益生菌不能包治百病

益生菌可促進腸道蠕動，有利于酸奶中營養成分被人體吸收。益生菌常被某些酸奶品牌說得很神奇，甚至說能包治百病，果真如此嗎？

科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任、副研究館員阮光鋒表示，益生菌確實有調節腸道菌群的作用，但由于菌株特異性及個體差異性等影響，很多時候，益生菌產品只能起到一種營養輔助作用，不可能有所謂針對“百病”的療效。

攝入足夠量時，益生菌能對人體健康發揮有益作用，如調節腸道菌群、促進營養物質吸收、調節免疫等作用。有些人常把益生菌和酸奶中的乳酸菌當成一回事，其實并非如此。乳酸菌一般是指能發酵糖并主要生成乳酸細菌的總稱，并不是所有乳酸菌都是益生菌，一些乳酸菌甚至可能對人體有害。只有健康功效經過科學驗證、特定的乳酸菌菌株才可以稱為益生菌。如乳酸菌中的雙歧桿菌和乳桿菌等，就是益生菌。

（摘自《中國消費者報》文/戴虹紅）