晚各喂1 次，喂食量以每次投料2 h后吃完為宜，發現投料不足，及時補投。觀察池中幼蛙肚子是否渾圓，食盤是否存有剩余，作為是否增加投食量依據（前期喂0 號料，后期喂1 號料，變態期間飼料添加有益菌和保肝護膽的藥物）。水位控制在回形溝內，防止水位淹沒至食臺區，保持日常少量流水環境，每周換水1 次，每次換水量100%。蛙池內和外排水溝，每周消毒1 次。遇雨天轉晴后，蛙池消毒1 次。

1.6.4 種蛙冬眠

種蛙過冬主要預防老鼠、黃鼠狼的危害，可使用電貓、夾子捕捉。加強日常巡查，盡量減少損失。

1.7 捕撈收獲

捕撈工具主要是地籠。地籠網眼規格為3.0～3.5 cm，成蛙捕獲規格控制在35 g/尾以上。捕撈時間為7 月中旬—10 月中下旬。開始捕撈時，不需排水，直接將地籠放置農田內，隔幾天轉換一個地方，當捕獲量漸少時，可將農田中水排出，使黑斑蛙落入環溝中，再集中于環溝中放籠。在收地籠時，將達到商品規格的黑斑蛙挑出，幼蛙放入農田，防止幼蛙擠壓弄傷蛙體。

2 結果與分析

2.1 青蛙平均體質量及產量

成蛙的平均規格隨水稻種植密度的增加而增加，分別為35.0，40.6 和44.0 g，其規格：高密度水稻組大于中密度水稻組大于低密度水稻組；青蛙產量：低密度、中密度和高密度水稻組分別為每667 m2723.9，825.6 和693.95 kg，中密度水稻組青蛙產量最高。

2.2 水稻產量

每667 m2產量：低密度、中密度和高密度水稻組分別為445.95，543.60 和554.00 kg。

2.3 經濟效益

青蛙以出塘價32 元/kg 計算，水稻產米率以70%計算，稻蛙米以6 元/kg 折算效益，結果見表1。由表1 可見，中密度水稻組的效益最高，每667 m2利潤超過1 萬元。

表1 稻蛙綜合種養模式667 m2 均效益

3 討論

3.1 稻蛙綜合種養模式應用優勢

稻蛙綜合種養，相對于青蛙單養模式或只進行水稻種植模式，均有顯著的優勢；一定密度的水稻種植，對青蛙產量具有促進作用，而水稻密度過高，可能會對青蛙攝食造成影響，而使其飼料系數顯著提高；適宜的水稻種植品種及密度，有助于穩定水稻產量，對青蛙養殖環境改善有促進作用。稻蛙綜合種養模式，一地兩用，提高了土地利用率，既穩糧又增收。

3.2 成果應用前景

相對于稻魚、稻蝦、稻鱉等模式，稻蛙種養模式的經濟效益更為顯著，在青蛙需求市場未飽和的前提下，該模式有一定的應用前景。目前隨著“兩非整治”工作的進一步開展，一些養殖類農地，會進一步恢復水稻種植，在保證水稻種植的前提下，開展種養結合試驗，開發適宜的稻魚綜合種養模式。