黃河灘區蘋果追肥技術要點

車升國 李明麗 高文勝 樊慶軍

（1山東省菏澤市林業技術服務中心，山東菏澤 274000；2山東省農業技術推廣中心，山東濟南 250014）

蘋果養分需求具有明顯的階段性。蘋果萌芽、抽梢、開花、坐果、果實膨大、成熟期等周年生命活動過程，不同生育時期對礦質養分種類和數量需求因蘋果發育特性的差異而不同。通過階段性施肥措施可滿足蘋果對不同種類養分數量和比例的需要，解決了一次性施肥養分供應與蘋果養分需求不匹配問題，從而提高果實產量，改善果品品質。

1 蘋果年周期養分需求特點

春季3月中下旬蘋果樹根系開始活動、樹液流動，至5月中旬，蘋果完成萌芽、展葉、開花、坐果等生長發育階段，生長旺盛，養分消耗量大，期間主要消耗樹體貯藏養分，各器官對養分的競爭激烈，充足N供應對保證開花坐果、枝葉生長至關重要。此時期應以N肥為主，P肥為輔；5月中旬至6月，貯藏養分和當年養分交替期，蘋果營養生長與生殖生長同步進行，養分分配與供求矛盾突出，要注意N、P、K的均衡關系。果實繼續發育，花芽分化，蘋果開始著色成熟，為利于果實發育、枝條熟化、花芽飽滿和果實品質提高，此期應以P肥、K肥為主。

2 肥料類型

蘋果生長發育需要消耗多種無機礦質營養元素，如N、P、K、Ca、Fe等。追肥可以補充基肥不足，滿足蘋果階段性養分需求，追肥肥料的釋放期不能太長，要速效快補，少施勤施。追肥主要以速效化學肥料為主，化肥速效性好、養分含量高、分解快，在生長季蘋果養分臨界期施入，可以滿足果實對礦質營養的急需。

N肥可促進蘋果枝葉生長，提高光合效能，增加有機養分貯藏，促進果實膨大，提高果實產量，改善果品品質。P肥可加速細胞分裂，促進樹體發育，增強花芽分化，提高果實品質，增強樹體抗逆性。K肥能促進碳水化合物的代謝合成，健壯根系，提高光合效能，增加蘋果色澤，增強蘋果耐貯性和抗逆性能。Ca具有穩定生物膜狀態、平衡體內生理機能的功能。Fe是植物組織中細胞色素氧化酶、過氧化物酶等多種酶的組成成分，參與植物血紅蛋白的合成，對提高植物抗逆性、增強植物光合作用具有重要作用。

3 追肥時期

根據蘋果各器官生長建造時期和需肥關鍵時期，制定科學的追肥次數和時期。通常成齡結果樹每年需追肥3～4次，分別為萌芽肥、第一次膨果肥、花芽分化肥、第二次膨果肥。具體追肥時期主要取決于蘋果樹齡、土壤肥力、氣候情況以及蘋果生長發育周期等。高溫多雨年份，肥料淋溶流失大，可增加追肥次數；幼樹可減少追肥次數，隨樹齡增長適當增加追肥次數，以保證養分的充分供應，調節營養生長和生殖生長平衡。追肥可結合降雨或輕灌水同步進行。

3.1 萌芽肥

春季土地解凍后、蘋果萌芽前1-2周施肥。肥料類型以速效性N肥為主，占全年N肥用量的10%，以補充樹體貯藏養分的匱缺，防止脫肥，滿足萌芽、抽條、開花所需養分，促進葉片增大、新梢生長，促使開花一致，降低生理性落花。上年秋季已經施用基肥，可根據樹勢決定此時期是否追肥。樹施強、產量中低可不追或少追，樹勢弱、產量高必須要追肥。

3.2 第一次膨果肥

一般在落花后3周施入，肥料以N、P為主，復合肥可選用高N中P低K型，輔以硼、鈣肥，N肥占全年用量的20%～30%，P肥占全年用量的20%。此時期，樹體貯藏的礦質養分已被逐漸消耗殆盡，追肥可提高蘋果樹坐果率，減少生理落果，促進幼果膨大和根系生長發育。

3.3 花芽分化肥

一般在6月上中旬施入，肥料以P、K為主，P肥占全年用量的20%，K肥占全年用量的20%。此時期新梢快速生長、花芽逐漸分化，追肥可加快枝葉生長，葉面積增加，光合作用增強，利于形成碳水化合物，為花芽分化創造良好條件。

3.4 第二次膨果肥

一般在7月下旬-8月施入，肥料以K肥為主，配施少量N肥，K肥占全年用量的60%，N肥占全年用量的10%。此時施肥，可以延長蘋果葉面功能期，改善蘋果著色程度，增加蘋果含糖量，提高品質，同時促進新梢成熟。

4 根外追肥

黃河灘區蘋果苦痘病、水心病、黃化、裂果等多種生理性病害較為普遍。果園土壤不缺Ca、Fe等中微量元素，但蘋果樹根系吸收營養受阻，不能滿足正常的生理活動。由于本地區土壤PH值偏高，肥料中的Ca、Fe等養分易被土壤固定，有效性降低，而根外追肥是補充蘋果所需中微量元素、矯治蘋果缺素癥主要技術手段，具有用量少、見效快、肥效高、效果好等突出優點。肥料品類、配制濃度、噴施時間應依據蘋果生育周期養分需求規律而定。

謝花后3～5 d，噴硼砂溶液（0.2%～0.5%）配合尿素溶液（0.2%），可有效預防蘋果生理性落花落果，提高坐果率。坐果后，噴磷酸二氫鉀溶液（0.3%）和尿素溶液（0.2%），可促進幼果膨大，提高果實產量。膨大期，噴鈣溶液（0.2%～0.5%），有利于防治蘋果苦痘病等。著色期，噴磷酸二氫鉀溶液（0.3%～0.5%），可促進蘋果著色，提高漿果糖分，改善果品品質。蘋果生育期噴檸檬酸鐵、螯合鐵或硫酸亞鐵等，可緩解蘋果葉片因缺鐵而導致的失綠黃化癥。根外追肥時，可復配海藻酸、氨基酸等小分子活性物質，對提高蘋果養分吸收性能，增強樹體抗逆性，增產提質效果顯著。根外追肥一般選擇在晴朗的早上10:00前、下午5:00后，此時間段氣溫低、蒸發慢，避免了水分蒸發過快而引起肥害，同時有利于樹體對肥料的充分吸收，提高葉面吸收效率。