鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

摘要：為了響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的相關(guān)要求，湖南省新晃侗族自治縣大力發(fā)展黃精產(chǎn)業(yè)，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不斷上升，最終實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺的目標(biāo)，為農(nóng)民增收致富奠定良好的基礎(chǔ)。本文以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作為研究背景，對(duì)該背景下新晃侗族自治縣黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況進(jìn)行深入探究，希望所提出的策略建議能夠有效幫助黃精產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興；黃精；現(xiàn)狀；對(duì)策

黃精最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》中，于2015年被《中國(guó)藥典》進(jìn)行收載，在中醫(yī)當(dāng)中被作為重要的中草藥使用。將黃精用于中醫(yī)治療中，能夠起到非常好的補(bǔ)氣養(yǎng)陰、益腎之效。黃精在實(shí)際應(yīng)用中擁有良好的抗衰老效果，能夠?qū)θ梭w的免疫力進(jìn)行較好的調(diào)節(jié)，幫助改善人的記憶力，使人體內(nèi)的病菌能夠得到有效的抑制，因此，黃精具有巨大的藥用價(jià)值。在經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展的背景下，人們對(duì)于日常保健的要求也越來(lái)越高，相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求越來(lái)越大，在此背景下，新晃侗族自治縣大力發(fā)展黃精產(chǎn)業(yè)，為推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的目標(biāo)做出了重要貢獻(xiàn)。

1 黃精產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)價(jià)值

農(nóng)業(yè)發(fā)展在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展當(dāng)中具有重要的作用，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，能夠使我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的根基得到穩(wěn)固，是保障民生穩(wěn)定社會(huì)的重要內(nèi)容。在鄉(xiāng)村振興中，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了明確的要求，即各地應(yīng)當(dāng)根據(jù)地方特色農(nóng)業(yè)資源，建立起完善的農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)體系，使具有地方特色的農(nóng)業(yè)資源能夠經(jīng)過(guò)科學(xué)有效的開(kāi)發(fā)，逐步走向市場(chǎng)，進(jìn)而促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。

黃精不僅能夠被應(yīng)用中醫(yī)藥領(lǐng)域，還能夠作為食材用于日常食用，在醫(yī)藥、保養(yǎng)等方面具有良好的功效。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，黃精的生長(zhǎng)隨著年限的不同會(huì)有較大的差異，一般情況下，生長(zhǎng)時(shí)間在一年左右的黃精整體高度能夠達(dá)到0.4米，生長(zhǎng)時(shí)間在3年左右的黃精整體高度能夠達(dá)到1.6米，生長(zhǎng)時(shí)間在5年左右的黃精整體高度能夠在2米以上。由于黃精在外形方面與人參具有極大的相似度，因此，在某些地方黃精也被稱(chēng)為“長(zhǎng)命百歲草”，黃精能夠?qū)ν獠考?xì)菌起到一定的抗殺作用，可以有效緩解由于細(xì)菌或真菌而引起的皮膚疾病，因此，黃精產(chǎn)業(yè)具有極大的開(kāi)發(fā)價(jià)值。

2 黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

本文通過(guò)實(shí)際調(diào)查走訪(fǎng)等方式，對(duì)新晃侗族自治縣的黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了深入探究，發(fā)現(xiàn)在黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，主要存在著以下3個(gè)方面的問(wèn)題。

2.1 對(duì)優(yōu)良黃精品種的開(kāi)發(fā)存在不足之處

在近些年市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中，由于黃精在保健以及實(shí)用方面的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)對(duì)于黃精產(chǎn)品的需求量也在不斷增多，原有的黃精品種在生長(zhǎng)能力以及生長(zhǎng)速度等方面顯然無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前新晃侗族自治縣所使用的黃精品種仍然是當(dāng)?shù)匾吧S精品種，而沒(méi)有根據(jù)外部條件的變化對(duì)黃精品種進(jìn)行開(kāi)發(fā)，更沒(méi)有培育出優(yōu)良的黃精品種，這也導(dǎo)致新晃侗族自治縣的黃精產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，無(wú)法有效地滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，限制了新晃侗族自治縣黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外，在黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，對(duì)于野生黃精的馴化工作也存在一定的滯后性，對(duì)野生黃精品種的馴化和改良無(wú)法達(dá)到預(yù)期效果，一直都存在著疾病發(fā)生率較高、成本無(wú)法持續(xù)壓縮、成活率較低等問(wèn)題。

2.2 產(chǎn)品深加工能力存在一定欠缺

黃精作為重要的藥材和功能性食物，在具體的加工方法上各地都有一定的特色，傳統(tǒng)的黃精加工方法僅局限于黃精初級(jí)加工，即加入清水進(jìn)行燒煮，然后再將其放入蒸籠中進(jìn)行水蒸，時(shí)間持續(xù)4小時(shí)左右，反復(fù)進(jìn)行上述操作。但是這種傳統(tǒng)的加工方法顯然無(wú)法滿(mǎn)足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，需要建起完善的黃精加工體系，使黃精能夠在體系化的加工流程當(dāng)中，不斷的挖掘出更大的價(jià)值。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前市面上出現(xiàn)的黃精產(chǎn)品主要有黃精丸、黃精沖劑以及黃精糖等，而新晃地區(qū)的黃精產(chǎn)業(yè)，在對(duì)黃精產(chǎn)品進(jìn)行深加工的過(guò)程中，顯然無(wú)法有效地生產(chǎn)出上述產(chǎn)品。因此，在黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，對(duì)于黃精產(chǎn)品的深加工能力還有待進(jìn)一步的提高。

2.3 市場(chǎng)認(rèn)知度無(wú)法達(dá)到產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求

在鄉(xiāng)村振興背景下推動(dòng)黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要采取有效措施，不斷提升黃精產(chǎn)品在市場(chǎng)當(dāng)中的知名度，只有使市場(chǎng)認(rèn)知度得到不斷提升，才能夠?yàn)榄h(huán)境產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開(kāi)拓更加廣闊的市場(chǎng)，為黃精產(chǎn)品的銷(xiāo)售打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前黃精產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程當(dāng)中存在著市場(chǎng)知名度較低的問(wèn)題，黃精產(chǎn)品并沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)化和規(guī)范化的管理，導(dǎo)致在市場(chǎng)當(dāng)中會(huì)出現(xiàn)各種各樣的質(zhì)量問(wèn)題，以及售后問(wèn)題等嚴(yán)重，影響了黃精在市場(chǎng)當(dāng)中認(rèn)知度的提升，不利于黃精產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略當(dāng)中對(duì)于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興提出了明確的要求，即各地應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身實(shí)際條件，開(kāi)發(fā)具有明顯地域特征的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，從而為推進(jìn)農(nóng)民增收致富做出重要貢獻(xiàn)。本文認(rèn)為，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下推動(dòng)黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以從以下3個(gè)方面著手。

3.1 不斷推動(dòng)黃精品種的優(yōu)化

為了滿(mǎn)足市場(chǎng)當(dāng)中對(duì)于黃精產(chǎn)品的需求，需要對(duì)原有的黃精品種進(jìn)行優(yōu)化，培育出能夠具有更高產(chǎn)出、更強(qiáng)生命力、更高成活率的黃精品種，以此為基礎(chǔ)使黃精產(chǎn)業(yè)能夠得到健康發(fā)展。一方面可以積極尋求與高校和科研院所的合作，通過(guò)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)的形式，培育出新的黃精優(yōu)良品種。另一方面，可以對(duì)野生黃精品種進(jìn)行積極的馴化，加大投入力度，使野生黃精品種能夠朝著更加良好的方向發(fā)展，從而為黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供優(yōu)良的種質(zhì)資源。

3.2 不斷增強(qiáng)黃精深加工能力

在推進(jìn)黃精產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下不斷發(fā)展的過(guò)程中，需要對(duì)現(xiàn)階段黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的“短、小、亂”等現(xiàn)象進(jìn)行深入地了解，掌握基本情況，從而有針對(duì)性地對(duì)黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程當(dāng)中的深加工技術(shù)進(jìn)行不斷的創(chuàng)新和升級(jí)，打造優(yōu)良的深加工平臺(tái)，提升加工工藝水平，使黃精能夠在藥用開(kāi)發(fā)方面發(fā)揮出更大的價(jià)值。例如，在黃精藥用價(jià)值的開(kāi)發(fā)方面，可以不斷地增加研制投入力度，對(duì)黃精蘊(yùn)含的抗衰老、抗病毒等價(jià)值和作用進(jìn)行深入挖掘，從而開(kāi)發(fā)出新的黃精產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)黃精產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

3.3 不斷提升黃精在市場(chǎng)中的認(rèn)知度

在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，不僅要在技術(shù)層面對(duì)黃精產(chǎn)業(yè)進(jìn)行不斷優(yōu)化，還要在宣傳推廣方面下足功夫，不斷增加資金投入力度，使黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能夠獲得更加廣闊的市場(chǎng)空間，贏得更加良好的市場(chǎng)聲譽(yù)，從而使黃精的市場(chǎng)知名度得到不斷提高。例如，可以由地方政府組織各黃精加工企業(yè)，積極參加國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)和產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，從而借助多種途徑不斷提升黃精產(chǎn)品的市場(chǎng)知名度。

綜上所述，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下推進(jìn)黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要不同市場(chǎng)主體的共同協(xié)作，積極進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和品種優(yōu)化，只有這樣才能夠使黃精產(chǎn)業(yè)得到良好的發(fā)展。

作者簡(jiǎn)介：楊麗萍（1974-），女，大專(zhuān)，農(nóng)藝師，研究方向：新晃黃精種植。