兩口鍋同時出菜 收獲雙倍快樂

文_侯婷婷

空氣炸鍋作為近年來的“廚房新寵”，以其輕油少煙、高效方便、操作簡單等烹飪優勢，深受眾多家庭的喜愛，成為風靡一時的明星產品。但市面在售的空氣炸鍋一般只有一個內膽，不管是烤肉還是烤蔬菜都混用一口鍋，容易串味不說，速度也很慢，經常上一份菜大家都吃完了，下一份還在等待出鍋，讓人吃得不盡興。今天介紹的這款空氣炸鍋不僅可以解決這個難題，更有空氣炸、蒸汽烤兩種功能。

隨著空氣炸鍋市場越來越成熟，功能開發也越來越多，很多產品已經不單單只有“炸”這一個功能了，會附帶有煎、煮、蒸、烤等功能。

在這里要介紹的就是帶有空氣炸和蒸汽烤兩種功能的微蒸烤空氣炸鍋。和普通空氣炸鍋最大的區別是采用了雙倉設計，左邊是素食鍋操作區域，有薯條、蛋撻、蛋糕、紅薯、板栗、干果等6項預設菜單加自選功能；右邊是肉食鍋操作區域，有雞翅、牛排、海鮮、烤肉、烤魚、解凍、烘烤等7 項預設菜單。

在控溫方面，它擁有雙膽獨立NTC，可以分區精準控溫，讓我們可以一邊烤蔬菜，另一邊烤肉，不同美味同時做，營養美味兩手抓，制作效率高還不怕串味。而且擁有4 L+4 L 大容量雙拼桶，家里人多也不怕，菜量充足讓你一次吃過癮。當然你也可以只開啟一個鍋，更經濟省電。

值得一提的是，這款微蒸烤空氣炸鍋不僅有空氣炸、蒸汽烤兩種功能，更匹配了14 大預設菜單，能夠同時兼任電烤箱、干果機、油炸鍋、面包機、微波爐、酸奶機等用途，并且支持在40℃～200℃區間內廣域控溫，0～24 小時內廣域調節烹飪時間，可以自定義精準控溫調節來DIY 更多美食。無論是低溫酸奶發酵，還是高溫美食烘焙，甚至是低脂烤蔬菜、手抓餅、蒜香排骨、青椒釀肉等網紅菜譜都可以一鍵輕松搞定。

另外，在使用方面也十分貼心，頂部有觸控大面板，配合數碼LED 屏，一觸就能選擇菜單開啟烹飪，操作簡單易懂；用完清洗也方便，它的炸籃是分體式設計，可以直接取出用水沖洗，采用的還是食品級不粘材質，不易黏附食物，餐后清洗更省心。

嘗試兩鍋同時出菜

1、炸蘑菇和烤雞翅

平菇撕成小朵洗凈，撈出攥干水分。加入適量鹽和花椒粉，攪拌均勻后打入一個雞蛋，再加入適量的面粉和淀粉，再一起攪拌均勻后加少量的油。將食材放入空氣炸鍋，底部可以用空氣炸鍋紙托墊一下，這樣更好洗鍋。選擇溫度200℃，時間是15 分鐘，每5 分鐘攪拌一下，讓蘑菇能均勻受熱。

冰箱拿出來的半成品奧爾良雞翅放入右側鍋內，不用解凍，直接放入鍋里即可，依次排開。也是溫度200℃，時間是20 分鐘，中間10 分鐘的時候翻一次面。

2、椒鹽花生和包漿豆腐

右側的這口肉食鍋，也完全可以拿來做素菜，畢竟素菜不會串味到肉里面，也不會有油漬飛濺。左邊來做一個最近很火的椒鹽花生，非常簡單。200 克花生米用水洗一洗，稍微靜止晾干，然后放少許鹽攪拌，再放入空氣炸鍋。右邊還是半成品的云南包漿豆腐，其實這個豆腐用普通的北豆腐切小塊也行，調料可以不用放，直接開烤即可。