全域旅游背景下焦作民宿發展研究

郜 晶

（焦作市職業技術學校，河南焦作 454000）

引言

隨著人們生活水平的不斷提高，自駕游逐漸興起，人們對于旅游的要求也越來越高，個性化更加明顯。在全國的“大旅游”和全域旅游背景下，區域的特色民宿逐漸興起。焦作民宿由于依托自然景觀而建設發展且相對分散，經營標準不統一，經營發展面臨一定的阻礙。為進一步推動焦作民宿的長遠發展，帶動當地的經濟增長，焦作民宿經營者必須轉變傳統的經營理念，從全域旅游角度出發，實現多方聯動，打造精品民宿。

一、全域旅游概念

全域旅游是當前所推行的“大旅游”模式，是一種空間全景化的系統旅游，指在一定區域范圍內以旅游為優勢產業，通過多方面資源的有機整合和產業融合，實現以旅游業帶動經濟社會發展的一種新的區域協調發展模式。全域旅游把某個區域作為一個整體的旅游區進行打造，整個區域都是旅游發展的載體和平臺，在區域范圍內將旅游常態化，全要素、全方位、全過程地推進旅游發展，實現全域旅游優化、旅游設施覆蓋，借助全域聯動實現旅游成果的共享。全域旅游是我國在新時期為了更好地滿足市場需求實現的一次旅游業的新轉型，這將進一步推動我國旅游管理體制的改革，解決旅游業發展過程中存在的問題，實現旅游產業的優化升級，進一步滿足游客的多方面旅游需求，提升游客的旅游體驗。

二、民宿概念

民宿是一種提供住宿的小型場所，其與賓館、飯店等最大的區別在于，沒有非常豪華的基礎設施，但是能讓人更好地體驗與自身日常生活有差別的旅游當地的民俗風情。民宿一般都是居民的自有房屋，客房基本在4 層范圍之內，由主人親自接待，為游客提供能夠體驗當地人文、自然以及生產生活方式的小型住宿設施。在旅游地，除了常見的賓館、飯店可以住宿，一些民宅、農舍、莊園、牧場和休閑中心等也可以為游客提供住宿，這些都統稱為民宿[1]。

三、焦作民宿的發展現狀

（一）20 世紀90 年代依托云臺山起步

我國河南省焦作市的民宿業最早起步于20 世紀90 年代的云臺山一帶。隨著云臺山旅游知名度不斷提升，當地村民抓住機會，開始了最早的民宿業。截至目前，焦作民宿業已經初具規模，接待能力逐漸提升，位置也從原有的云臺山拓展到云臺山、陳家溝一帶。

（二）以景區為核心進行輻射

焦作最早的民宿就是依托云臺山景區興起的，目前也大都集中在景區附近。依托景區和景區周邊的自然景觀和旅游景觀自核心向周邊輻射。因此，焦作民宿業的發展受到明顯的景區影響。例如，游客在民宿的住宿時間受到云臺山門票有效期的影響，云臺山門票有效期3 天，游客最多只能在景區民宿住兩晚。

（三）民宿價格差異不大，且比較親民

焦作民宿的價格一般不高，相對合理且親民。例如，陳家溝的太極拳在全國乃至全世界名氣較高，且家庭式的武校也相對成熟，票價百元，加之主人熱情周到的服務，吸引了眾多游客慕名而來。現階段，焦作民宿非常多，再加上大都是網上訂票，公開且透明，所以民宿價格差異也不會很大[2]。

（四）開始發展高端民宿

隨著我國旅游業的發展，人們的旅游方式也在發生變化，從最初的“景點游”到現在的“全域旅游”，跟團旅游有所衰減，但是自駕游逐漸興起。同時，自駕游客對于民宿的品質要求逐漸提升，這也推動著焦作民宿向著高端和高品質方向發展。近年來，應游客需求，云臺山附近的民宿實現了全面的翻新和重裝，開始重點突出地區特色，民宿檔次也上升了一個臺階。以“云武堂”為代表的云臺山特色高端民宿，裝修風格多樣，能夠滿足游客不同的住宿風格需求；強調裝修風格的同時也更加注重與當地的自然景觀相結合，將民宿與民宿周邊的自然景觀進行一體化規劃，給游客一種“身在民宿中，滿眼皆青山綠水”的感覺。

（五）民宿帶動了當地旅游地產的發展

旅游地產就是依托旅游業興起的房地產業，這種地產的最大特點在于除了可以滿足游客的住宿和休閑需求，還有非常優美的自然景觀和獨具特色的建筑景觀，配套齊全，檔次較高，投資價值也不錯，是當前盛行的“旅游+”模式之一。例如，焦作的“云武堂”就是萬科地產的設計師設計的，也最早將旅游地產的理念帶進了焦作市。“云武堂”在云臺山的基礎上建造了一批獨具特色的院落，可供出租、供買賣，同時帶動了焦作旅游地產業的發展。

四、全域旅游背景下焦作民宿發展中存在的問題

（一）檔次普遍不高，經營雷同性強

焦作的民宿大都是自發形成的，帶有明顯的地域特征，主要圍繞景區鋪展開來，帶有明顯的集中性。游客選擇住民宿主要有兩點原因：第一，民宿在住宿環境上更有特色；第二，在民宿更能體會當地的民俗風情和地區特色。所以，住民宿的游客一般個性化需求是比較高的。但是，在焦作經營民宿的一般都是一個村的村民，民宿建筑設計雷同，服務高同質化，且是圍繞同一景區和周邊環境而建設的，從而限制了焦作民宿業的進一步發展。很明顯的一點，焦作圍繞景區開展的民宿大多經營特色并不明顯，與游客的高期望之間還存在一定的差距，接待能力有限。陳家溝的民宿雖然有一定的接待能力，但是由于距離市區比較近，游客當天能夠返回，在陳家溝民宿住宿的需求不高，再加上陳家溝民宿特色不突出，對游客的吸引力有限。也正因為游客在陳家溝附近旅游來去都比較方便且距離市區較近，所以很多游客在當天游覽完畢之后就當天返回，當地也難以形成集餐飲、住宿、休閑和旅游于一體的整體旅游系統[3]。

（二）民宿從業者的素質差距較大且普遍較低

焦作民宿一般都是采用家庭化的經營模式，從業者大都是景區附近村莊的當地村民，他們的文化素質參差不齊且沒有較為專業的民宿經營管理理念，所以，焦作民宿的發展一定程度上受到經營者文化素質和管理理念的限制。并且，當地的旅游部門忽視了對民宿經營者經營行為的規范和民宿管理的專業化培訓，大多數民宿經營者對于民宿經營的認識都是比較膚淺的。基本上民宿經營都是靠自己的經驗和感覺，一定程度上更加關注眼前的利益，對于民宿的長遠發展關注不大，因此，服務意識也有待提升。

（三）市場監管不足

民宿的準入條件通常是參考一般性旅館的標準，但是又與一般旅館有明顯的區別。民宿的分散性較強，以自發為主，如果監管部門和行業協會不能采取行之有效的監管約束，一旦民宿內發生問題，很難清晰究責，且為了逃避責任，相關部門之間還會出現相互推諉的情況，不利于問題的解決。截至目前，焦作市還沒有出臺明確的、清晰的民宿業發展規劃，因此，焦作民宿的發展無論是在配套設施還是在相關服務上都還沒有統一的標準和系統的規劃，民宿的經營大都是自我經營、自負盈虧[4]。

（四）業內競爭激烈

隨著近年來焦作市旅游業的不斷發展，越來越多的商人和村民看到了旅游民宿的商機，焦作的民宿數量也在不斷增多。但是，由于焦作民宿存在同質化較高、定價透明等問題，民宿的競爭壓力也比較大，想從經營當中獲得收益有一定的難度。

五、全域旅游背景下焦作民宿的發展路徑

（一）由政府帶頭，進一步規范焦作民宿市場

無論是原始化的傳統民宿還是小資化的特色民宿，需要重視的首要問題都是衛生與安全。當前，焦作民宿業建立明確統一的行業標準和市場規范是非常重要的，如相關制度法規的健全、信用體系的建立、稅務體系的完善等。同時，相關政府部門要加大在民宿行業的監管力度，主動積極地在當地的民宿經營者范圍內宣傳民宿行業標準和安全規范。文旅部門、公安部門、消防部門、市場管理部門以及衛生環保等相關部門要在民宿的服務質量、安全問題以及衛生和環境保護等問題上形成聯動，構建一體化的監督和檢查機制，保證頻繁的突擊檢查和定期檢查相結合，加強在民宿行業的監督和管理，保證民宿行業的健康有序發展。

（二）轉變民宿經營理念，提升民宿產業質量

焦作民宿的絕大部分經營者都是村民，民宿使用的都是自家的自建房屋，游客在焦作住民宿能滿足基本的住宿需求，但是其他更高層次的需求難以得到滿足，所以，民宿的經營者也要本著可持續發展的原則轉變傳統的民宿經營理念。一方面，當地政府和相關單位要重視針對民宿從業人員的集中化培訓和專業引導。另一方面，民宿經營者要想在激烈的市場競爭中脫穎而出，就需要從民宿的特色著手，如重視民宿建筑風格的個性化設計、注重民宿的配套增值等；依托自家房屋與周邊配套建立合作關系，給游客提供更豐富的生活體驗。民宿經營者也可以重點開發一些當地的特色產品，如用當地的特色美食吸引游客的關注。焦作比較有名的特色本地美食就是修武的松花蛋、沁陽的驢肉、溫縣的鐵棍山藥和懷菊花茶等，民宿經營者可以在經營范圍內將這些特色食品提供給游客，一方面帶給游客更豐富、更好的旅游住宿體驗；另一方面宣傳當地的特色產品，將“游”與“食”相結合，實現民宿增值。此外，可以提倡民宿加盟，以更加規模化、集團化的形式共享消費者信息，為消費者提供更具針對性的個性化服務。還可以采取會員制，在一定程度上提升游客的住宿頻次[5]。

（三）找準民宿定位，突出民宿特色

不同的游客對于旅游的需求和定位不同，有的喜歡住酒店，有的喜歡個性化的民宿，有的關注住宿的價格，但都想去自己喜歡去的地方，欣賞自己感興趣的美景。所以，地方特色是民宿經營的關鍵。例如：浙江省的莫干山就是特色民宿的代表[6]， 其針對城市居民遠離塵囂、擺脫壓力、放松身心的需求，依托莫干山優美的自然景觀，為游客打造出一處寧靜而祥和的鄉野田園景象，重點發展特色鄉村民宿，鄉村也抓住此次機會實現了城市化的飛躍。焦作民宿也要更加注重特色的突出，除了為游客提供住宿，還要重點強調自身的民宿定位和特色，滿足游客的個性化需求。

（四）全域營銷，打造民宿精品

第一，焦作民宿的發展要注重營銷，且要講求營銷的多元化。除了相關單位要重視通過電視媒體、電臺等進行焦作民宿的宣傳，民宿經營者也要緊跟時代步伐，多元化地選擇新媒體平臺進行民宿宣傳，如微信朋友圈、微信公眾號、微博、抖音、快手等短視頻平臺[7]。除了單純地介紹和宣傳，民宿經營者也可以結合當地的區域特色，與專業團隊合作拍攝以焦作民宿為題材的微電影，或者與一些影視公司合作，為影視劇的拍攝提供取景地，從多方面宣傳焦作民宿，吸引更多旅游愛好者。第二，焦作民宿的發展既要“引進來”，又要“走出去”。民宿經營者和整體旅游區域規劃隊伍要重視從其他區域的優秀民宿經營發展中汲取經驗，結合當地特色，發展現代化特色民宿。

六、結語

近年來，隨著焦作旅游業的不斷成熟和發展，民宿業也發展得如火如荼。與未來民宿業特色化、規范化、精致化的發展相比，現階段的焦作民宿業還存在很多問題和很大的提升空間。全域旅游背景下，焦作市政府部門和相關文旅單位要重視焦作民宿業的行業標準和經營規范統一，經營者也要轉變傳統的經營理念，強調與周邊合作，選擇多元化的營銷模式重點打造特色民宿，提升游客的住宿體驗和旅游滿意度，進一步推動當地的經濟發展。