林占熺：在田野大地點亮菌草夢

劉旭鑫

菌草，是由中國科學家培育的、可做栽培食藥用菌培養基的草本植物，被稱為“扶貧草”“幸福草”，曾幫助寧夏西海固17500多個農戶擺脫貧困。截至目前，菌草技術已傳播到100多個國家，在十幾個國家建立了菌草技術示范基地。

本文的主人公就是黨的二十大代表、國家菌草工程技術研究中心首席科學家，被人們稱為“菌草之父”“菌草爺爺”的林占熺（xī）。他帶領團隊在田間地頭從事菌草技術的研究、推廣和教學，數十年如一日，將論文寫在了祖國的田野大地上！

讓我們一起領略科學家中的共產黨員風采，學史愛黨，知史愛國！

變草為寶 以草扶貧

1943年，林占熺出生于福建龍巖連城縣。那時的連城山路遠、地貧瘠，看著家人忙碌在田間地頭卻收獲寥寥的林占熺，萌生出了學農的念頭。長大后，他考入了福建農學院（現福建農林大學）。

1968年，林占熺從福建農學院畢業，3年后來到福建三明的真菌研究所工作，專門研究食用菌的培育和生產。

上世紀80年代初，林占熺到龍巖長汀縣考察時發現，當地為了栽培食用菌，大量砍伐樹木作為培養基，原本秀美的環境遭到嚴重破壞——山禿了、水渾了，耕地沙化，一片凄涼。

從長汀回來后，林占熺決心專門研究“以草代木”培育食用菌的技術。在此后的3年時間，他自籌資金建立實驗室，通過學校借來儀器、設備，終于在1986年，第一朵用芒萁（多年生常綠蕨類植物）培育出的香菇在試驗瓶中誕生了。

經過不懈努力，林占熺最終培養出45種菌草植物，能滿足55種食用菌的栽培需求，菌草技術終于誕生了！……