濕地與農業的結合：水稻田

鄧歡

水稻田是典型的人工濕地，是濕地與傳統農業的結合，也是眾多野生動物的棲息場所，在生態保護與修復方面有著特殊而重要的價值。讓我們走進水稻田，一窺其中的奧秘吧。

中國古人的“生態農業”

提起稻田，人們腦海中往往會浮現出一大片金燦燦、沉甸甸的稻穗，此時就連空氣里面也仿佛開始彌漫稻香。其實，這是水稻即將收獲時的情景，這時候水田里的水已排干。但是，你能想象，在水排干之前，水稻在水中的那幾個月是怎樣一番景象嗎？

讓我們把時間撥回到5月份，二十四節氣中的芒種。南宋詩人陸游曾在《時雨》一詩中描繪了此時江南的場景：“時雨及芒種，四野皆插秧。家家麥飯美，處處菱歌長。”意思是，應時的雨水在芒種時節紛紛而至，田野里處處都有農人在忙著插秧。家家戶戶吃著麥粒和豆煮的飯，處處都飄蕩著采菱女的歌聲。

芒種節氣，稻田開始淹水插秧，但稻田還可以創造出更多盎然的生機。東漢末年的《四時食制》記載：“郫（pí）縣子魚，黃鱗赤尾，出稻田，可以為醬。”我們的祖先早就懂得如何通過“生態農業”來實現更美好的生活，稻田養魚就是一個成功實踐——不僅能提高水稻產量，還能收獲肥美的稻田魚。

水稻田里的“化學反應”

水稻田里的魚以水面漂浮著的各種藻類為食，如細綠萍、槐葉萍、蕪萍（也稱無根萍）。這些藻類含有葉綠素，能夠進行光合作用，把空氣中的二氧化碳合成為糖類，保存在藻細胞中實現自養生長，同時向水體釋放氧氣。……