《會展服務(wù)與組織》課程思政教學(xué)設(shè)計與實施

摘 要：《會展服務(wù)與組織》是會展策劃與管理專業(yè)的核心課程，以廣交會為例，充分挖掘案例的課程思政價值點，以課前-課中-課后為教學(xué)設(shè)計與評價的時間軸，探討多元方法交叉和師生互動共同體的教學(xué)途徑，構(gòu)建“課前自主學(xué)習(xí)憶初心—課中任務(wù)實施勇?lián)?dāng)—課后實踐檢驗有作為”的課程思政教學(xué)模式，實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)從知識、能力維度到價值維度的升華，為會展類課程思政改革提供借鑒參考。

關(guān)鍵詞：會展服務(wù)與組織；課程思政；教學(xué)設(shè)計；廣交會

中圖分類號：G641 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A Doi：10.3969/j.issn.1672-2272.202210011

Design and Implementation of Ideological and Political Teaching of“Exhibition Service and Organization” Course

—— Taking" Exhibition Promotion Service" as an Example

Yang Juan1，Jin Wenmin2

（1.School of Tourism Management，Guangzhou City Polytechnic，Guang zhou 510405，China；2. Shenzhen Tourism College， Jinan University，Shenzhen 518053，China）

Abstract：“Exhibition Service and Organization” is one of the core courses of exhibition planning and management. Based on the representative and typical exhibition in the industry-Canton fair， this paper fully excavates its education value point and takes “before-in-after class” as the timeline of teaching and evaluation. Multiple methods and the community of teachers and students interactive approach are discussed. The ideological and political teaching model of “self-learning before class to recall the original intention-courageous responsibility in the implementation of tasks in class-practical examination of achievements after class” is constructed， which sublimates the teaching objectives from the dimension of knowledge， ability to the dimension of value， and provides reference and reference for the ideological and political reform of exhibition courses.

Key Words：Exhibition Service and Organization; Ideological and Political Teaching; Teaching Design; Canton Fair

0 引言

在中國步入第二個百年奮斗目標(biāo)新征程中，當(dāng)代青年承載著實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的重任。黨的十八大報告首次提出把立德樹人作為教育的根本任務(wù)。課程思政是推動各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)的重要舉措[1]，是高校立德樹人根本任務(wù)的重要保證。如何利用課堂教學(xué)這一主渠道，通過合理地教學(xué)設(shè)計，將思政元素融入專業(yè)課程，將專業(yè)知識教育與思想政治教育有機(jī)融合，切實完成高校教育立德樹人的根本任務(wù)是高校教師在開展課程思政教學(xué)改革時所面臨的共性問題[2-3]。

近年來，隨著會展經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，新場景、新業(yè)態(tài)、新模式出現(xiàn)對會展人才培養(yǎng)提出了新要求。專業(yè)課程作為會展人才培養(yǎng)的著力點，勢必要進(jìn)行相應(yīng)的改革探索。會展具有綜合性特征，涵蓋了政治、社會、經(jīng)濟(jì)、文化等主題，同時一些大型會議、展覽對社會發(fā)展產(chǎn)生重要影響，這對于課程思政融入提供了較好的視角。已有會展類課程思政改革的研究，主要從宏觀層面探討其意義和實施路徑。熊慶蓉等[4]認(rèn)為教師在專業(yè)課程教學(xué)時可將會展專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容與思政元素相結(jié)合，以案例形式運用到課堂中。趙云[5]從會展策劃課程思政教學(xué)意義、師資隊伍建設(shè)、教學(xué)過程、考核方式、診斷改進(jìn)等方面闡述會展策劃課程思政的改革路徑，周非凡[6]認(rèn)為人才培養(yǎng)方案的制定、課堂教學(xué)方法的運用能有效推進(jìn)會展專業(yè)課程思政建設(shè)。雖然這些研究對會展課程思政改革提供了方向，但如何實現(xiàn)思政元素與專業(yè)課程有機(jī)融合有待進(jìn)一步探究。因此，學(xué)者針對具體會展類課程思政改革開始探索。張金鳳等[7]圍繞會展旅游課程教學(xué)模塊提煉出18個課程思政育人主題，并對課程教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)設(shè)計、授課方法及考核體系進(jìn)行深化、重建，形成富有“會展旅游韻味”的思政育人體系。劉真明[8]以會議組織與管理課程為例，分析會展運營類課程思政的基本思路，構(gòu)建理論、實務(wù)、實踐融合的內(nèi)容結(jié)構(gòu)，通過挖掘思政元素和設(shè)計融入路徑的方式對課程進(jìn)行改革與探索，取得了一定成效。但是目前的研究僅列舉了思政元素與專業(yè)知識的契合點，在具體教學(xué)過程中，思政元素是如何融入到各教學(xué)活動中，師生在整個教學(xué)環(huán)節(jié)中如何互動，需要進(jìn)一步深化。因此，本文以會展策劃與管理專業(yè)的核心課程——《會展服務(wù)與組織》中“會展推介服務(wù)”一節(jié)為例，闡述從學(xué)情分析到思路設(shè)計再到具體實施流程的詳細(xì)過程，將思政元素融入教學(xué)過程，展示課程思政改革的具體實施過程與步驟。

1 學(xué)情分析

《會展服務(wù)與組織》課程作為會展策劃與管理專業(yè)的核心課程，開設(shè)在大一第二學(xué)期。課程面向會展服務(wù)項目經(jīng)理、展覽客戶服務(wù)專員、場館客戶服務(wù)專員、會議服務(wù)員、接待員等工作崗位，以立德樹人為引領(lǐng)，以培養(yǎng)學(xué)生從事會展服務(wù)與組織工作所需的核心知識與專業(yè)技能為目標(biāo)，以《會展策劃與管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》為指引，銜接“1+X”會展管理職業(yè)技能等級證書。課程內(nèi)容以會展服務(wù)與組織工作過程為主線，按照展前、展中、展后3個階段對會展服務(wù)的工作內(nèi)容與規(guī)程、操作標(biāo)準(zhǔn)及注意事項授課。在服務(wù)過程中，體現(xiàn)出創(chuàng)新與服務(wù)意識、團(tuán)隊協(xié)作精神、職業(yè)道德與思政教育有著天然的結(jié)合點。因此，在學(xué)情分析基礎(chǔ)上，基于課程思政育人價值與教學(xué)設(shè)計理念，重構(gòu)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，將思政元素融入教學(xué)過程，以期實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)從知識、能力維度到價值維度的升華。

會展推介服務(wù)不僅承擔(dān)了吸引參展商、觀眾、合作伙伴及贊助商的任務(wù)，也是提升展會價值、展現(xiàn)國家形象的重要手段。通過學(xué)情分析發(fā)現(xiàn)，學(xué)生已學(xué)習(xí)了會展基本知識，對會展業(yè)有了初步認(rèn)識；掌握了會展服務(wù)禮儀知識，具備會展接待基本技能；喜歡真實案例驅(qū)動的項目式教學(xué)，對傳統(tǒng)灌輸式教學(xué)較厭倦。

2 基于課程思政的教學(xué)設(shè)計思路

基于學(xué)情分析，結(jié)合課程思政育人價值與理念，課程主要基于以下4個方面的學(xué)習(xí)目標(biāo)展開： ①知識目標(biāo)。掌握招展方案的結(jié)構(gòu)及基本內(nèi)容；熟悉會展專業(yè)觀眾邀請的內(nèi)容和基本方法。②=能力目標(biāo)。能結(jié)合會展項目的具體要求，個性化、差異化制定招展方案，能綜合運用各種手段開展宣傳，邀請專業(yè)觀眾。③=素質(zhì)目標(biāo)。培養(yǎng)學(xué)生高度責(zé)任心和良好的服務(wù)意識，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊精神、合作能力和組織能力。④=思政目標(biāo)。培養(yǎng)學(xué)生使命感、責(zé)任感；培養(yǎng)學(xué)生迎難而上、積極作為的中國擔(dān)當(dāng)；讓學(xué)生牢固樹立創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享發(fā)展的理念，堅定職業(yè)信念，樹立職業(yè)理想，增強(qiáng)文化自信，樹立民族自信心和自豪感。

結(jié)合學(xué)情分析和教學(xué)目標(biāo)，課程確定了教學(xué)重點為招展方案的寫作要求和專業(yè)觀眾邀請過程中展會策劃，教學(xué)難點首先體現(xiàn)在結(jié)合產(chǎn)業(yè)特點和展位劃分撰寫有針對性的招展方案，其次為高效邀約專業(yè)觀眾的技巧。

在以上基礎(chǔ)分析之上，課程設(shè)計了“課前自主學(xué)習(xí)憶初心—課中任務(wù)實施勇?lián)?dāng)—課后實踐檢驗有作為”的教學(xué)邏輯，以第130屆廣交會為真實任務(wù)情境，通過讓學(xué)生完成廣交會推介服務(wù)的任務(wù)組織教學(xué)，旨在提高學(xué)生會展推介服務(wù)技能的同時，讓學(xué)生了解廣交會發(fā)展歷史，能以合作共贏的姿態(tài)，迎接來自全世界的客商；堅持文化自信，展示我國取得的巨大成就。整體上，課程堅持以學(xué)生為中心，依托課程平臺、虛擬仿真軟件等資源，采用線下線上混合式課堂教學(xué)模式。以課前—課中—課后為時間軸，以學(xué)生主體-教師主導(dǎo)為互動綜合體，以講述、實踐、任務(wù)導(dǎo)向為抓手，通過多元化交流學(xué)習(xí)途徑（圖1），為實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)打下基礎(chǔ)。

3 課程思政融入“會展推介服務(wù)”的教學(xué)設(shè)計

課程按“課前自主學(xué)習(xí)憶初心—課中任務(wù)實施勇?lián)?dāng)—課后實踐檢驗有作為”的教學(xué)邏輯展開（圖2），以第130屆廣交會為真實任務(wù)情境，以學(xué)生為中心，讓學(xué)生完成廣交會推介服務(wù)的任務(wù)組織教學(xué)。

3.1 課前自主學(xué)習(xí)憶初心階段

學(xué)生通過VR學(xué)習(xí)廣交會發(fā)展史。中國進(jìn)出口商品交易會（廣交會）創(chuàng)辦于1957年，這是中國層次最高、規(guī)模最大、商品種類最全、到會采購商最多且分布國別地區(qū)最廣、成交效果最好的綜合性國際貿(mào)易盛會。隨著展會規(guī)模和影響力的進(jìn)一步提升，現(xiàn)在已成為了世界了解中國和中國走向世界的重要平臺。學(xué)生在課前自主學(xué)習(xí)憶初心階段，通過對廣交會發(fā)展歷史的學(xué)習(xí)，了解廣交會的地位、作用和意義。

3.2 課中任務(wù)驅(qū)動勇?lián)?dāng)階段

3.2.1 教師創(chuàng)設(shè)情境環(huán)節(jié)

在課中任務(wù)驅(qū)動勇?lián)?dāng)階段，教師通過創(chuàng)設(shè)情境，引入第130屆廣交會舉辦的背景，通過課程平臺布置第130屆廣交會推介任務(wù)，讓學(xué)生明確使命，增強(qiáng)責(zé)任感，產(chǎn)生學(xué)習(xí)緊迫感。

3.2.2 擬定招展方案實施環(huán)節(jié)

要求學(xué)生為第130屆廣交會撰寫招展方案，招展方案擬定需要結(jié)合會展項目的定位。因此，學(xué)生除了需要掌握會展推介方案的撰寫要點外，還需要搜集和掌握相關(guān)信息，并將所獲信息與會展推介方案的撰寫要點相結(jié)合，才能完成招展方案設(shè)計。學(xué)生通過廣交會網(wǎng)站和廣交會VR展館搜集相關(guān)信息。在信息收集和整理過程中會發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新是第130屆高頻詞和新亮點，主要表現(xiàn)在廣交會辦展模式方面的創(chuàng)新。此屆廣交會創(chuàng)造了歷史上多個“首次”，如首次線上線下融合舉辦，首次以促進(jìn)國內(nèi)國際雙循環(huán)為主題，首次舉辦國家級珠江國際貿(mào)易論壇，首次線下設(shè)立“鄉(xiāng)村振興特色產(chǎn)品”展區(qū)，首次對境內(nèi)采購商全面開放、首次對跨境電商等外貿(mào)新業(yè)態(tài)企業(yè)開放[9]。通過線上線下融合、出口進(jìn)口融合、外貿(mào)內(nèi)貿(mào)融合、展覽會議融合等方式，廣交會為全球客商提供了功能更全、服務(wù)更優(yōu)、體驗更佳、效率更高的貿(mào)易合作平臺。廣交會期間，有大批新技術(shù)、新材料、新工藝、新能源、智能化和綠色環(huán)保的創(chuàng)新產(chǎn)品展出，反映了中國制造、中國外貿(mào)在向科技創(chuàng)新和“雙碳”目標(biāo)方向積極轉(zhuǎn)型[10]。

3.2.3 邀請專業(yè)觀眾實施環(huán)節(jié)

要求學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)查找有關(guān)第130屆廣交會資料，撰寫雙語演講稿，用中英文雙語對廣交會進(jìn)行推廣，以邀請觀眾前來參觀。教師首先播放《廣交會，精彩一起來體會》，展示廣交會特色和亮點。然后通過向?qū)W生展示廣交會的朋友圈，講述“老朋友”的廣交會故事。越來越多的海外觀眾通過廣交會，接觸了我國龐大的消費市場，變成了廣交會的“老朋友”。學(xué)生通過任務(wù)實施，展示更加開放、更有活力的中國；展現(xiàn)中華民族熱情好客的傳統(tǒng)美德和開放包容的大國姿態(tài)，彰顯構(gòu)建人類命運共同體的堅定決心，從而提振學(xué)生的文化自信，真正使思政元素內(nèi)化于心，外化于行。

3.2.4 在總結(jié)評價環(huán)節(jié)

舉行頒獎儀式對優(yōu)秀團(tuán)隊給予獎勵，獎品是事先準(zhǔn)備好的習(xí)近平主席致第130屆中國進(jìn)出口商品交易會（廣交會）的賀信。賀信中肯定了廣交會在過往光輝歲月中的重要意義與重大作用，更對新起點上再出發(fā)的廣交會提出了新要求，賦予其新的重要使命。邀請獲獎學(xué)生代表宣讀賀信內(nèi)容并發(fā)表獲獎感言，傳遞和學(xué)習(xí)習(xí)近平主席對會展業(yè)的希望，增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)認(rèn)同感和自豪感。

3.3 課后實踐檢驗有作為階段

學(xué)生將邀請專業(yè)觀眾的課堂展示制作成小視頻上傳至抖音等社交平臺，向更多的人推介廣交會。通過講好廣交會故事，詮釋廣交會特色，展示輝煌成就。撰寫心得體會可加強(qiáng)學(xué)習(xí)效果；通過復(fù)盤總結(jié)，不忘初心，牢記使命；通過經(jīng)驗積累，不負(fù)韶華，只爭朝夕。在撰寫過程中，學(xué)生需要結(jié)合實際闡述感想和領(lǐng)悟，有感而發(fā)，愛國情感得到進(jìn)一步升華。

4 教學(xué)效果

綜合考慮任務(wù)目標(biāo)、教學(xué)目標(biāo)和具體學(xué)習(xí)活動實施，整個評價過程分為課前、課中、課后3個階段。從過程參與度、知識掌握度、技能熟練度、素質(zhì)達(dá)成度、思想提升度5個維度對教學(xué)過程進(jìn)行評價。通過教學(xué)改革與實踐，課程取得了如下成效。

4.1 形式多樣、潤物細(xì)無聲

課程融合多學(xué)科、多課程的知識與技能，旨在提高學(xué)生的知識掌握能力，提升學(xué)生的綜合技能水平。課堂采用年輕人喜愛的方式傳授知識、訓(xùn)練技能。結(jié)合時事熱點選擇生動鮮活的案例以講故事的形式創(chuàng)設(shè)情境；采用自主探究、小組協(xié)作、展示交流、評價獎勵等形式活躍教學(xué)氣氛，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。

4.2 三全育人、知行信德合一

結(jié)合會展典型案例，挖掘其中的思政價值點，進(jìn)行整理歸納，并將其融入任務(wù)實操環(huán)節(jié)，以會展典型案例為載體，工作任務(wù)驅(qū)動為驅(qū)動，在任務(wù)實施過程學(xué)生潛移默化地接受思政教育和社會主義核心價值觀教育，樹立職業(yè)理想，實現(xiàn)價值認(rèn)同和情感升華。

5 結(jié)語

廣交會在中國對外貿(mào)易發(fā)展過程發(fā)揮了重要作用，案例本身就具有深厚的思政價值，案例既體現(xiàn)在改革與發(fā)展的一脈相承，又體現(xiàn)在多年來安全、有序的組織實施中。《會展組織與服務(wù)》課程以廣交會為例，能清晰展示給學(xué)生展覽組織過程中全面的展前、展中、展后的各種服務(wù)細(xì)節(jié)，對于學(xué)生的實踐操作具有引領(lǐng)指導(dǎo)作用。

教學(xué)設(shè)計能充分挖掘廣交會本身所具有的思政元素，為會展相關(guān)課程的思政融入提供借鑒參考，這與會展本身的特性息息相關(guān)，能避免思政與專業(yè)課內(nèi)容不契合的困境。同時，通過課前-課中-課后在學(xué)生視角和教師視角的任務(wù)分解，將“自主學(xué)習(xí)憶初心—任務(wù)實施勇?lián)?dāng)—實踐檢驗有作為”的邏輯以多元交叉途徑的方式呈現(xiàn)，強(qiáng)化學(xué)生的主體地位，在任務(wù)學(xué)習(xí)與實踐過程中不僅滿足了專業(yè)學(xué)習(xí)要求，同時潛移默化地將思政元素融入了教學(xué)，從而指導(dǎo)、激發(fā)學(xué)生的內(nèi)生動力，為高校立德樹人工作打好基礎(chǔ)。

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（責(zé)任編輯：要 毅）

基金項目：廣州市高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育項目“粵港澳大灣區(qū)文旅融合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)系列課程開發(fā)”（2020KC019）

作者簡介：楊娟（1984-），女，廣州城市職業(yè)學(xué)院旅游學(xué)院講師，研究方向：會展經(jīng)濟(jì)、旅游管理；靳文敏（1986-），女，博士，暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院副教授，研究方向：事件管理。本文通訊作者：靳文敏。