可切換溫度響應離子液體-水體系同時萃取和原位富集山藥皮黃酮成分的研究

賈夢凡,何怡琴,董少奇,魏 雨,陳姝敏,汪 雁

(安徽科技學院 生命與健康科學學院,安徽 鳳陽 233100)

山藥作為潛在的功能性食品,在加工過程中會產生大量山藥皮,山藥皮約占山藥塊莖的20%,這不僅造成巨大的資源浪費,同時可能造成環境污染[1-2]。隨著山藥皮產量的不斷提高,其開發利用引起了廣泛的關注。而大量研究表明山藥皮中含有多酚類、黃酮類、皂苷類、多糖類、萜類等諸多活性成分[3-7]。因此,考慮到山藥皮作為廢棄物的潛在利用價值,研究山藥皮黃酮成分的提取工藝,對促進山藥皮資源的有效利用具有重要意義。目前,山藥皮活性成分的提取方法主要有超聲波提取、超高壓提取、回流提取等。如鞠健等[8]采用超高壓輔助提取山藥皮總酚,在壓力200 MPa、乙醇體積分數50%、料液比1∶50的條件下提取4 min,總酚提取率達到0.424%。涂寶軍等[9]采用超聲輔助提取山藥皮多酚,比傳統乙醇提取提高了12.7%。張莉會等[10]采用70%乙醇浸提山藥皮中的多酚、皂苷、黃酮等活性成分。迄今為止,提取山藥皮中活性成分仍主要采用具有較低選擇性的醇-水體系,其粗提物中還存在大量的非目標化合物,如蛋白質、多糖等,這一事實無疑增加了目標成分的分離難度。與此同時,其提取和分離往往是作為兩個獨立的程序,這可能需要許多步驟和有機溶劑。因此,如果能夠開發出一種集成的、高效的、能從復雜基質中同時萃取和原位分離目標化合物的方法,將大大減少分離步驟和有機溶劑的使用。……