2022年上海市食品安全狀況報告摘錄（一）

2022?年，上海各部門認真貫徹黨?的十九大關于“實施食品安全戰略，?讓人民吃得放心”和黨的二十大“強?化食品藥品安全監管”的戰略部署以?及習近平總書記關于食品安全的重要?指示批示精神，全面落實食品安全“四?個最嚴”和“疫情要防住、經濟要穩?住、發展要安全”的要求，全面落實《中?共中央國務院關于深化改革加強食品?安全工作的意見》《上海市貫徹〈中共?中央、國務院關于深化改革加強食品?安全工作的意見〉的實施方案》，持續?推進食品安全治理體系和治理能力現?代化，牢牢守住食品安全底線，保障?人民群眾“舌尖上的安全”。

總體情況

2022?年上海市主要食品的食品安?全總體監測合格率為?99.6%，同比下?降?0.1?個百分點?；市民食品安全基本知?識知曉度評分為?90.6?分，同比提高?3.3?分?；市民食品安全狀況總體滿意度評分為?90.0?分，同比提高?1.1?分?；全年未報?告發生集體性食物中毒事件，未發生重?大食品安全事故。上海市食品安全狀況?總體有序可控、穩中向好。

目前，上?海?市?有?效?的?食?品?生?產、?食品經營、特殊食品、食品添加劑、食?品相關產品、國境口岸衛生等許可證共?310?041?張，同比減少?7.8%，其中，食?品生產（不含特殊食品生產、食品添加?劑生產）許可證?1?380?張，主體業態為?食品銷售的食品經營許可證?178?609?張，?主體業態為餐飲服務或單位食堂的食品?經營許可證?128?731?張，特殊食品生產?許可證?40?張，食品添加劑生產許可證?127?張，食品相關產品生產許可證?546?張（521?戶），國境口岸衛生許可證?608?張。此外，上海市有獲得食品加工小作?坊準許生產許可證企業?6?家?；……