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歐盟禁止人用藥物?用于獸藥產品及藥物飼料

近日，歐盟發布了一項法規，?明確治療人類某些感染的抗菌劑不?得用于獸藥產品中，包括抗生素類?藥物（頭孢洛林等）、抗病毒類藥物?（奧司他韋等）以及一種抗原蟲藥物?（硝唑尼特），并禁止在動物體內使?用含有所列任何抗菌劑的人用藥品。?該法規于2023年2月9日正式實施。

點評?：為了減緩產生微生物耐?藥性，也只能犧牲一下養殖的動物?了，減少對它們的用藥，多采取環?境控制措施來避免疫病。

美國出臺?加工嬰兒食品鉛限量指南

為保護嬰幼兒健康，美國食品?與藥物管理局近日提出了四個類別?的加工嬰兒食品的鉛行動水平（可?以實現的最低含量，而不影響食品?安全和營養），分別是干果泥（0.5?微克?/?克）、濕果泥（1?微克?/?克）、?干蔬菜泥（0.5?微克?/?克）和濕蔬?菜泥（2?微克?/?克）。

同時，建議消費者不要讓嬰幼?兒過度依賴某一種或幾種食品。

點評?：鉛等重金屬在環境污染?嚴重的情況下容易超標，食品生產?商要加強對原料和生產器械的把關。

美國瑪氏箭牌糖果公司?因員工掉入巧克力桶而被罰

美國瑪氏箭牌糖果公司因其兩名 工人掉入巧克力桶而被美國政府部門?罰款?1.45?萬美元（折合人民幣約?10?萬元）。這兩名員工是在賓夕法尼亞州?工廠工作時掉入了一個裝有半桶巧克?力的大桶。消防部門在大桶底部打了?一個能讓他們通過的口，將兩名工人?從大桶里拉了出來，所幸沒有受傷。

點評?：事件具有一定喜劇效果，廠?商代表如果和兩位工人一起接受采訪，?參加綜藝，賺一點外快，補回這經濟損?失應該不太難。

越南成全球腰果產業的?“黃金約會地”

越南是世界上最大的腰果生產?和出口國之一，每年都舉辦一場盛?大的國際腰果大會，邀請來自?40?多個國家和地區的腰果專家和企業?家共聚一堂。第十二屆越南國際腰?果大會于今年?2?月?27?日至?28?日?在胡志明市舉行，旨在推廣“越南?腰果”品牌，促進出口和消費，建?立和鞏固國際合作關系。

會上還分析了腰果行業面臨的?挑戰，如原料供應、質量管理、市?場競爭等，并提出了應對方案。國?際干果理事會認為，腰果在世界消?費者消費結構中占比越來越高。

點評：巴西等國是腰果原產地，?越南進口原果剝皮加工，做成各種?口味腰果食品出口，其實是依靠加?工業占下了巨大市場份額。

食物成癮?成美國老年人的健康危機

近?日，?密?歇?根?大?學?對?美?國?老?年人食物成癮情況進行了一項大?規模的調查，向全美國?2?000?名?50?～?80?歲的成年人提出了?13?個?問題，以衡量他們對高度加工食品?上?癮?的?程?度。?結?果?發現，有?13%?的人?符?合?食?物成?癮的標?準，44%?的人表示至少有一種食物成癮的癥?狀。此外，在超重或肥胖、精神健?康狀況不佳或孤獨感強烈的老年人?中，食物成癮的比例要高得多。

點評?：靠口頭調查來確定成癮?性，結論很可疑。可以用斷絕某種?食品的方式來測試，比如斷大米?1?個月，很多中國人要抓狂，這就可?得結論?：米上癮。