嫩芽班的生活課程：今天我主廚

江蘇省南通市如東縣賓東幼兒園 王曉鏡

嫩芽班里有36株小嫩芽，一個個都像清晨的露珠似的嬌嫩可愛。我們班的口號是：“生長、生長、快樂生長！”是啊，有什么能比快樂生長更重要呢！朱永新教授曾說：“完美教室，就是要讓每個孩子穿越課程與歲月，一天天地豐盈著、成長著。”我和孩子們共同品味課程、感受快樂的時光，仿佛這一切就發生在眼前……

1.有你月更圓

中秋節是我國的傳統佳節。如何讓小嫩芽們在幼兒園里度過一個難忘而又有意義的中秋節呢？我們邀請小嫩芽的爸爸媽媽一起來說中秋、制美食、品快樂——于是“有你月更圓”的課程活動就此開始了。

家長們一個個踴躍報名，充當起了美食老師。“小朋友，你們知道中秋節是哪一天嗎？這一天，月亮最圓、最美，人們看到圓月就會聯想到家人團聚的場景，所以把中秋節叫做‘團圓節’。秋天是收獲的季節，糧食、水果大豐收，所以中秋節也叫‘豐收節’。今天，小朋友們從家里帶來了各種各樣的月餅，我們一起來看一看……”瑞瑞媽媽的開場白一下子就吸引了小嫩芽們的注意，我們的活動就從“月餅展覽會”開始吧！

“哇！這個月餅好漂亮啊！”“我還沒見過這么大的月餅呢！”“嗯，好香好香的月餅啊！”小嫩芽們的驚嘆聲此起彼伏。別急別急，好戲還在后頭呢！

重頭戲“做月餅”開始啦！涵涵爸爸可是專業的點心師，他帶來了一段制作月餅的小視頻。講一講、看一看、學一學、做一做，小嫩芽們一個個摩拳擦掌、躍躍欲試。涵涵爸爸手把手地教著孩子們：先把小手洗一洗——再把面皮搟一搟——豆沙餡兒包一包——小手輕輕搓一搓——放進模具壓一壓——再用牙簽畫標記。月餅送進烤箱咯！趁著這個間隙，我們再來畫一畫月餅吧！各種圖形和線條組合起來，就能畫出漂亮的月餅。作品完成了，我們來投票，每人三朵小紅花，貼在你認為最漂亮的月餅旁邊吧！

月餅新鮮出爐啦！聞一聞，香噴噴！有的小嫩芽迫不及待地咬了一大口；有的先拿給媽媽嘗一嘗；有的說什么也舍不得吃，小心地包好放進書包里……在爸爸媽媽的帶領下，小嫩芽們的中秋節過得特別快樂！

2.農家歡樂多

南瓜房周圍的農家樂也是小嫩芽們最愛的游戲場所。今天，孩子們發現這里添加了很多游戲材料，有泡沫紙做成的水果蔬菜，有超輕黏土做成的各種甜點，還有烤串、面點……鈞鈞拿了一口鍋，裝了滿滿一大鍋材料，在鍋里翻啊炒啊；晨晨忙著在一旁生火添柴；軒軒走來問：“你們在燒什么菜？怎么亂七八糟的都放在一起了？”鈞鈞說：“老師上次不是帶我們做過水果沙拉嗎？我們這次做的是水果蔬菜沙拉，當然要把這些都放在一個鍋里啊……”晨晨在旁邊說：“對啊，水果蔬菜沙拉最好吃了，我來加點沙拉醬。”說著，他隨手拿了個東西往鍋里擠起來。“做沙拉為什么要生火呢？我媽媽做沙拉時不生火呀！”軒軒說。晨晨撓了撓頭說：“我們做的是高級沙拉，比你媽媽做的要好吃，所以要煮一煮。”軒軒說：“哦，那我能幫忙嗎？”鈞鈞和晨晨同意了，三個好朋友開心地玩了起來。忽然，軒軒從地上抓了把沙子灑進了爐灶里。晨晨問：“軒軒，你干什么呢？”軒軒回答：“火太小了，加點油吧！”玩著玩著，音樂聲響起，早操時間到了。只見軒軒又抓了把沙子灑進爐灶里。鈞鈞大叫起來：“不能再燒火了，我們要做操了。”軒軒說：“這次我灑的不是油，是用來滅火的沙子啊！”

農家樂里歡樂多，生活館里的小游戲被孩子們活靈活現地搬到了戶外游戲場地。軒軒以物代物的本領和他所知道的生活小智慧更是讓我們驚喜不斷。“農家樂里還有些什么呢？一會兒晨間談話時我們再一起商量商量好嗎？”

3.桔子成熟了

生活館樓下就是我們幼兒園的小桔林，每次帶小嫩芽們經過這兒時，他們滿眼都是驚喜和渴望。但在老師的提醒下，他們總會縮回偷偷伸出的小手，再伸長脖子靠近一個個小燈籠般的桔子使勁地嗅啊嗅啊，滿臉的陶醉與滿足，再偷偷咽一咽口水，離開的腳步總是那么的猶豫和不舍。

今天，園長媽媽要帶我們摘桔子啦！孩子們一個個興奮地奔走相告。穿上小圍裙，戴上小帽子，快看我們像不像快樂的小果農？采摘開始啦！看似簡單的操作好像也不簡單。“老師，你看我摘的桔子怎么總是破皮？”暄暄嘟囔著嘴，滿臉的不開心。“暄暄，我來教你。”晨晨做起了小老師：“要抓著桔子轉圈圈，轉啊轉，它就掉下來了。”真是個好辦法，暄暄成功了！大家都來試一試，小嫩芽們一個個摘得不亦樂乎，很快就摘了兩大筐桔子。“賣桔子嘍！賣桔子嘍！”鈞鈞和小宇吆喝起來，向路過的小朋友賣起了桔子。沒有錢怎么辦？教室里有游戲幣啊！“桔子真甜啊！”“我從來沒吃過這么甜的桔子。”……

今天的“桔子時光”充滿著驚喜、快樂、發現、交流、互助、收獲、成長……相信這份快樂的時光會成為小嫩芽們一生美好的回憶。

不知不覺中小嫩芽們已經慢慢長大。三年來，我們一起經歷風雨、快樂成長。朱永新教授曾說：“完美教室就是一個讓老師、學生享受完整幸福教育生活的地方。”每天看到小嫩芽們的一張張笑臉，感受到他們成長的快樂，這就是我和他們一起享受幸福教育的過程，也是完美教室最好的詮釋。讓我們沐浴著新教育的春風，看著小嫩芽們快樂地成長，相信最終必將花開爛漫、碩果飄香！

教育感言

生活即教育，社會即學校。當鋼琴、舞蹈占據了孩子生活的全部，請您帶他走進生活、走進自然、走進社會。教育即兒童經驗的不斷改造或重組，當孩子以自己的步伐去獲得經驗時，學習效果才是最有效的。多年以后，如果孩子的童年回憶里滿滿都是快樂的時光，那就是我們最大的幸福！