淺析甘蔗和蘆薈提取物對肉雞球蟲病的防治效果

高大朋

（山東省平邑縣武臺畜牧獸醫站，山東 平邑 273302）

隨著抗生素在畜禽養殖生產中的全面禁用，而肉雞養殖隨著規模化養殖的擴大，肉雞養殖中的疾病問題開始逐漸凸顯，新型的抗疾病藥物受到肉雞養殖戶的廣泛關注。以往肉雞養殖中球蟲病的防治主要是通過化學藥物防治以及免疫疫苗注射的方式，化學藥物在肉雞生產中的常時間使用容易導致球蟲蟲株出現耐藥性的問題，同時化學藥物容易在肉雞畜牧產品中沉積，進而危害消費者的機體健康。球蟲免疫疫苗的注射同樣也存在很多負面問題，疫苗的保存和使用不規范均有可能導致疫苗的失活，肉雞球蟲病強度疫苗和弱毒疫苗均可能導致肉雞的患病，影響肉雞球蟲病的防治效果，而新型現代生物技術疫苗的應用需要較大的經濟成本，同時研發的成果不夠成熟，還沒有在肉雞養殖產業中普及。

植物提取物是現階段肉雞養殖中球蟲病防治研究的新方向，植物提取物在肉雞生產中的應用具有安全性高，毒副作用小等優勢特點。如牛至提取物對于肉雞養殖中柔嫩艾美耳球蟲感染具有良好的預防效果，牛至精油中包含的酚類、醛類、萜類等活性氧化物質具有直接抑制球蟲的功效。楝樹提取物對于多種艾美耳球蟲卵囊具有抑制作用，效果媲美離子載體類藥物。本文將對植物提取物中甘蔗提取物以及蘆薈提取物對肉雞球蟲病的防治效果進行介紹，以期為肉雞球蟲病的良好防治以及我國家禽養殖產業的科學發展提供幫助。

1 甘蔗提取物

1.1 甘蔗提取物的活性成分

甘蔗在我國華南以及臺灣等地區產量豐富，是一種多年生的高大型實心禾本科植物，主要存在于熱帶以及亞熱帶地區的經濟作物。試驗研究發現甘蔗植株組織的莖葉、甘蔗汁以及副產物甘蔗渣等的提取物均具有良好的抗氧化、抗腫瘤等生物學活性和免疫學活性。這些提取物主要是通過將甘蔗進行壓榨、過濾等去除糖分和鹽分后所獲得，其中主要包含多酚類、黃酮類、醌類等生物活性物質。有研究學者發現甘蔗提取物對于肉雞球蟲病的防治具有良好的效果，使得甘蔗提取物受到廣大肉雞養殖戶的關注[1]。

1.2 甘蔗提取物在肉雞養殖中的應用效果

在肉雞飼養試驗中發現，通過在肉雞飼料中添加 500 mg/kg的甘蔗提取物可以有效緩解肉雞球蟲病導致的肉雞生產性能下降，肉雞血便的情況，同時顯著降低了肉雞糞便中球蟲卵囊的排出數量，降低了由于球蟲感染導致的肉雞腸道病變評分。在飼喂了甘蔗提取物的球蟲感染肉雞盲腸組織的研究中發現，肉雞盲腸組織中球蟲的裂殖體、配子體以及球蟲卵囊的數量顯著下降，同時試驗研究發現甘蔗提取物可以有效提高球蟲患病雞盲腸中扁桃體淋巴細胞中免疫抗體的表達水平，說明甘蔗提取物可以有效促進肉雞腸道免疫機能，改善肉雞腸道的免疫應答水平，緩解球蟲感染帶來的腸道損傷[2]。

有肉雞養殖試驗通過在肉雞飼糧中添加甘蔗的水提物和醇提物后發現，甘蔗的水提物和醇提物均可以有效減少感染球蟲病肉雞糞便中球蟲卵囊的數量，同時促進肉雞的生產性能，改善肉雞的日增重，降低肉雞感染球蟲病后的死亡率。肉雞飼糧中甘蔗水提物和醇提物的康球蟲指數分別可以達到192.32和227.61，同時兩種甘蔗提取物可以有效改善肉雞的免疫器官發育，促進肉雞免疫系統的應答水平，增強肉雞機體的免疫功能，達到抗球蟲的效果。在肉雞球蟲病治療方面的研究中發現，對肉雞球蟲感染試驗組飼糧中添加500 mg/kg的甘蔗提取物可以有效降低患病肉雞糞便中球蟲卵囊的數量，在飼喂添加甘蔗提取物飼糧的 1 d和 3 d后，患病肉雞糞便中球蟲卵囊的數量分別下降了 83.54 % 和 98.73 %，同時兩個試驗組中肉雞的平均增重率提高了 65.84 % 和61.90 %，說明甘蔗提取物在肉雞球蟲病的治療方面也可以發揮良好的效果[3]。

2 蘆薈提取物

2.1 蘆薈提取物的活性成分

蘆薈是一種古老的中藥材，在我國傳統醫藥學中占有非常重要的地位。蘆薈是百合科植物中的一種，屬于灌木狀多肉質草本植物，在傳統醫學上的研究中，蘆薈的應用可以追溯到幾千年以前。蘆薈提取物主要通過將新鮮蘆薈葉搗碎后，通過使用乙醚脫色，乙醇浸泡后蒸餾濃縮所獲得，其中主要包含蒽醌類衍生物、多糖和糖蛋白等活性物質。蘆薈的品種以及人工選育品種達到了 500種左右，研究發現蘆薈中含有豐富的抗菌、抗病毒以及抗炎抗氧化等功效，同時對于動物機體創傷的愈合具有良好的效果。

2.2 蘆薈提取物在肉雞養殖中的應用效果

研究學者發現蘆薈以及蘆薈提取物在肉雞球蟲的防治中具有良好的功效，在患病肉雞的試驗探究中發現，人工感染了巨型艾美耳球蟲病的肉雞飼糧中添加不同濃度梯度的蘆薈可以有效緩解肉雞球蟲病癥狀，分別在患病肉雞飼料中添加0.1 %、0.3 % 和 0.5 % 的蘆薈，均可以有效降低患病肉雞糞便中球蟲卵囊的數量，同時隨著蘆薈在肉雞飼糧中添加量的提高，患病肉雞腸道病變評分的值逐漸下降，說明蘆薈可以有效緩解由于球蟲感染導致的肉雞腸道損傷，達到治療球蟲病的效果[4]。在蘆薈提取物的試驗研究中發現，在人工感染球蟲肉雞的飼糧中添加 2.5 % 的蘆薈膠可以有效達到抗球蟲的效果，肉雞糞便中球蟲卵囊的含量顯著下降，同時添加了蘆薈膠的試驗組肉雞生產性能相比對照組明顯提高。有研究學者發現在肉雞飼糧中連續添加 3 d蘆薈醇提物和水提物均可以顯著降低肉雞每克糞便中球蟲卵囊的數量，進而緩解球蟲感染導致的肉雞腸道損傷。蘆薈在肉雞養殖中的抗球蟲效果于蘆薈的品種有一定的關系，同時蘆薈提取物的純度以及蘆薈的產地對于肉雞球蟲病的抵抗效果也有所不同，但均可以獲得顯著的抗球蟲效果。后續研究可以通過考慮不同品種以及不同提取方式對于蘆薈抗球蟲效果的試驗，以促進蘆薈在肉雞抗球蟲病方面研究的不斷改善[5]。

3 小結

規模化肉雞養殖中球蟲病的出現嚴重限制了肉雞養殖產業的發展，通過對植物提取物的科學開發，在肉雞球蟲病防治上獲得了良好的效果。目前，植物提取物應用上存在的問題主要是提取工藝不夠完善，活性物質的得率不夠穩定等，通過對提取工藝及條件的優化，提高得率和純度水平是未來植物提取物開發應用的重要方向，也是植物提取物對肉雞養殖中球蟲疾病防治的關鍵。