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舉報熱線?12315?全國各地讀者遇到食品安全問題可直接撥打此電話進行?舉報。

市民來電：

接市民投訴反映，上海市長寧?區某商務樓一店鋪內涉嫌保健食品?非法會銷。

案件處理：

長寧區北新涇市場監管所接報?后通過線索排摸，發現這是以老年?人為銷售對象，采取健康講座的形?式，不定期組織?40?～?50?人進行?保健食品或普通食品的會議銷售活?動。現場查見的保健食品宣傳海報?中對疾病預防治療功能進行宣傳，?涉嫌欺詐、誤導消費者。經過對該?企業的普法教育和高頻次監督巡?查，該處最終停止以會銷形式銷售?保健食品。

消費提醒：

保健食品不能代替藥品，不具?有治療、預防疾病的功能。老年人?切勿聽信“保健食品可包治百病”?的虛假夸大宣傳。

知識?鏈接

藍環章魚千萬不能吃

“藍環章魚”是豹紋蛸屬的幾?種章魚的統稱，具有非常顯眼的藍?色圓圈、斑點或條紋，與我們平時?吃的章魚有明顯區別，比較容易分?辨，但也容易被“粗心”的商家混?入火鍋食材中。藍環章魚體內含有?毒性非常強的河豚毒素，加熱后無?法分解。它與我們常吃的章魚有著類似的生活環境，因而有可能和其?他章魚一起被捕獲并流入市場，所?以在烹制前需要仔細甄別。

專家?答疑

染色小蔥能吃嗎

讀者來電：菜場或超市買的小蔥用紙巾擦一下會留下藍色物質，這是被?染色了嗎？還能吃嗎？

喬勇進（上海市農業科學院農產品保鮮加工研究中心主任）：“變色蔥”?之前在江西、貴州等地都出現過，第三方檢驗檢測機構的檢測結果顯示，銅?含量顯著增高，經過實地調研發現，是小蔥在種植過程中使用了波爾多液所?致。波爾多液是一種由來已久的農作物殺菌劑，主要成分是藍礬，由“無水?硫酸銅?+?熟石灰?+?水”配制而成，常被用于?防治果蔬的真菌病害，例如蘋果的落葉病、輪?紋病和葡萄的炭疽病、霜霉病等。

對小蔥上的殘留銅檢測后發現，銅含量不?足?2?毫克?/?千克，低于蔬菜中的銅殘留量不得?高于?10?毫克?/?千克的食品安全標準，況且小?蔥作為調味品，食用量十分有限，因此食用后?不會導致中毒。切去小蔥根部，多次浸泡、清?洗可以去除波爾多液殘留。