食用木薯品種多點篩選與鑒定

李華麗.食用木薯品種多點篩選與鑒定［J］.福建農業科技，2023，54（11）：63-70.

收稿日期：2023-05-23

作者簡介：李華麗，女，1986年生，農藝師，碩士研究生，主要從事農業技術推廣工作。

基金項目：財政部和農業農村部——國家現代農業產業技術體系（CARS-11）。

摘? 要：為篩選出適宜閩中、閩南等地區種植的食用木薯新品種，2022年國家木薯產業技術體系三明綜合試驗站將近年引進的桂熱561、桂熱10號、GC49等6個食用木薯新品種，在大田、永安、永春示范縣進行篩選試驗，以華南9號為對照，對各品種植株主要特征特性、鮮薯產量、大田點品質及淀粉產量、食味評價等方面綜合分析，結果表明：桂熱561平均產量最高，達36769.0 kg·hm-2，比對照增產8632.0 kg·hm-2，增產30.7%，差異達極顯著水平；大田點鮮薯淀粉含量32.0%，淀粉產量9335.8 kg·hm-2，比對照增產46.5%，干物率42.3%，氰化物含量25.7 mg·kg-1；桂熱10號平均產量第2，為36658.3 kg·hm-2，增產30.3%，差異達極顯著水平；大田點鮮薯淀粉含量31.0%，淀粉產量9430.0 kg· hm-2，比對照增產48.0%，干物率41.5%，氰化物含量22.0 mg·kg-1；以上2個品種食味綜合評價好，綜合性狀突出，建議作為食用兼淀粉加工型品種擴大示范推廣應用。GC49、華南6068平均產量居第3、4位，分別增產15.0%、5.4%，氰化物含量低，食味綜合評價好，建議作為食用型品種繼續試驗、擴大示范推廣應用。沙田平均產量比對照略高，但食味綜合評價中；TCGRI 31平均產量比對照低，建議不再繼續試驗。華南9號平均產量一般，但薯肉顏色為黃色，市場推廣應用價值高，建議繼續作為食用型品種擴大示范推廣應用。

關鍵詞：食用木薯；品種篩選；多點鑒定

中圖分類號：S 533??? 文獻標志碼：A??? 文章編號：0253-2301（2023）11-0063-70

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2023.11.010

Multi-point Screening and Identification of Edible Cassava Varieties

LI Hua-li

（Datian County Agricultural Technology Extension Station， Sanming， Fujian 366100， China）

Abstract： In order to screen out the new varieties of edible cassava suitable for being planted in central and southern Fujian， the six new varieties of edible cassava， including Guire 561， Guire

No.10 and GC49， were introduced in recent years by Sanming Comprehensive Experimental Station of National Cassava Industry Technology System in 2022. And then， the screening experiments were carried out in the demonstration counties of Datian， Yong'an and Yong-chun. By taking Huanan No.9 as the control group， the main characteristics of plants， quality and starch yield in Datian， fresh sweet potato yield of each variety were comprehensively analyzed. The results showed that： the mean yield of Guire 561 ranked the first， which was 36769.0 kg·hm-2， an increase of 30.7%， and the difference was statistically significant. The starch content of fresh sweet potato was 32.0%， and the starch yield was 9335.8 kg· hm-2， which was 46.50% higher than that of the control group. The dry matter rate was 42.3%， and the cyanide content was 22.0 mg·kg-1. the yield of Guire 10 ranked the second，which was 36658.3 kg·hm-2， an increase of 30.3%.The starch content of fresh sweet potato was

31.0%， and the starch yield was 9430.0 kg·hm-2， which was 48.0% higher than that of the control group. The dry matter rate was 41.5%， and the cyanide content was 22.0

mg·kg-1. The above two varieties had outstanding comprehensive characteristics with good taste quality， so they were recommended to expand the demonstration and application as the starch processing-type or edible-type varieties. The mean yield of GC49 and Huanan 6068 ranked third and fourth， with an increase of 15. 0% and 5.4%. The the cyanide content was low， and the taste quality was good. It was suggested to continue the test and expand the demonstration and application as the edible-type varieties. The fresh yield of Shatian was little higher then that of the control group， but the taste quality was middle level， and the mean yield of TCGRI 31 was low， so it was not recommended to continue the experiment.The yield of Huanan No.9 was general， but the color of potato meat was yellow，and the market promotion and application value was high. So it was recommended to continue to expand the demonstration and application as an edible-type variety.

Key words： Edible cassava； Variety screening； Multi-locational evaluation

木薯，別名樹薯、木番薯、南洋薯，是世界三大薯類作物（馬鈴薯、甘薯、木薯）之一，主要應用于食品、變性淀粉、酒精、飼料等領域，是熱帶和亞熱帶地區重要的糧食與經濟作物。木薯分為甜木薯和苦木薯，甜木薯是氰化物（以氫氰酸計）含量＜50 mg·kg-1（以鮮重計）的品種，可用來食用；苦木薯是氰化物（以氫氰酸計）含量＞50 mg·kg-1（以鮮重計）的品種［1-2］，主要用于生產木薯淀粉。食用木薯塊根富含淀粉、膳食纖維、蛋白質、維生素C、鈣、鉀等營養物質，可直接蒸、炒、煮，也可以以木薯為原料加工成特色食品如煎餅、糕點、薯片、粉絲等［3-4］。20世紀50～60年代，木薯作為救濟糧幫助農民度過了饑荒時期［5］；隨著人民生活水平的提高，很多群眾對原始食材的懷舊情結［6-7］，木薯作為綠色粗糧又回到了餐桌上，如廣西“張飛木薯羹”“印小尼木薯糖水”“木薯先生”等品牌木薯食品連鎖店，以食用木薯桂熱10號為原料制作成木薯羹、木薯糖水等網紅食品，口感軟糯、食味佳，風味獨特，深受消費者青睞［8］。木薯作為福建山地特色旱糧作物，閩中、閩南、閩西等山區有種植木薯習慣，據調查，福建省2020年木薯種植面積3946.67 hm2，產量8.12萬t；2021年木薯種植面積4120 hm2，產量8.38萬t；2022年木薯種植面積4193.33 hm2，產量8.55萬t，有逐年增加趨勢。木薯作為特色旱糧作物，福建、貴州、云南等地開展品種試驗研究［9-14］，篩選出適宜當地種植品種，助力糧食安全。自2009 年起，大田縣農業科學研究所（大田縣農業技術推廣站）承擔國家木薯產業技術體系三明綜合試驗站任務，開展福建區域內木薯北移種植關鍵技術研發與示范推廣研究，2022年三明站將近年引進種植的食用木薯品種在大田、永安、永春等地進行比較試驗，以期豐富福建食用木薯品種目錄，同時為薯農增收和福建木薯糧飼化發展提供參考。

1? 材料與方法

1.1? 參試品種

參試品種為桂熱561、桂熱10號、GC49、華南6068、沙田、TCGRI 31，以本地主推食用木薯品種華南9號為對照。桂熱561、桂熱10號從廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所引進，GC49從廣西壯族自治區農業科學院經濟作物研究所引進，沙田從廣西壯族自治區合浦縣農業科學研究所引進，華南6068、TCGRI 31從中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所引進。

1.2? 試驗地點

試驗在3個地點進行，分別是大田縣均溪鎮溫鎮村（以下簡稱大田點），東經117°52′，北緯25°42′，海拔435 m，山垅旱地，土壤肥力中等，前作為木薯；永安市小陶鎮大陶口村（以下簡稱永安點），東經117°8′，北緯25°44′，海拔260 m，山邊水田，土壤肥力中等，前作為冬閑田；永春縣岵山鎮鋪上村（以下簡稱永春點），東經118°14′，北緯25°27′，海拔190 m，水田，土壤肥力好，前作為蔬菜。

1.3? 試驗設計

在3個試驗點進行品種比較試驗，采用隨機區組設計，3次重復，每小區種植4行，小區面積25.6 m2（6.4 m×4.0 m），株行距為0.8 m×1.0 m，四周設保護行。采用斜插種植，種莖平鋸，長度15～20 cm。

1.4? 田間管理

2022年3月底機耕深翻，4月上旬整地起壟種植，畦帶溝寬100 cm、壟高30 cm、畦溝寬20 cm，整地起壟前均勻撒施鈣鎂磷肥300 kg·hm-2，商品有機肥3000 kg·hm-2作基肥。結合當地氣候進行中耕除草培土2次追肥，5月下旬進行第1次追肥，于2棵木薯中間穴施45%復合肥 （N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）622.5 kg·hm-2；6月下旬至7月初進行第2次追肥，距木薯植株20～40 cm畦面四周均勻撒施45%復合肥（N∶P2O5∶K2O=15

∶5∶25）450 kg·hm-2。12月初收獲薯塊。整個試驗過程未進行病蟲害防治，其他田間管理按照當地習慣進行。

1.5? 觀察記載考種

木薯出苗后及時查苗補種。根據NY/T 3055-2016《植物品種特異性、一致性和穩定性測試指南 木薯》和《木薯種質資源多樣性譜圖》［15］規范描述記錄木薯的性狀特征。在收獲期觀察田間農藝性狀，記錄植株、塊根等形態特征；每個小區隨機抽取長勢正常植株10株，測量其株高、主莖高、主莖直徑；挖取薯塊，測量單株鮮薯的薯長、薯徑，記錄單株結薯數并稱重，統計鮮薯產量。選取大田點每個品種塊根5 kg左右，送往廣西益譜檢測技術有限公司進行品質檢測。

1.6? 數據統計分析

采用Excel整理和SPSS 19.0進行數據統計分析，用Duncan方法進行顯著性檢驗。

2? 結果與分析

2.1? 產量

由表1可知，在大田點參試品種產量在21331.0～30419.5 kg·hm-2，產量表現為桂熱10號>桂熱561>GC49>華南6068>沙田>華南9號（CK）>TCGRI 31。桂熱10號產量最高，為30419.5 kg·hm-2，比對照增產8673.5 kg·hm-2；TCGRI 31產量最低，為21331.0 kg·hm-2，比對照減產415 kg·hm-2；桂熱561、桂熱10號、GC49、

華南6068的產量與對照差異達極顯著水平；沙田、TCGRI 31的產量與對照差異不顯著。在永安點參試品種產量在25937.5～32702.0 kg·hm-2，產量表現為桂熱10號>桂熱561>GC49>沙田>華南6068>TCGRI 31>華南9號。桂熱10號產量最高，為32702.0 kg·hm-2，比對照增產6764.5 kg·hm-2；對照華南9號產量最低，為25937.5 kg·hm-2；桂熱561、桂熱10號、GC49的產量與對照差異達極顯著水平，沙田的產量與對照差異達顯著水平，華南6068、TCGRI 31與對照產量差異不顯著。在永春點參試品種產量在35150.5～48721.0 kg· hm-2，產量表現為桂熱561>桂熱10號>GC49>華南6068>華南9號>沙田>TCGRI 31。桂熱561產量最高，為48721.0 kg·hm-2，比對照增產11993.5 kg·hm-2；TCGRI 31產量最低，為35150.5 kg·hm-2，比對照減產1577.0 kg·hm-2；桂熱561、桂熱10號、GC49的產量與對照差異達極顯著水平，華南6068、沙田、TCGRI 31的產量與對照差異不顯著。參試品種3個試驗點平均產量在27556.0～36769.0 kg·hm-2，除TCGRI 31比對照減產2.1%外，其他品種比對照增產1.9%～30.7%；平均產量表現為桂熱561>桂熱10號>GC49>華南6068>沙田>華南9號（CK）>TCGRI31，桂熱561、桂熱10號、GC49、華南6068、沙田分別比對照增產30.7%、30.3%、15.0%、5.4%、1.9%；桂熱561平均產量最高，為36769.0 kg·hm-2，比對照多8632.0 kg·hm-2；TCGRI 31平均產量最低，為27556.0 kg·hm-2，比對照減產581.0 kg·hm-2。試驗點間，產量表現為永春點>永安點>大田點，永春點產量與大田點、永安點差異達顯著水平。這主要是因為大田點種植在山地，2022年6月底至9月中旬干旱少雨，木薯處于快速生長期間缺水，導致植株生長受限從而影響產量；永安點種植在山邊水田，水分較大田點充足，肥力更好；而永春點種植在水田，水分充足，土壤肥沃，植物生長旺盛，產量高。

2.2? 品質

由表2可知，在大田點參試木薯品種淀粉含量最高的是桂熱561，為32.0 g·hg-1；最低的是沙田，為21.2 g·hg-1；淀粉含量由高到低依次是桂熱561>桂熱10號>華南9號（CK）>華南6068>GC49>TCGRI 31>沙田，桂熱561、桂熱10號分別比對照高9.2%、5.8%，GC49、華南6068、沙田、TCGRI 31分別比對照低18.4%、14.3%、27.6%、25.9%。淀粉產量最高的是桂熱10號，為9430.0 kg·hm-2；淀粉產量最低的是TCGRI 31，為4628.8 kg·hm-2；淀粉產量由高到低依次是桂熱10號>桂熱561>華南9號（CK）>GC49>華南6068>沙田>TCGRI 31，桂熱561、桂熱10號分別比對照高46.5%、48.0%，GC49、華南6068、沙田、TCGRI 31分別比對照低0.8%、3.1%、23.4%、27.4%。干物質含量最高的是桂熱561，為42.3 g·hg-1；最低的是沙田，為34.2 g·hg-1；干物質含量由高到低依次是桂熱561>桂熱10號>華南9號（CK）>華南6068>GC49>TCGRI 31>沙田，桂熱561、桂熱10號分別比對照高5.0%、3.0%，GC49、華南6068、沙田、TCGRI 31分別比對照低10.2%、7.9%、15.1%、14.4%。氰化物含量最高的是GC49，為34.0 mg·kg-1；最低的是沙田，為15.1 mg·kg-1；氰化物含量由高到低依次是GC49>TCGRI 31>桂熱561>華南6068>桂熱10號>華南9號（CK）>沙田。蛋白質含量最高的是TCGRI 31，為1.41 g·hg-1；最低的是華南9號（CK），為0.54 g·hg-1；粗纖維含量最高的是 桂熱10號、華南6068、華南9號、沙田，均為0.9%；最低的是桂熱561、GC49，為0.7%；脂肪含量最高的是華南6068，為0.5 g·hg-1；最低的是GC49，為0.2 g·hg-1。

2.3? 食味評價

根據NY/T 2446-2013《熱帶作物品種區域試驗技術規程 木薯》和當地蒸煮習慣，食用木薯塊根去皮、清洗、浸泡、切段，分別采用清蒸和高壓煮制兩種方式進行烹飪，挑選10人品嘗薯塊的綜合風味，從香度、苦度、粉度、黏度、纖維感等指標對參試木薯品種進行食味品質綜合評價，每個品種以食味評價高的烹飪方式結果為最終評價結果。由表3可知，參試品種桂熱561、桂熱10號、GC49、華南6068、TCGRI 31、華南9號食味綜合評價為好；沙田較多纖維感，食味綜合評價為中。經品鑒，建議桂熱561、桂熱10號采用高壓煮制，其余品種兩種烹飪方式皆可。

2.4? 植株主要特征特性

2.4.1? 株高、主莖高和主莖直徑? 由表4可知，在大田點、永安點、永春點株高最高分別是桂熱10號（2.57 m）、桂熱561（3.15 m）、桂熱10號（3.94 m），株高最低均為對照華南9號，分別為1.71、2.54、3.14 m。在不同品種間，桂熱10號在3個試驗點的平均株高最高，為3.20 m，華南9號（CK）平均株高最低，為2.46 m；各品種平均株高表現為桂熱10號>TCGRI 31>華南6068>桂熱561>沙田>GC49>華南9號（CK）。試驗點間，木薯株高表現為永春點>永安點>大田點，依次為3.65、2.94、2.16 m。

在大田點、永安點、永春點主莖最高均為GC49，分別為2.17、2.98、3.52 m；主莖最低均為華南9號，分別為0.75、0.82、0.77 m。在不同品種間，GC49在3個試驗點的平均主莖最高，為2.89 m，華南9號（CK）平均主莖最低，為0.78 m；各品種平均莖高表現為GC49>桂熱10號>TCGRI 31>華南6068>沙田>桂熱561>華南9號（CK）。試驗點間，木薯主莖高表現為永春點>永安點>大田點，依次為1.50、1.48、1.20 m。

在大田點、永安點、永春點主莖直徑最大的分別是桂熱10號（3.16 cm）、桂熱561（3.25 cm）、桂熱10號（3.68 cm），主莖直徑最小的均為對照華南9號，分別為2.84、2.97、3.11 cm。在不同品種間，桂熱10號平均主莖直徑最大，為3.36 cm，華南9號（CK）平均主莖直徑最小，為2.97 cm；各品種平均主莖直徑表現為桂熱10號>桂熱561>GC49>TCGRI 31=沙田>華南6068>華南9號（CK）。試驗點間，木薯主莖直徑表現為永春點>永安點>大田點，依次為3.36、3.16、3.08 cm。

2.4.2? 其他農藝性狀表現? 從田間觀察和挖薯看，參試品種田間長勢整齊或中等整齊，塊根水平分布，結薯集中。由表5可知，桂熱561株型傘形，株高中等，頂端中位分枝，莖稈直立、粗壯，薯塊圓錐-圓柱形，塊根數在參試品種中最多，達11.6個，薯長25.2 cm，薯徑在參試品種中最大，為4.1 cm，薯塊較長、粗壯。桂熱10號株型緊湊，植株高大，頂端高位分枝，莖稈直立、粗壯，薯塊圓錐-圓柱形，塊根數較多，為10.7個，薯長在參試品種中最大，為26.7 cm，薯徑4.0 cm，薯塊長、粗壯。GC49株型直立，無分枝，株高中等，莖稈直立、粗壯，薯塊圓柱形，塊根數較多，為10.3個，薯長26.4 cm，薯徑3.9 cm，薯塊長、較粗壯。華南6068株型緊湊，植株高大，頂端高位分枝，莖稈直立、粗壯，薯塊圓錐形，塊根數8.8個，薯長22.5 cm，薯徑3.8 cm，薯塊較短、較粗。沙田株型傘形，中等整齊，株高中等，頂端中位分枝，莖稈直立、粗壯，薯塊圓錐形，塊根數8.5個，薯長在參試品種中最短，為22.2 cm，薯徑3.6 cm，薯塊短、較粗。TCGRI 31株型緊湊，植株高大，頂端高位分枝，莖稈直立、粗壯，薯塊圓錐-圓柱形，塊根數在參試品種中最少，為8.1個，薯長23.7 cm，薯徑3.6 cm，薯塊較短、較粗。對照華南9號株型張開，中等整齊，株高中等，頂端矮位分枝，莖稈直立、中等粗壯，薯塊圓錐-圓柱形，塊根數9.2個，薯長23.2 cm，薯徑3.4 cm，薯塊較短、較粗。GC49無分叉，其他品種均為三分叉；華南9號薯肉顏色為黃色，其他品種均為白色。

3? 品種綜合評價

3.1? 桂熱561

產量居第1位，平均產量達36769.0 kg·hm-2，比對照增產8632.0 kg· hm-2，增產30.7%，在3個試驗點產量與對照華南9號差異均達到極顯著水平；鮮薯淀粉含量32.0%，排名第1；淀粉產量9335.8 kg·hm-2，排名第2，比對照增產46.5%；干物率42.3%；氰化物含量25.7 mg·kg-1，屬于甜木薯品種。植株田間長勢整齊，株型傘形，株高適中，頂端中位分支，三分叉，莖稈直立、粗壯，單株結薯數在參試品種中最多達11.6個，薯徑在參試品種中最大為4.1 cm，薯塊較長、粗壯，結薯集中，塊根水平分布，薯肉白色。該品種田間長勢好，產量高，鮮薯淀粉含量、淀粉產量高，干物質含量高，氰化物含量低，食味綜合評價好，建議作為食用兼淀粉加工型品種擴大示范推廣應用。

3.2? 桂熱10號

產量居第2位，平均產量36658.3 kg·hm-2，比對照增產8521.3 kg·hm-2，增產30.3%，在3個試驗點產量與對照華南9號差異均達到極顯著水平；鮮薯淀粉含量31.0%，排名第2；淀粉產量9430.0 kg·hm-2，排名第1，比對照增產48.0%；干物率41.5%；氰化物含量22.0 mg·kg-1，屬于甜木薯品種。植株田間長勢整齊，株型緊湊，植株高大，頂端高位分支，三分叉，莖稈直立、粗壯，單株結薯數較多，薯長在參試品種中最大為26.7 cm，薯塊長、粗壯，結薯集中，塊根水平分布，薯肉白色。該品種田間長勢好，產量高，鮮薯淀粉含量、淀粉產量高，干物質含量高，氰化物含量低，建議作為食用兼淀粉加工型品種擴大示范推廣應用。

3.3? GC49

產量居第3位，平均產量32370.0 kg·hm-2，比對照增產4233.0 kg·hm-2，增產15.0 %，在3個試驗點產量與對照華南9號差異均達到極顯著水平；鮮薯淀粉含量23.9%，排名第5；淀粉產量6318.1 kg·hm-2，排名第4，比對照減產0.8%；干物率36.2%；氰化物含量34.0 mg·kg-1，屬于甜木薯品種。植株田間長勢整齊，株型直立型，株高適中，無分支，莖稈直立、粗壯，單株結薯數較多，薯塊長、較粗，結薯集中，塊根水平分布，薯肉白色。該品種田間長勢好，產量高，鮮薯淀粉含量低、淀粉產量與對照相當，干物質含量低，氰化物含量低，建議作為食用型品種繼續試驗、擴大示范推廣應用。

3.4? 華南6068

產量居第4位，平均產量29658.7 kg·hm-2，比對照增產1521.7 kg·hm-2，增產5.4%，在大田點產量與對照華南9號差異達極顯著水平，在永安點、永春點產量與對照差異不顯著；鮮薯淀粉含量25.1%，排名第4；淀粉產量6177.0 kg·hm-2，排名第5，比對照減產3.1%；干物率37.1%；氰化物含量25.6 mg·kg-1，屬于甜木薯品種。植株田間長勢整齊，株型緊湊，植株高大，頂端高位分支，三分叉，莖稈直立、粗壯，單株結薯數較少，薯塊較短、較粗，結薯集中，塊根水平分布，薯肉白色。該品種田間長勢好，產量高，鮮薯淀粉含量較低、淀粉產量與對照相當，干物質含量較低，食味綜合評價好，氰化物含量低，建議作為食用型品種繼續試驗示范。

3.5? 沙田

產量居第5位，平均產量28676.5 kg·hm-2，比對照增產539.5 kg·hm-2，增產1.9 %，在永安點產量與對照華南9號（CK）差異達顯著水平，在大田點、永春點產量與對照差異不顯著；鮮薯淀粉含量21.2%，排名第7；淀粉產量4882.9 kg·hm-2，排名第6，比對照減產23.4%；干物率34.2%；氰化物含量15.1 mg·kg-1，屬于甜木薯品種。植株田間長勢相對整齊，株型傘形，株高適中，頂端中位分支，三分叉，莖稈直立、粗壯，單株結薯數少，薯塊短、較粗，結薯集中，塊根水平分布，薯肉白色。該品種田間長勢一般，產量比對照略高，鮮薯淀粉含量在參試品種中最低，淀粉產量低，干物質含量低，氰化物含量低，食味綜合評價好，建議不再繼續試驗。

3.6? TCGRI 31

產量居第7位，平均產量27556.0 kg·hm-2，比對照減產581.0 kg·hm-2，減產2.1%，在3個試驗點產量與對照華南9號（CK）差異均不顯著；鮮薯淀粉含量21.6%，排名第6；淀粉產量

4628.8 kg·hm-2，排名第7，比對照減產27.4%；干物率34.5%；氰化物含量26.0 mg·kg-1，屬于甜木薯品種。植株田間長勢相對整齊，株型緊湊，植株高大，頂端高位分支，三分叉，莖稈直立、粗壯，單株結薯數在參試品種中最少為8.1個，薯塊較短、較粗，結薯集中，塊根水平分布，薯肉白色。該品種田間長勢一般，產量比對照低，鮮薯淀粉含量及淀粉產量低，干物質含量低，氰化物含量低，建議不再繼續試驗。

4? 結論

從植株主要特征特性、鮮薯產量、品質表現、食味評價等方面綜合分析［16-18］，桂熱561、桂熱10號田間長勢好，平均產量高，3個試驗點產量差異均達極顯著水平，大田點鮮薯淀粉含量高、淀粉產量高、干物質含量高，氰化物含量低，食味綜合評價好，建議作為食用兼淀粉加工型品種擴大示范推廣應用。GC49田間長勢好，株型直立型，無分支，平均產量高，3個試驗點產量差異均達極顯著水平；華南6068田間長勢好，平均產量高，大田點產量差異達極顯著水平，氰化物含量低，食味綜合評價好，建議作為食用型品種繼續試驗、擴大示范推廣應用。沙田平均產量比對照略高，但食味綜合評價中，TCGRI 31平均產量比對照低，建議不再繼續試驗。華南9號雖然產量表現一般，但薯肉顏色為黃色，目前食用木薯薯肉以白色為主，華南9號品種辨識度高，色澤上更誘人，具有獨特優勢，多年來食味評價好，市場推廣應用價值高，建議繼續作為食用型品種擴大示范推廣應用。桂熱10號、GC49、華南6068莖稈直立、粗壯、高位分支，可開展木薯間套種玉米、大豆、花生等作物［19］，以提高產值，為木薯種植戶創收。

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（責任編輯：林玲娜）