匠心融于面團(tuán)，延展生活之美

文、攝/Autumn

出品/熊貓咬面團(tuán)面包店

這是一家面包店，也是一個(gè)美的起點(diǎn)。Jane 和她的伙伴們以面包為基礎(chǔ)延展生活美學(xué)。裝著面粉的袋子可以經(jīng)過二次設(shè)計(jì)改造，變成帆布包。各種各樣形態(tài)的面包不僅是美味，它們的造型也許會(huì)變成手機(jī)殼上的創(chuàng)意元素。更多的時(shí)尚與藝術(shù)想象正從這里開始蔓延，創(chuàng)作者的匠心融于面團(tuán)，也延展了生活之美。

巧克力堅(jiān)果脆脆

法芙娜巧克力加入堅(jiān)果碎，香脆的口感伴著綿軟的面包，有著豐富的口感層次。面包外層和夾心都有巧克力堅(jiān)果脆，香濃回味。

熊貓乳酪包

面包做成了可愛的熊貓頭造型，里面夾著奶酪醬，面包本身的風(fēng)味與奶酪醬融合得恰到好處。

堿水小章魚

面團(tuán)中包裹著墨魚腸，面團(tuán)香氣融匯著墨魚腸的鮮美，香腸的彈牙感讓人聯(lián)想到章魚本身的口感，加之面團(tuán)的造型，都讓人覺得這只小面包就是活靈活現(xiàn)的小章魚。

草莓大福

大福中夾著一整顆草莓，草莓解膩，令大福的味道香甜不膩口。

草莓尖尖

三層奶油蛋糕，蛋糕層之間夾著草莓顆粒、草莓酸奶流心和手打草莓醬。天然的風(fēng)味融匯著果香與奶香氣，回味無窮。

“他們用雙手施展溫柔的魔法，把水、酵母和面粉，揉捏成圓滾滾的小生命。”

摩卡多多

面包師在和面時(shí)在面團(tuán)中加入了咖啡原液，擠入摩卡味奶油，因此無論是面團(tuán)本身還是奶油都有著十分濃郁的風(fēng)味。一入口，滿口余香。

黑糖吐司

產(chǎn)自中國(guó)臺(tái)灣的黑糖均勻融于面團(tuán)，為面包帶來濃郁的香甜感。

今日吐司

日本進(jìn)口的大米粉加入少量王后日式面包粉制作的吐司，每天烙上當(dāng)日的日期，既有儀式感，又表現(xiàn)了面包要講究新鮮口感，現(xiàn)做現(xiàn)賣，只賣當(dāng)日。

Kiri奶酪包

奶酪與柔軟的面團(tuán)融合得恰到好處，不同風(fēng)味的奶香氣交融在一起，風(fēng)味十分濃郁迷人。

有只大雞腿

面包店每天采購新鮮雞腿，手工腌制，制作成奧爾良烤雞的風(fēng)味。將雞腿烤至七分熟再裹上面團(tuán)烘焙，外層裹上面包糠。整個(gè)面包的造型就是一只大雞腿，切開后有真雞腿，入口時(shí)雞肉多汁且鮮美的口感，伴著面團(tuán)的香氣，令人感到滿足。

爆漿奧利奧可頌與抹茶爆漿可頌

比整只手還大的可頌，有十幾層酥，層次分明。客人現(xiàn)買，面包師現(xiàn)灌入奶油。奧利奧奶油和抹茶奶油香濃不膩口，灌入可頌后，一咬開可頌，瞬間感受到奶油爆漿帶來的滿足感。

招牌熊貓拿鐵

以奶油和奧利奧餅干制作熊貓頭的造型，呈現(xiàn)在冰拿鐵咖啡上。喝到咖啡前，先吸入奶油，口感更加綿密。奧利奧餅干增加香脆感。