觀冰之奧秒，懂生活之趣
——以小班『遇見凍冰花』生成課程為例

江蘇省無錫市南泉中心幼兒園 楊 艷

教育家陶行知先生提出：“生活無時不含有教育的意義。”生活離不開自然，也正是因為自然中的萬事萬物才構成了生活中的多姿多彩。當陶行知先生的生活教育理論碰上大自然會產生怎樣的智慧火花？讓我們牽手幼兒與“遇見凍冰花”課程同行，去盡情領略課程之旅的無限精彩吧！

活動緣起

江南的雪，對小班幼兒來說是那么新奇，雪的降臨讓他們在冬天多了一份快樂，然而這份快樂就如開放的曇花一般，美麗而短暫。當幼兒期盼雪能夠再次降臨時，雪便變成凍冰花悄然來到孩子們的身邊。當大班的哥哥姐姐們手捧凍冰花在陽光下欣賞、交流時，幼兒的眼睛里充滿了好奇、腦袋里裝滿了疑問。“這是什么？紙花怎么跑進冰里了？”“我也想玩，可它是怎么做的呢？”順著幼兒的好奇心與探索欲，我們一同踏上了“遇見凍冰花”的課程之旅。

活動過程

一、制作凍冰花，感受自由的快樂

向大班的哥哥姐姐們虛心求教，幼兒們了解了制作凍冰花的方法后，紛紛投入到制作凍冰花的活動中——他們來到材料區選擇不同形狀的透明器皿，并加入不等量的水，選擇自己心儀的裝飾品放進水中——有的拿貼花、有的拿石頭、有的拿紐扣、還有的拿干桂花……溪溪拿起桂花放進杯子里，一邊用小棒攪動一邊說：“攪一攪、拌一拌，我要做杯凍桂花的冰。”其他幼兒也陸續模仿起來，“我要做個凍紐扣的冰花。”“我要做凍羽毛的冰花。”幼兒一邊攪動、一邊想象、一邊觀察材料在水中流動的樣子，他們仔細端詳著自己那份作品，希望能有與眾不同之處。之后幼兒小心翼翼地捧著器皿走到戶外。一切準備就緒，只欠一個黑夜了。

在制作凍冰花的過程中，我提供了不同形狀、花紋的器皿以及豐富的自然材料和裝飾材料，幼兒則充分發揮主觀能動性，在動手操作中感受制作凍冰花的快樂，并對接下來的活動產生了濃厚的興趣。

二、探秘凍冰花，走進生活悟現象

秘密一：凍冰花里的紐扣為什么在動？

第二天，幼兒入園的第一件事就是迫不及待地來到窗外的陽臺前觀察自己的凍冰花。“老師，杯子里的水結冰啦！”“老師，我的凍冰花制作成功了嗎？”“老師，外面好冷啊，我們把凍冰花拿到教室里吧！”孩子們的建議與我的想法不謀而合。于是他們陸續給凍冰花搬家！面對搬進教室的凍冰花，幼兒開始三五成群地進行討論與交流。

宸宸：“老師，我的凍冰花里的紐扣怎么還在動呢？”

我捕捉到幼兒的疑問并附和道：“是呀，你的紐扣為什么在動呢？”

梓馨：“老師，因為他杯子里的水沒有完全結成冰。”

彤彤：“可是我杯子里的水全結冰了呀！”

我繼續問：“對呀，為什么裝的是一樣的水，宸宸的卻沒有完全結冰呢？這兩杯水有什么不同？”

煜心：“宸宸杯子里的水太多了，而彤彤杯子里的水比較少。”

在你一言我一語的討論聲中，幼兒總結出了“在同樣的氣溫下，水結冰的程度與水量的關系：“水量少的杯子容易結冰，而水量多的杯子則不容易結冰”。由此，我們聯想到了生活中的滑冰場與湖面結冰的現象，也了解了“要想滑冰需到專業的滑冰場上，而不能在結冰的湖面上玩耍”的安全小知識。

秘密二：凍冰花怎么會有紋路呢？

宸宸發現自己的冰塊和別人的不一樣，于是說：“老師，快看，我的這塊冰好像有花紋！”

我追問：“為什么宸宸的冰塊底下有紋路，你們的有嗎？”

幼兒紛紛把注意力轉移到冰塊的紋路上，并七嘴八舌地談論著自己的發現：

“我的這塊冰很平滑，什么紋路都沒有。”

“看，我的冰塊底下有個圓洞洞，看起來像只水桶。”

“我的這塊冰是長方形的。”

我再次追問：“你們覺得是什么導致了你們的凍冰花造型不同，甚至有的冰塊底部還有花紋呢？”

在大家的猜測與討論下，幼兒一致認為與選擇盛水的器皿有關。是真是假，驗證一下就知道。

幼兒拿起放在一旁的器皿，果然他們發現了手里的凍冰花與器皿的造型特點有著巧妙的聯系。

幼兒通過觀察感知和發現凍冰花的造型是多種多樣的，并對它們的造型產生了濃厚的興趣。在幼兒發現問題的過程中，我們逐步分析，從造型入手，尋找凍冰花與器皿造型之間的聯系——器皿的造型會“復制粘貼”在冰上；除此之外，當器皿里放的不再是冰，而是橡皮泥、泥土、濕沙等可塑性固體時，會不會也會出現這種情況呢？答案是肯定的，這便是對“拓印”這一概念最好的解釋。

秘密三：凍冰花摔碎了

在觀察凍冰花的過程中，宸宸不小心將凍冰花摔碎了，于是他皺著眉頭對我說：“老師，我的凍冰花摔碎了，怎么辦？”

看著地板上的碎冰，旁邊還“躺”著一根木棒。我追問道：“咦，冰塊碎了，木棒怎么沒有碎？這是為什么呢？”

宸宸撅著嘴巴回答：“肯定啊，冰塊就像玻璃一樣，掉到地上很容易碎掉。”

“除了冰塊、玻璃，生活中還有哪些物品一摔就碎呢？”幼兒紛紛給出答案：玻璃杯、鏡子、陶瓷碗、雞蛋等都具有易碎的特點。

我繼續拿出有一定厚度的冰塊引導幼兒：“猜猜這兩塊形狀相同的冰塊從相同的高度落下，哪個更容易碎？為什么？”

有的幼兒說兩塊冰都會碎，有的則認為有一定厚度的冰塊不會碎。我們通過實驗驗證：有一定厚度的冰塊落地后，只是碎了一小部分，不像宸宸的冰塊那樣碎得“體無完膚”。“這又是為什么呢？”最終在我和幼兒的探討、實驗下，我們發現兩塊冰塊的不同——一塊薄似片，另一塊厚似塊。

幼兒在親身體驗、觀察感知中初步了解到冰塊的薄厚與其易碎程度的關系：冰塊越薄越易碎，反之亦然。幼兒認識到冰塊具有易碎性，對凍冰花的厚與薄有了初步的感知；同時知道了像玻璃杯、鏡子、陶瓷碗等這些易碎品要輕拿輕放。

三、在玩中探索冰世界，懂冰懂生活

“將凍冰花捧在手里是什么感覺呀？

“老師，它摸起來好滑呀！”

“老師，太冷啦，太冷啦！”

“老師，它容易化成水。”

幼兒在用小手觸摸的過程中對冰有了更深層次的認識，知道冰的質感是滑滑的，給人的體感是冰涼冰涼的，了解了“冰會融化成水”的現象與原理。

用滑滑的冰可以玩什么游戲呢？孩子們一致回答“滑冰”。通過觀看圖片與視頻，幼兒了解到滑冰不僅是一項游樂項目，而且是一項體育項目，如奧運會場上的花樣滑冰，幼兒感受到原來冰場也能變成一座展現美感的舞臺。

“你們手里的冰可以用來玩什么游戲呢？”幼兒的興趣又到達一個高點，地板上、桌面上都出現了冰塊的身影。幼兒游戲著、探索著，紛紛露出了燦爛的笑容。有的幼兒把凍冰花當成冰汽車，小手一推，汽車滑得遠遠的，還有三五好友聚集在一起展開了“看誰滑得遠”的游戲。

幼兒玩得不亦樂乎，不一會兒，地板上都是水。

欣欣：“老師，地板上都是水。”

教師：“水從哪里來的呢？”

雯雯：“冰融化成水了。”

教師：“冰為什么會化成水呢？”

昊昊：“手摸冰的時候，就會有水。”

教師：“那手和冰誰更暖、誰更冷呢？”

幼兒的答案是“手暖冰寒”——當冰遇到比它暖的東西就會化成水。還有哪些方法可以讓冰化成水呢？在陽光下冰會融化，在火爐上冰也會化成水。

生活中的冰是怎樣形成的？有哪些方法可以讓水變成冰？冰的用處都有哪些？通過親子調查，幼兒知道了當氣溫降到零下時，水便會結成冰，氣溫越低，結的冰越厚。冬天，水可自然結冰；而夏季，冰箱的冷凍箱也可產出冰塊。冰的用處很大，醫院里的冰袋可以消腫、降溫；快遞箱里的冰塊可以讓食物保鮮不變質；夏天飲用的奶茶、果汁里的冰塊可以增加口感，給炎熱的夏天添加一絲涼爽。還有的幼兒知道冰也可以變成一件件賞心悅目的冰雕作品，就像《冰雪奇緣》里艾莎公主施展的魔法一般，而哈爾濱的冰雪大世界可以滿足我們對冰雪的想象。

在進一步的感官體驗中，幼兒對冰的特點有了更深刻、更全面的認識——他們了解到冰不僅易碎，而且易融化，以及冰與水之間的轉換條件：冰遇熱融水、水遇寒成冰。在探討冰在人們生活中的運用時，幼兒發現冰既是祛暑降溫的好幫手，又是消腫、保鮮的神器，而化身成哈爾濱的冰雪大世界更是引人入勝的旅游景點。

收獲與反思

凍冰花的成功制作不是此次活動的結束，相反它是另一個教育活動的開始。陶行知先生認為：“教育者的責任就是不辜負機會，能用精力去找機會，善用靈敏的手去抓機會。”作為教師，我們應該及時抓住教育契機，通過智慧的啟迪、興趣的激發為幼兒開啟主動探究之旅。

本次課程活動起源于幼兒對“凍冰花”的好奇與興趣，興趣是幼兒最好的老師，從興趣出發，走近凍冰花，在一個個現象中發現問題，在教師富有智慧的追問、反問下，在探索嘗試中分析問題、解決問題。這反映的是教師與幼兒之間真實的學習以及對自然現象探索與實踐的過程。

在本次課程活動中，幼兒在看看、摸摸、說說、做做、玩玩中逐漸增進對凍冰花的認知，知道了冰的特點有滑、硬、碎、受熱易化等，感知到冰塊形狀的多種多樣，體驗到冰與水之間的轉化條件——而這些也讓幼兒對冰產生了濃厚的探究興趣，在家長的配合下，幼兒了解了冰在生活中的廣泛用途。在一次次的課程實施中，幼兒的觀察能力、交流能力、動手能力、思維能力、表達能力均得到了有效發展；師幼關系、親子感情得到了有效改善；幼兒的“經驗之塔”也在探索與總結中逐漸壘高。

作為教師，在實施班本課程的道路上，我們應做一個觀察者、合作者、反思者，及時捕捉幼兒的動態，記錄他們的活動，并及時進行反思，讓幼兒真正成為活動的主人。總之，我們要立足于教育實踐，立足于兒童本位，立足于教學前沿，為幼兒的全面發展探索更豐富的課程實踐之路。