有效培養幼兒學習品質的勞動教育路徑探究

張孔雪 孫山

【摘 要】幼兒勞動教育作為“五育”的重要組成部分，有利于激發幼兒學習興趣，有效集成幼兒學習的統合性，促進幼兒“學習心力”的發展，但在勞動教育中存在幼兒勞動主體地位缺失、偏重勞動技能訓練而忽視學習品質培養、勞動教育內容單一、重視勞動結果評價而忽略學習品質評價等問題。為培養幼兒良好的學習品質，在幼兒園勞動教育中應以幼兒為勞動教育主體，激發幼兒內在學習動機；在勞動過程中有的放矢培養幼兒學習品質；整合勞動教育內容，統合培養幼兒學習品質；建立科學有效的評價體系。

【關鍵詞】學習品質 幼兒園勞動教育 教育路徑

【中圖分類號】G61 ?【文獻標識碼】A ?【文章編號】1002-3275（2023）20-95-04

《3—6歲兒童學習與發展指南》（以下簡稱《指南》）的“說明”部分指出學習品質是“積極態度和良好行為傾向”，在學習活動中表現為幼兒的非智力因素，例如“好奇心和學習興趣”“積極主動、認真專注、不怕困難、敢于探究和嘗試、樂于想象和創造等良好學習品質”［1］。《指南》明確提出應“重視幼兒的學習品質”并將幼兒學習品質的培養貫穿在五大領域學習與發展的目標和教育建議中，幼兒勞動教育作為“五育”的重要組成部分，對于幼兒學習品質的發展起著至關重要的作用。當下，有關幼兒勞動教育有效培養幼兒學習品質的研究較少，因此本文從幼兒勞動教育這個路徑出發，發現勞動教育中幼兒學習品質存在的問題，并為其提出可行性策略，促進幼兒的深度學習。

一、勞動教育對幼兒學習品質發展的價值

（一）勞動教育激發幼兒的學習興趣

《指南》中明確指出“幼兒的學習是以直接經驗為基礎”的，勞動教育是直接經驗獲得的重要途徑，勞動活動是幼兒園教育中幼兒實踐性最強的活動。陳鶴琴曾說，大自然、大社會都是活教材，基于幼兒好奇、好問、好探究的特點，幼兒對大自然和生活中的事物充滿了濃厚的興趣，勞動教育與幼兒生活關聯越大，距離越近，越能引發幼兒興趣，激發幼兒勞動探究的欲望。一種是直接興趣，即幼兒對勞動任務本身充滿好奇心、探索欲，在勞動的過程中體驗勞動的樂趣。另一種是應情境而生的興趣，即幼兒在當時的情境下產生了勞動興趣，如種植區的土豆被拔了，這引起了幼兒的興趣，幼兒想出多種保護土豆的方法，又自制殺蟲劑為土豆除蟲，這都是自然而然的學習過程。

（二）勞動教育有效集成幼兒學習的統合性

裴斯泰洛齊提出：“教育者根據幼兒的身心特點實施勞動，使勞動與教育結合，體力與腦力結合，促進幼兒腦、心、手和諧發展的活動。”［2］為了更好地實現幼兒勞動教育的目標，則需要幼兒用眼、用手、用耳、用心、用腦，充分調動各種感官，相互配合，需要幼兒全身心投入，良好的學習品質也取決于個體的學習投入程度和專注性。一切的學習不論是肌肉的、感覺的還是神經的都是靠“做”，即自身的實踐，通過具體的實踐操作，促進幼兒認知能力的發展。因此，勞動教育是培養幼兒動手能力和思維能力的重要載體。在勞動教育中，幼兒通過與客觀世界的互動，在具體情境中進行操作、反思和探究，主動建構知識體系，不斷提升自身的實踐智慧，由最初的想做、嘗試做，逐步發展為敢做、會做。同時，勞動教育通過實踐錘煉幼兒的創新思維，激發幼兒無限的想象力。幼兒的創造力并非單純地依靠知識的學習和傳授，而是在不斷實踐操作中，結合原有經驗逐步發展而來的。

（三）勞動教育促進幼兒“學習心力”的發展

“勞動教育有助于實現學生的‘心力發展。人的心力是指‘由人的非認知的心理因素所表現的能力”［3］，例如情緒情感、堅強的意志力、高尚的道德情操等。首先，幼兒以游戲為基本活動，根據幼兒的身心發展特點，以游戲化的形式開展勞動教育活動，游戲的氛圍是輕松愉悅的，幼兒自發、自主、自愿地參與到活動中來。其次，在勞動教育活動中，有一些勞動任務可能超越幼兒的認知水平，對幼兒來說有一定的挑戰難度，這就需要幼兒不怕困難、迎難而上、堅持不懈，去分析問題、探尋方法和解決問題。在解決問題的過程中可以同伴協商，也可以尋求教師的指導，但是教師不能代替幼兒，而是應當起到支持者、引導者的作用。當問題解決后，幼兒就能產生自我效能感，獲得良好的情緒情感體驗。

二、勞動教育脫離幼兒學習品質培養的表征

（一）幼兒勞動主體地位缺失

目前，在勞動教育的過程中，一些幼兒園教師仍然高度控制局面，幼兒處于服從與被動地位。教師預設勞動活動，制訂勞動計劃，選擇勞動內容，準備好相關的勞動工具和材料，讓幼兒按照教師的指令或者模仿教師的動作程序化操作，幼兒缺乏奇思妙想的勞動情境與機會。教師在勞動過程中對幼兒的高度把控，使得幼兒自主參與勞動的熱情降低，從主動勞動變為被動勞動。此外，幼兒園勞動教育活動的內容以集體服務、自服務、種植飼養勞動為主，開展的勞動更體現教師意志和教師視角，基于幼兒興趣和自身需要的自我驅動下開展的勞動比較少，“主體”的偏離很容易降低幼兒勞動的積極性和主動性。

（二）偏重勞動技能訓練而忽視學習品質培養

《中共中央、國務院關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》指出，“勞動教育是國民教育體系的重要內容，是學生成長的必要途徑”。此外，勞動教育更是一種具有全面育人價值的教育形式，旨在培養學生的品德、智力、體魄和審美素養。幼兒園開展勞動教育的核心，除了讓幼兒系統地學習文化知識，還要有目的、有計劃地組織幼兒參與日常生活、生產和服務性勞動，讓他們通過實踐動手、汗水出力，接受鍛煉和意志磨煉，培養正確的勞動價值觀和良好的勞動品質。因此，勞動教育的價值不僅在于培養幼兒的勞動技能，而且在于通過教育活動促進幼兒的精神成長和全面發展。但是一些幼兒園在勞動教育中僅僅注重簡單的機械訓練，忽視對幼兒創造性潛能的挖掘，以及對幼兒道德情感和精神世界的涵養，這使勞動教育難以得到有效的實施。幼兒園開展的勞動教育活動多聚焦于生活服務類，尤其是自我服務類，教師希望通過重復性的機械勞動訓練提升幼兒獨立自主的能力，而沒有用心感受幼兒對于勞動的態度是期待勞動還是被動接受，在勞動過程中是積極投入還是狀態低迷，勞動結束后是留下整理物品還是迅速離開。幼兒在勞動過程中表現出來的堅持、喜悅、專注、探究、創造等品質才是需要關注的。

（三）勞動教育內容單一，未能統合培養幼兒學習品質

首先，選擇內容比較單一，多集中于生活自理和種植類，例如穿脫衣物、整理自己的被褥、幫助教師整理活動室、打掃衛生、在自然角種植瓜果蔬菜等一些簡單重復性的內容。這些勞動雖然在一定程度上可以培養幼兒的生活自理能力和勞動習慣，但是久而久之，幼兒就會感到厭倦、失去興趣，且這些只是簡單的體力勞動而非智力勞動，只有腦力勞動和思維積極參與，幼兒的深度學習才能發生，因此要豐富幼兒園的教育內容。其次，幼兒園勞動內容之間相互獨立，缺乏有效的整合，沒有形成體系。例如在大蒜種植活動中，教師提供給幼兒一些材料和工具，引導幼兒種植大蒜，幼兒在種植的過程中了解食物的生長過程，體驗勞動的樂趣。種植結束，這次勞動也就結束了，沒有與其他領域有效銜接，讓幼兒能夠深度學習。

（四）重視勞動結果評價，忽略學習品質評價

1．重視勞動結果評價忽視勞動過程中學習品質的評價

“關注‘結果意味著關注最終的靜態的、單一的節點。關注‘過程則意味著關注豐富的、變化的、動態的連續狀態。”［4］顯而易見，關注結果的勞動教育更強調勞動任務的完成度以及物化的勞動成果，而勞動過程更強調幼兒內在的發展，例如幼兒的學習品質、勞動態度、勞動情感等。在幼兒園中，教師把能夠按時完成勞動任務的幼兒當成榜樣，例如能夠打掃干凈衛生、能夠獨立穿好衣服，卻未關注到幼兒勞動過程中是否積極愉悅，幼兒在穿脫衣服時是否比之前有所進步。

2．單一的評價主體和簡單的評價方法忽視對幼兒學習品質的評價

勞動教育評價主體以教師為主，幼兒自評和同伴互評的機會較少。幼兒自我評價能夠將勞動過程可視化，例如“在勞動過程中我收獲了什么”“遇到了什么樣的問題，是怎樣解決的”，正是在自我評價的過程中，幼兒通過自我解釋、反思與復盤，從總結勞動過程經驗中得到提升。同伴的評價對于幼兒同樣重要，幼兒可以虛心聽取同伴的建議，以更好地提升自己的勞動素養。教師為評價主體，首先會剝奪幼兒自評的權利，幼兒無法對勞動活動進行充分闡述，不利于幼兒語言表達、邏輯思維等品質的發展。其次，教師重視對勞動目標、結果等的評價，容易忽視對幼兒勞動細節、勞動過程的評價，不能對幼兒自身的勞動體驗、勞動行為進行全面的把握，會造成教師對幼兒勞動能力的認識不全，影響勞動教育實施的質量。在評價方式方面，教師依賴物質性獎勵，用“小紅花”來評價幼兒的勞動行為，幼兒為了獲得教師的外部獎勵參與勞動，而不是出于內在動機勞動，使得評價目的功利化。

三、在勞動教育中培養幼兒學習品質的有效路徑

（一）以幼兒為勞動教育的主體，激發幼兒內在學習動機

《指南》強調應“最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要”。幼兒思維的具體形象性決定了幼兒主要通過自主感知和操作來獲得學習內容。以成人視角來組織的活動，忽視幼兒的主動參與且不能有效地支持幼兒的學習，幼兒勞動教育的設計與實施應該以幼兒為活動的主體。正如陳鶴琴所說，“他自己所求來的知識，才是真知識，他自己所發現的世界，才是他的真世界”［5］。因此，勞動教育更應該強調幼兒的主體地位，識別幼兒的經驗起點、行為習慣和興趣特征等，明確教師作為支持者和引導者的角色。教師要基于羅杰斯的人本主義理論為幼兒創造一個“有準備的環境”，讓幼兒得到持續的發展。“有準備的環境”不僅包括真實的物質環境，在真實的勞動情境中，幼兒能夠直接感知、實踐操作、親身體驗，勞動過程中幼兒可以自主選擇勞動內容、勞動工具、合作伙伴和明確分工，而且包括寬松的心理環境，教師的寬容、鼓勵給予幼兒自信去積極解決勞動中遇到的問題，幼兒在自由、無束縛的環境中勞動，能夠激發出無限的創造潛能。

（二）在勞動過程中有的放矢培養幼兒學習品質

在幼兒園勞動過程中，教師比較關注幼兒勞動技能的獲得，例如正確學會洗手法、學習制作手工作品等，對幼兒勞動情感比較忽視。勞動教育是以促進幼兒形成勞動價值觀，提升勞動素養為目的的教育活動，它不僅僅是培養幼兒的勞動技能，更重要的是關注到幼兒良好的勞動品質。例如幼兒在自然角給植物澆水，這本身是一個勞動任務，不應該只關注到幼兒給植物澆了水，還應該關注到幼兒對不同植物名稱的了解，哪些植物須勤澆水、要安排多少澆水量和在什么時間澆水等。幼兒解決問題的過程也是深度思考的過程，不是簡單的體力勞動、動手操作，而是在“勞力上勞心”，手腦并用。當幼兒發現種植園里的土豆長蟲子后，大家積極參與到討論中，最后決定自制殺蟲劑。幼兒分組剝蒜，切洋蔥，搗碎材料，稀釋過濾，然后來到種植園使用自制殺蟲劑為土豆除蟲，還清理制作殺蟲劑之后的垃圾。這個活動能夠激發幼兒的探究欲望，讓幼兒與同伴觀察操作去解決問題，體驗到了勞動的樂趣。因此，幼兒在勞動過程中的積極投入、合作探究、思維參與和情緒情感體驗等學習品質都是需要關注的。正如《指南》強調的那樣：“忽視幼兒學習品質培養，單純追求知識技能學習的做法是短視而有害的。”

（三）整合勞動教育內容，統合培養幼兒學習品質

幼兒園的勞動教育活動多以自我服務類為主，能夠鍛煉幼兒的生活自理能力，但是幼兒的想象力和創造力的培養也是非常重要的，因此增加一些拓展性、創新性的勞動教育內容很有必要。在手工勞動教育中，幼兒園里的“小作坊”區域可以提供多種材料，幼兒可以玩泥巴、剪紙、制作玩具等，感知各種材料的性質，學習加工制作的技能。傳統工藝竹編活動不僅鍛煉幼兒的精細動作，而且鍛煉幼兒的細心和耐心。角色勞動教育讓幼兒自主選擇勞動者扮演，例如當外賣員，幼兒會思考應該怎么打包、怎么節約時間、走哪條路比較近、怎么和顧客溝通等問題，有利于幼兒進行深度思考。勞動教育內容要與五大領域的活動相互融合，有效銜接。在認識大蒜的活動中，幼兒通過動手操作點數了大蒜的數量。在藝術領域的活動讓幼兒給蒜皮裝飾，充分發揮幼兒的想象力和創造力，同時鍛煉幼兒手部的協調性和靈活性。在科學領域，種植大蒜的過程中，幼兒通過觀察、對比發現不同材料的特性和用途，選擇合適的材料和工具進行種植。在健康領域，幼兒了解到吃大蒜的好處和它的營養價值。在語言領域，幼兒能夠認真傾聽繪本故事《妮妮的蒜苗》并表達出聽到的內容。在“你好，大蒜！”活動中，幼兒認識大蒜、數蒜瓣、種大蒜等，培養幼兒發現問題、分析問題、解決問題的能力。在“給大蒜做個家”活動中，幼兒都遇到了不同困難，他們通過同伴間相互合作、協商，嘗試多種辦法，積極主動地解決問題，這能夠培養幼兒不怕困難、敢于探究和嘗試的品質。此外，幼兒發揮自己的想象力和創造力運用蒜皮進行蒜皮貼畫的活動，幼兒樂于想象和創造的良好學習品質得到充分體現。

（四）以科學評價體系增強幼兒學習品質培養的有效性

反思與評價是勞動教育中不可缺少的步驟。幼兒的反思交流和教師的評價，可作為引發后續深入勞動的契機和幼兒深度學習的動力。因此在進行勞動教育評價時應注意以下方面：

一方面，過程性評價和結果性評價相結合。評價的內容不僅是幼兒有沒有完成勞動任務，還要關注幼兒參與勞動的全過程、幼兒在勞動過程中的專注度和參與度、幼兒在勞動中的情緒情感狀態、在遇到困難時能否堅持去解決問題、在勞動過程中與同伴合作交流以及取得的進步等方面。這兩種評價相結合有利于幼兒反思勞動行為，獲得更有益的經驗。

另一方面，評價主體要多元，評價方式要多樣化。首先，評價的主體不局限于教師，還有家長，也可以采取幼兒自評和同伴評價等。教師對幼兒評價時要更多關注幼兒的內心，以正面評價為主，激發幼兒的勞動熱情。幼兒在勞動結束之后可以自評，例如“我在勞動中收獲了什么”“在勞動中遇到了什么問題，是怎樣解決的”“勞動過程中心情是怎樣的”等。多元的評價主體使幼兒的評價更為準確、客觀，能讓幼兒得到更多的信息反饋，從而加深對勞動過程的理解，加強幼兒的勞動情感。其次，評價方式要多樣化。教師對幼兒勞動進行評價時，除了使用物質性獎勵和口頭表揚之外，還可以采用檔案袋的方式，將幼兒的勞動內容、勞動過程、勞動結果記錄在內，家長可以通過看幼兒的成長檔案袋對幼兒的勞動行為進行評價。

【參考文獻】

［1］李季湄，馮曉霞．《3—6歲兒童學習與發展指南》解讀［M］．北京：人民教育出版社，2013：288.

［2］霍力巖．幼兒勞動教育：內涵、原則與路徑［J］．福建教育，2018（47）：18.

［3］孫大君．手腦結合與人的教育：陶行知、蘇霍姆林斯基教育思想研究［M］．南京：南京東南大學出版社，2018：102.

［4］郭姍，鄢超云．走向勞動品質：幼兒園勞動教育的應然進路［J］．教育導刊（下半月），2021（8）：17.

［5］陳鶴琴.陳鶴琴教育思想讀本·活教育［M］．南京：南京師范大學出版社，2012：19.