以飲食為聚焦的日常生活史詩(shī)

誠(chéng)所謂“物理人情”者是也，堅(jiān)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ)的打造僅僅是小說(shuō)成功的一個(gè)方面，“物理”之外，更有一個(gè)由各種關(guān)系網(wǎng)絡(luò)串聯(lián)溝通起來(lái)的“人情”世界需要作家予以悉心的關(guān)注與表現(xiàn)。無(wú)論如何，建立在深刻人性洞察基礎(chǔ)上的人物形象的刻畫與塑造，是衡量評(píng)價(jià)小說(shuō)這一文體優(yōu)秀與否的重要藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)之一。洋洋灑灑四十余萬(wàn)字的一部《燕食記》，舉凡榮貽生榮師傅、五舉山伯、七少爺向錫堃、頌瑛、葉七、向太史、向錫允、榮慧生、河川守智、宛舒、戴鳳行、明義、司徒云重、謝醒、戴得、露露等一眾人物形象，都有其各自的可圈可點(diǎn)之處，令人印象深刻。由于篇幅所限，這里只能擇其要者展開(kāi)相應(yīng)的理解分析。但在具體展開(kāi)我們的討論之前，無(wú)論如何都不能不提及的一點(diǎn)，就是非虛構(gòu)因素在《燕食記》這部時(shí)間跨度差不多長(zhǎng)達(dá)百年之久的歷史小說(shuō)中一種隱而不彰的存在。而這很顯然也就意味著，雖然從總體上說(shuō)，《燕食記》是一部想象虛構(gòu)的長(zhǎng)篇小說(shuō)，但其中的若干人物，卻也是歷史上的一種真實(shí)存在。比如，那位太史第的主人向太史。查閱百度百科，有江孔殷的一個(gè)詞條。說(shuō)他是晚清官員，美食家。廣東名菜“龍虎斗”，即由他創(chuàng)制而成。少年入萬(wàn)木草堂，不僅師從康有為，而且在1895年參加過(guò)“公車上書(shū)”這一重要?dú)v史事件。以文才而名世，曾經(jīng)與劉學(xué)詢、蔡乃煌、鐘榮光一起并稱為清末廣東文壇的“四大金剛”。出于與小說(shuō)進(jìn)行比照的需要，江孔殷生平之值得注意處還有以下幾點(diǎn)。……