大別山產(chǎn)多花黃精提取物抗氧化活性的比較研究

何曉梅, 倪夢(mèng)茹, 汪軍杰, 朱健忠, 宋 程, 侯雪芹, 劉昌利

(1.皖西學(xué)院 生物與制藥工程學(xué)院,安徽 六安 237012;2.安徽省中藥資源保護(hù)與持續(xù)利用工程實(shí)驗(yàn)室,安徽 六安 237012)

中藥黃精為百合科黃精屬草本植物多花黃精(PolygonatumcyrtonemaHua)、滇黃精(PolygonatumkingianumColl et Hemsl)和黃精(PolygonatumsibircumDelar. ex Redoute)的干燥根狀莖,是我國傳統(tǒng)中藥,收錄于《中國藥典》2020年版一部[1]。其性甘味平,具有補(bǔ)氣益腎、健脾益精、滋陰潤肺、延年益壽的功效[2],含有多糖、皂苷、黃酮、生物堿、醌類化合物、植物甾醇、木脂素、酚類、氨基酸和微量元素等[3]成分,具有抗氧化、提高免疫力、降血糖、抗腫瘤、抗病毒、抗菌、抗炎、抗衰老、保護(hù)腎功能、改善記憶力等[4-5]藥理作用;此外,黃精的塊莖可以制成茶或藥酒,或與肉類一起烹飪[6],因此黃精是具有藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值的藥食同源植物[7]。目前對(duì)黃精生物活性成分的研究主要集中于多糖,包括黃精多糖的提取、純化、化學(xué)結(jié)構(gòu)分析及藥理評(píng)價(jià)[8-9],而通過水提、醇沉、離心、洗滌,獲得醇沉物(制備黃精多糖的原料)后,上清部分棄之不用。研究表明黃精水提物中含有較多的黃酮和酚類物質(zhì)[10-12],而黃酮和酚類物質(zhì)是植物中廣泛存在的抗氧化活性成分。多花黃精主產(chǎn)于貴州、湖南、安徽、云南、浙江、福建等省,生長于山地林下、灌叢或山坡的半蔭處。近年來,由于市場(chǎng)對(duì)中藥黃精需求量的增加,引發(fā)藥農(nóng)過度采挖,導(dǎo)致野生黃精資源瀕臨枯竭,同時(shí)黃精的品質(zhì)和產(chǎn)量還受其生長環(huán)境和栽培方式的影響[13]。基于上述原因,當(dāng)前大別山區(qū)林下栽培多花黃精的產(chǎn)量已經(jīng)提高很多,開展黃精深加工,提高產(chǎn)品附加值,積極推進(jìn)大別山區(qū)黃精產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。……