渤海灣的“寶珠”
——茶淀玫瑰香葡萄

文︱蘭璞 胡偉

葡萄是常見的水果，在中國水果生產中具有重要份額。玫瑰香葡萄又是葡萄中的珍品，以其芬芳如玫瑰花的口感和甜美多汁揚名天下。天津市濱海新區的茶淀街則是我國最大的玫瑰香葡萄集中連片生產基地，還是全國玫瑰香葡萄標準化生產示范區。

如果要全方位了解茶淀玫瑰香葡萄這個國家地理標志產品，我們可以把茶淀玫瑰香葡萄分為茶淀、玫瑰香、葡萄三個關鍵詞進行詮釋。葡萄不用多說，一種家喻戶曉的水果；這里主要說一說茶淀和玫瑰香這兩個關鍵詞。

葡萄安家在特別的茶淀

茶淀玫瑰香葡萄歷史悠久，是天津濱海新區農業的主導產業，是眾多農戶的生活保障。

茶淀玫瑰香葡萄的品質之所以優于其他產地的葡萄，與其獨特的生長環境有著密切關系。

玫瑰香葡萄在20 世紀50 年代引進到天津漢沽茶淀鎮（現稱天津市濱海新區茶淀街）種植。大面積栽培是在20 世紀中期，并在多年的生產實踐中形成了獨特的栽培、管理技術模式，葡萄夏季修剪和憋冬芽法在這得到大面積推廣。

濱海新區漢沽地處渤海沿岸濱海平原區，漢沽屬于典型的古泄堤間洼地，是薊運河的入海口，自然條件優越，屬暖溫帶濱海半濕潤季風形大陸氣候，四季分明年平均氣溫12℃，太陽光能輻射值高，晝夜溫差大，利于茶淀玫瑰葡萄生長和果實積蓄糖分。相對于北方其他地區，這里相對溫暖潮濕并且多霧，年日照數充足，降水穩定在500 ～800 毫米之間，這一點和法國波爾多等歐美溫帶地中海氣候高品質葡萄產地相當接近。……