“雙新”背景下的高中化學(xué)教學(xué)策略

摘" "要：隨著新課程和新教材的實施，江西省于2021年正式進(jìn)入新課程、新教材教學(xué)階段，對教師的教學(xué)提出了新的要求。新課程、新教材的核心是一種以學(xué)生為中心的教育觀。在這一全新的時代背景下，教師要以新課程標(biāo)準(zhǔn)為基本指導(dǎo)理念，以新教材為基礎(chǔ)，適應(yīng)新高考改革的要求。化學(xué)既是高中教學(xué)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，在“雙新”背景下，教師要創(chuàng)新教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：“雙新”背景" "化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)" "教學(xué)策略

一、“雙新”的內(nèi)涵

“雙新”指的是新課程和新教材，國家為提高學(xué)生綜合素質(zhì)、促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，于2020年修訂了普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)，并以此為依據(jù)，編寫了新教材。化學(xué)是高中階段的基礎(chǔ)學(xué)科，是材料科學(xué)、生命科學(xué)、能源科學(xué)和信息科學(xué)等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)化學(xué)知識能為學(xué)生在高等教育階段的專業(yè)知識學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，對于科學(xué)文化的傳承和高素質(zhì)人才的培養(yǎng)具有重要的作用。

高中化學(xué)新課程的核心理念主要包括以下五個方面：一是以發(fā)展學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)為主旨，讓學(xué)生適應(yīng)當(dāng)今生活和未來發(fā)展的需求，構(gòu)建充分體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的高中化學(xué)課程。二是設(shè)置滿足學(xué)生多元、個性發(fā)展需求的高中化學(xué)課程，分為必修課程和選擇性必修課程，以多樣化、多層次的學(xué)習(xí)內(nèi)容，滿足學(xué)生未來發(fā)展的不同需求。三是選擇體現(xiàn)基礎(chǔ)性和時代性的化學(xué)課程內(nèi)容，一方面追隨化學(xué)學(xué)科發(fā)展的趨勢，將化學(xué)與現(xiàn)實生活相結(jié)合；另一方面引導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)化學(xué)知識的基本方法，形成化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注與化學(xué)相關(guān)的各種社會和生活問題。四是重視開展“以素養(yǎng)為本”的教學(xué)，要求教師圍繞核心素養(yǎng)開展教學(xué)工作，通過各種有效的教學(xué)方法和策略，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新精神。五是倡導(dǎo)基于化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的評價，要根據(jù)化學(xué)學(xué)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置不同學(xué)習(xí)階段的評價內(nèi)容與方式。

依據(jù)2020年新修訂的高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，人教版高中化學(xué)新教材逐步運(yùn)用于全國各地區(qū)的高中化學(xué)教學(xué)。相比于舊教材，新教材在保證化學(xué)重要知識不變的基礎(chǔ)上，在內(nèi)容的編排順序上做了部分調(diào)整，有利于學(xué)生更好地將高中與初中的化學(xué)知識進(jìn)行連接，幫助學(xué)生構(gòu)建有效的知識結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識的效率。同時，新教材的部分內(nèi)容有刪減和增加，刪減了學(xué)習(xí)難度大、滯后的知識，增加了更貼合現(xiàn)實生活的知識，重在體現(xiàn)化學(xué)知識的生活性和實用性。總體而言，新教材脈絡(luò)更清晰、知識更系統(tǒng)、內(nèi)容更明確，有利于教師的教和學(xué)生的學(xué)，是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要載體。

二、高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)內(nèi)涵的解析

在“雙新”背景下，化學(xué)學(xué)科的教學(xué)應(yīng)始終圍繞化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)開展。在高中化學(xué)教學(xué)中，教師要根據(jù)學(xué)生的實際學(xué)習(xí)情況，解析化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的具體內(nèi)涵，形成正確的教學(xué)觀念，創(chuàng)新教學(xué)手段。

（一）宏觀辨識與微觀探析

化學(xué)是一門在微觀世界中研究物質(zhì)的自然科學(xué)。化學(xué)的特征是從微觀層次認(rèn)識物質(zhì)，從而創(chuàng)造物質(zhì)。化學(xué)中的很多基礎(chǔ)知識和理論都是通過深入的微觀探究得出的，重在理解物質(zhì)的本質(zhì)和原理，并由此解釋宏觀的化學(xué)現(xiàn)象。比如，物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)決定化學(xué)性質(zhì)；氧化還原反應(yīng)了微觀本質(zhì)和化合價變化的聯(lián)系；元素周期表中元素的“位-構(gòu)-性”的關(guān)系；可逆反應(yīng)的微觀反應(yīng)過程和宏觀表象，等等。這些都要求學(xué)生從微觀角度探究物質(zhì)變化的本質(zhì)，進(jìn)而達(dá)到對宏觀的辨識，培養(yǎng)學(xué)生從微觀和宏觀的不同角度分析和解決化學(xué)問題的能力。

（二）變化觀念與平衡思想

變化觀念是化學(xué)中的一種重要思想。物質(zhì)在一定條件下是變化的，變化的最終結(jié)果是新物質(zhì)的生成，這個過程伴隨著能量的變化。平衡思想是指學(xué)生要認(rèn)識到，部分化學(xué)變化是有限度的，在不同因素的影響下，這個限度可能發(fā)生改變，限度是可以調(diào)控的。這要求教師要培養(yǎng)學(xué)生動態(tài)分析化學(xué)變化的能力，讓學(xué)生能將化學(xué)知識合理地應(yīng)用于實際生活中，解決相關(guān)的問題。

（三）證據(jù)推理與模型認(rèn)知

證據(jù)推理與模型認(rèn)知是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要內(nèi)容。證據(jù)推理與模型認(rèn)知是相互聯(lián)系、相輔相成的，證據(jù)推理過程中要運(yùn)用到化學(xué)知識的基本規(guī)律、基本觀念和基本方法，是建構(gòu)模型認(rèn)知的前提。模型認(rèn)知是高水平的證據(jù)推理，需要對大量事實進(jìn)行分析、比較和歸納，重現(xiàn)化學(xué)變化的基本規(guī)律。

（四）科學(xué)探究與創(chuàng)新意識

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，在化學(xué)教學(xué)過程中，教師要培養(yǎng)學(xué)生的實驗探究精神，要引導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)的實驗探究方法，遵循“從問題出發(fā)—提出假設(shè)—設(shè)計探究方案—開展探究實驗—觀察實驗現(xiàn)象—得出實驗結(jié)論”等一系列步驟，在探究過程中體會“實踐出真知”的真諦，形成良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)。在實驗的過程中，教師還要鼓勵學(xué)生依據(jù)實驗事實大膽猜想，勇于創(chuàng)新，改進(jìn)實驗過程，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。

（五）科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任

化學(xué)教學(xué)要培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實、崇尚真理的科學(xué)態(tài)度，使學(xué)生形成節(jié)約資源和綠色環(huán)保的生活理念、積極參與社會實踐活動、對與化學(xué)相關(guān)的社會問題形成正確的價值判斷。比如，在學(xué)習(xí)能量與變化知識時，教師可以讓學(xué)生了解火箭推進(jìn)劑的發(fā)展歷程和優(yōu)缺點(diǎn)，讓學(xué)生感受到國家的強(qiáng)大，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。再如，在學(xué)習(xí)化學(xué)平衡時，教師可以讓學(xué)生了解汽車尾氣的組成部分和危害，以及目前處理汽車尾氣的方法和原理，培養(yǎng)學(xué)生低碳環(huán)保、綠色出行的生活理念。

三、“雙新”背景下的高中化學(xué)教學(xué)策略

在“雙新”背景下，教師要以培育學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)為基礎(chǔ)，創(chuàng)新教學(xué)方式，提高教學(xué)效率。

（一）整合知識，采用大單元教學(xué)

高中化學(xué)知識較為零散，為了更好地引導(dǎo)學(xué)生建立知識體系和框架，教師要將知識點(diǎn)依據(jù)章節(jié)或單元進(jìn)行整合，開展大單元教學(xué)，這是落實化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)的有效策略。大單元教學(xué)由學(xué)習(xí)主題、學(xué)習(xí)目標(biāo)、實踐學(xué)習(xí)活動、持續(xù)性評價四個部分組成。在開展大單元教學(xué)時，教師要確立明確的學(xué)習(xí)主題、學(xué)習(xí)目標(biāo)以及結(jié)構(gòu)化的學(xué)習(xí)內(nèi)容，通過富有研究性與挑戰(zhàn)性的實踐學(xué)習(xí)活動，推動學(xué)生的深度學(xué)習(xí)。

在設(shè)計大單元教學(xué)的環(huán)節(jié)時，教師要以學(xué)生的學(xué)情為出發(fā)點(diǎn)，融合學(xué)生已有的經(jīng)驗，將新舊知識相聯(lián)系，使學(xué)生循序漸進(jìn)地學(xué)習(xí)化學(xué)知識，建構(gòu)化學(xué)知識結(jié)構(gòu)。以“氧化還原反應(yīng)”的教學(xué)為例，首先，在課堂導(dǎo)入階段，教師可以給學(xué)生列舉生活中常見的氧化還原反應(yīng)，如煤、石油、天然氣等化石燃料的利用。其次，可以在生活化案例的基礎(chǔ)上，引入H2和CuO的反應(yīng)，引導(dǎo)學(xué)生從化合價的變化分析氧化還原反應(yīng)，并結(jié)合初中已經(jīng)學(xué)過的得氧與失氧，理解氧化還原的本質(zhì)——電子的轉(zhuǎn)移。在此基礎(chǔ)上，還可以由微觀延伸到宏觀，從化合價的變化延伸到電子的轉(zhuǎn)移，落實學(xué)生宏觀辨識和微觀探析素養(yǎng)的培養(yǎng)。最后，可以延伸學(xué)生的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生從氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)入手，理解常見的氧化劑和還原劑，從而深入理解氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)，掌握氧化還原反應(yīng)的一般規(guī)律。

再如，高中化學(xué)新教材必修一的內(nèi)容是承上啟下的，在學(xué)習(xí)了氧化還原反應(yīng)、離子反應(yīng)和鈉、氯元素及其化合物的基礎(chǔ)上，第四章從物質(zhì)的結(jié)構(gòu)來探究物質(zhì)的性質(zhì)。在進(jìn)行大單元教學(xué)設(shè)計時，教師可以利用學(xué)生已經(jīng)學(xué)過的原子結(jié)構(gòu)進(jìn)行課堂導(dǎo)入，讓學(xué)生了解原子核外電子的排布，學(xué)習(xí)元素周期表的結(jié)構(gòu)，再進(jìn)入堿金屬的學(xué)習(xí)，從而認(rèn)識核外電子排布與元素性質(zhì)的關(guān)系，以及元素周期表同周期、同主族元素性質(zhì)的相似性和遞變性。最后從化學(xué)鍵的角度探究周期表中僅有的100多種元素為何能形成上億種物質(zhì)。這種大單元教學(xué)內(nèi)容聯(lián)系緊密、相輔相成，能最大限度地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

（二）聯(lián)系實際，創(chuàng)設(shè)問題情境

化學(xué)與人類的生活息息相關(guān)。在教學(xué)過程中，教師可以聯(lián)系生活實際，創(chuàng)設(shè)問題情境，促使學(xué)生在情境中積極學(xué)習(xí)與探究，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

一是教師可以以生活中的化學(xué)現(xiàn)象，創(chuàng)設(shè)生活化的問題情境。生活中的化學(xué)實例非常多，能極大地豐富化學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)的趣味性。比如，在教學(xué)Fe2+、Fe3+的性質(zhì)和相互轉(zhuǎn)化的條件時，教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考“為什么削皮后的蘋果放一會兒會變黃”，以此創(chuàng)設(shè)生活化的問題情境，引領(lǐng)學(xué)生的深度思考。這種以解決生活問題為基礎(chǔ)的情境，不僅能讓學(xué)生深入理解化學(xué)知識，還能讓學(xué)生將化學(xué)知識運(yùn)用到生活中，提高學(xué)生應(yīng)用化學(xué)知識的能力，對培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)具有重要的作用。

二是教師可以以化學(xué)史料為基礎(chǔ)，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，引導(dǎo)學(xué)生探究化學(xué)文化，樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神與理性精神。在教學(xué)過程中，教師要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，收集并整理具有典型性的化學(xué)史料，讓學(xué)生在閱讀史料的過程中沿著前輩的足跡，探究化學(xué)的奧妙，領(lǐng)略化學(xué)的智慧。

與舊教材相比，新教材更加重視教材內(nèi)容的文化性、趣味性與結(jié)構(gòu)性，不僅重視學(xué)生對化學(xué)知識與技能的掌握，還注重學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)品質(zhì)與精神的形成，最終目的是培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。高中化學(xué)新教材必修第一冊中設(shè)置了“科學(xué)史話”專欄，主要展示化學(xué)家、化學(xué)史料和化學(xué)發(fā)現(xiàn)等拓展性的內(nèi)容，有助于創(chuàng)設(shè)趣味性的學(xué)習(xí)情境，推動學(xué)生的深度學(xué)習(xí)與思考。例如，在“氧化還原反應(yīng)”一節(jié)的“科學(xué)史話”欄目中，記錄了“氧化還原反應(yīng)”概念的發(fā)展歷程，教師可以將這些資料融入課堂教學(xué)，讓學(xué)生從宏觀上認(rèn)識化學(xué)的發(fā)展，從而對化學(xué)問題進(jìn)行正確的價值判斷。比如，化學(xué)實驗受各種主觀條件和客觀條件的影響，有時候?qū)嶒灛F(xiàn)象會與理論有所偏差。對此，教師可以引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)“科學(xué)史話”中的內(nèi)容，讓學(xué)生認(rèn)識到，化學(xué)初始階段的概念往往是不完善和不全面的，它們有一定的適用范圍。引導(dǎo)學(xué)生正確看待化學(xué)概念的發(fā)展，鼓勵學(xué)生深入思考、創(chuàng)新實踐，提升化學(xué)探究能力。

（三）改進(jìn)實驗教學(xué)，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識

實驗是化學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，課本上有大量的必做演示實驗。在教學(xué)過程中，教師不僅要在課堂上開展演示實驗，活躍課堂氛圍，讓學(xué)生形成直觀的感受，還要對演示實驗進(jìn)行改進(jìn)與創(chuàng)新，使實驗操作更簡便、實驗現(xiàn)象更明顯，激勵學(xué)生的創(chuàng)新。比如，焰色試驗的操作步驟很多，需要反復(fù)灼燒和洗滌。考慮到很多學(xué)校的實驗室沒有鉑絲，酒精燈火焰呈黃色，易干擾實驗。為此，教師可以改為用蘸有無水酒精的脫脂棉代替鉑絲和酒精燈，將含金屬元素的物質(zhì)粉末灑到點(diǎn)燃的脫脂棉上，這樣學(xué)生能清楚地看到各種元素對應(yīng)的焰色。這種根據(jù)現(xiàn)實條件進(jìn)行改進(jìn)的演示實驗，能極大地激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新能力。

總之，“雙新”背景下的高中化學(xué)教學(xué)，教師要充分發(fā)揮自身的智慧，革新教學(xué)理念，采用適合學(xué)生的教學(xué)策略，提高教學(xué)的效率。

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