SIAL：全球食品行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)

文︱建忠

如今，在全球各大行業(yè)里，食品是最有特殊性以及地位最重要的行業(yè)。“民以食為天”，在經(jīng)濟(jì)新格局下，食品行業(yè)發(fā)展也進(jìn)入到了新的階段，無(wú)論是疫情前還是疫情尚未結(jié)束的時(shí)下，巨大的需求始終構(gòu)成了強(qiáng)大的內(nèi)需潛力。科技是第一生產(chǎn)力、創(chuàng)新是第一動(dòng)力、人才是第一資源，在今天的中國(guó)顯得尤為突出，所以，2022 年12 月7—8 日由北京愛博西雅展覽有限公司、SIAL 中國(guó)系列國(guó)際食品展主辦的“SIAL 世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”如期舉辦，更顯得恰逢其時(shí)，通過線上線下的窗口，讓全世界的食品企業(yè)、全球的優(yōu)秀食品產(chǎn)品在此得以充分的展現(xiàn)。食品行業(yè)從業(yè)者們圍繞“全球智慧鏈下的共謀與共贏”的主題，在不同內(nèi)容的峰會(huì)論壇上通過互相的認(rèn)識(shí)、學(xué)習(xí)交流得到共同的思想碰撞。這對(duì)后疫情時(shí)代，食品行業(yè)無(wú)論是向綠色健康方面發(fā)展，還是努力滿足越來越高品質(zhì)的飲食追求，能使全世界食品人都在行業(yè)中發(fā)光發(fā)熱，共同攜手為食品行業(yè)提供著更加廣闊的發(fā)展空間。

北京愛博西雅展覽有限公司董事總經(jīng)理、SIAL 中國(guó)系列國(guó)際食品展CEO 李悅女士介紹：“雖然由于疫情的影響原定每年5 月在上海和8 月在深圳舉辦的SIAL 國(guó)際食品展都雙雙延期了，但SIAL 世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)作為SIAL 國(guó)際食品展精心打造的又一國(guó)際IP，到本屆已經(jīng)成功舉辦三屆了，本場(chǎng)聯(lián)動(dòng)全球食飲產(chǎn)業(yè)鏈的思想盛宴，以全球智慧鏈下的共謀與共贏為主題，舉辦包含預(yù)制菜、新零售、供應(yīng)鏈、農(nóng)業(yè)食品科技、食品投融資、營(yíng)養(yǎng)健康食品、植物性食品、乳品、肉質(zhì)品、中餐、進(jìn)口食品在內(nèi)的11 場(chǎng)主題論壇。……