煙臺蘋果優(yōu)質種苗培育技術研究與應用情況分析

趙玲玲 宋來慶 姜中武

（1山東省煙臺市農業(yè)科學研究院，山東煙臺 265500；2煙臺市蘋果種質創(chuàng)新與品質調控重點實驗室，山東煙臺 265500；3山東·蘋果果業(yè)產(chǎn)業(yè)技術研究院，山東煙臺 264000）

蘋果產(chǎn)業(yè)是煙臺農業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，也是果農增收、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)。煙臺蘋果150余年的發(fā)展歷史，經(jīng)歷了青香蕉、紅香蕉、小國光、普通紅富士、煙富系列優(yōu)系紅富士以及目前的紅黃綠多樣化品種發(fā)展，每一代品種的更新，都需要優(yōu)質的種苗為基礎，我市果業(yè)科研機構和種苗企業(yè)，持續(xù)進行種苗繁育技術創(chuàng)新，帶動了全市蘋果種苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我市繁育的蘋果種苗在全國種苗市場占有率達60%以上，成為我國最大的蘋果種苗培育基地，獲批農業(yè)農村部國家區(qū)域性蘋果苗木繁育基地。本文系統(tǒng)分析了我市蘋果種苗繁育發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、育苗技術進展，以期為煙臺蘋果種苗產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 從實生喬化砧到營養(yǎng)系抗性自根砧，持續(xù)推進砧木創(chuàng)新

砧木是果樹嫁接栽培的基礎，砧木對樹體生長、產(chǎn)量、果實性狀和營養(yǎng)品質具有非常重要的影響。通過嫁接抗性優(yōu)良的砧木，能夠增強嫁接品種的適應性和抗逆性，砧木的選擇在蘋果的生長過程中起著至關重要的作用。我市蘋果苗木繁育所用砧木經(jīng)歷了喬化砧木到矮化砧木，從海棠種子苗到營養(yǎng)系砧木如M9T337、抗重茬砧木的發(fā)展。從1871年現(xiàn)代大蘋果引入煙臺，我市蘋果品種繁育多以當?shù)匾吧Ｌ膶嵣鐬檎枘荆熍_沙果、福山沙果、洋白海棠等，這些砧木抗干旱、耐瘠薄，較為適應我市丘陵山地生態(tài)環(huán)境。

上世紀60年代中后期至70年代初期，我市煙臺果樹研究所從國外陸續(xù)引進M系、MM矮化砧木，進行矮化砧木引種試驗。上世紀80年代中后期至九十年代初，在棲霞、牟平和海陽等地建立了一定規(guī)模的矮砧蘋果園；但由于對矮化砧認識不夠、整形方式不合理等多種原因，在九十年代矮化砧木在煙臺地區(qū)推廣應用較為緩慢。上世紀九十年代，全國蘋果大發(fā)展時期，由于種苗需求量大，海棠種子產(chǎn)量不足，我市蘋果種苗繁育所用砧木多以蘋果種子苗為主。2000年前后，蘋果種子實生苗抗性差的缺點，逐漸被更多的果農所認識，八棱海棠、平邑甜茶等實生砧木被大量應用，成為育苗應用的主要砧木。2008年以來，現(xiàn)代矮砧集約栽培模式逐漸得到認可，M9T337矮化自根砧苗木，M26和SH矮化中間砧苗木，逐步成為規(guī)模化果園的首選。煙臺農科院還選育出高抗蘋果輪紋病砧木“煙砧一號”，能夠有效降低紅富士蘋果枝干輪紋病。

近10年來，隨著大量果園進入老齡期，我市科研機構陸續(xù)從國外引進了系列抗重茬砧木，對老齡低效果園進行改造試驗示范。我市農科院蘋果團隊通過八棱海棠實生苗重茬地扦插的方式，選育出煙砧2號、煙砧5號、煙砧6號新砧木，具有較好的抗重茬、耐瘠薄等特點，為全市老舊果園更新、蘋果園上山上坡提供了砧木支撐。未來幾年，隨著人口老齡化、規(guī)模化果園發(fā)展，具有早果、豐產(chǎn)、耐瘠薄、抗重茬等多種抗性的矮化或半矮化砧木將成為現(xiàn)代化果園建設的首要選擇。

2 從“三當苗”到“帶分枝”苗木，持續(xù)推進種苗質量提升

長期以來，我市蘋果苗木繁育以實生砧木繁育為主，培育一棵單桿苗需要2年時間，第1年培育海棠種子苗，第2年培育單桿嫁接苗。在上世紀八九十年代，全國蘋果大發(fā)展，蘋果苗木需求量大，常規(guī)的種苗繁育方式難以滿足市場的需求。在這種情況下，我市果樹種苗研究機構和種苗企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)了一種利用拱棚提早播種、提早嫁接、當年出圃的蘋果苗木繁育技術，即“三當苗”技術，將原有2年出圃成品苗縮短為1年出圃，大大節(jié)約了育苗時間，提升了蘋果種苗市場收益，為全國蘋果種植提供充裕的苗木。煙臺也成為我國規(guī)模最大的蘋果苗木繁育基地，繁育苗木銷往河北、陜西、新疆、甘肅等全國蘋果主要種植區(qū)域。近年來，隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，市場對蘋果苗木質量有了新的需求，大苗建園成為現(xiàn)代化果園建設的重要條件。我市種苗企業(yè)逐步開發(fā)出喬化單桿大苗、矮化單桿大苗、帶分枝苗木繁育技術，逐步實現(xiàn)了“一年建園、二年結果、三年豐產(chǎn)”，實現(xiàn)了早果豐產(chǎn)，縮短了新建果園的投資回收期，提高了種植收益。

3 從常規(guī)苗木到脫毒大苗，引進全國種苗無毒化發(fā)展

病毒病是危害蘋果的重要病害，果樹病毒是系統(tǒng)感染，一旦感染便會終身帶毒，常規(guī)防治無法將病毒病根除，培育脫毒苗木是防治蘋果病毒病的唯一有效措施。煙臺市果樹研究所于1994年開始，著手進行蘋果品種脫毒技術研究，建設高溫脫毒溫室和脫毒原種保存圃，對煙富和煙嘎系列蘋果品種進行高溫熱處理脫毒，成功培育出脫毒煙富3號等蘋果品種，由于脫毒苗木長勢健壯、優(yōu)質果率高，深受果農歡迎，成為全國栽培面積最大的蘋果品種。“蘋果病毒脫除、檢測與無毒矮化豐產(chǎn)技術研究”課題，1999年獲國家科技進步三等獎；“蘋果良砧良種選育及脫毒技術研究與應用”，2013年獲山東省科技進步二等獎。

蘋果銹果病危害果實，使果實失去商品價值，其病原ASSVd分子量小，無蛋白，采用高溫熱處理、抗病毒抑制劑、莖尖培養(yǎng)等常規(guī)方法難將其脫除，我市科研人員研究發(fā)明了利用超低溫處理脫毒技術，使嚴重危害生產(chǎn)的四大主要蘋果病毒的脫除率分別提升到75%（蘋果銹果類病毒）、95%（褪綠葉斑病毒）和100%（蘋果莖溝病毒和蘋果莖痘病毒），顯著加快了脫毒種苗生產(chǎn)時間，僅需要150天左右就可獲得一個脫毒品種，脫毒后植株存活率可達93%以上。在此基礎上，集成建立超低溫處理+熱處理+抗病毒藥劑的組合式蘋果砧穗良種高效脫毒技術體系方法，脫毒效率大幅提升；針對脫毒組培苗移栽成活率低難題，發(fā)明了水草+基質的蘋果組培苗兩步移栽法，煉苗時間僅需4天，縮短10～13天，脫毒砧木和砧木移栽成活率提高到95.6%以上；構建起了蘋果脫毒品種試管快繁、生根和移栽標準化育苗技術體系，為苗木生產(chǎn)商帶來顯著經(jīng)濟效益。近年來，煙臺現(xiàn)代果業(yè)在國內率先開發(fā)出了“砧木脫毒+品種脫毒”的“雙脫毒”優(yōu)質蘋果種苗，進一步提高了脫毒種苗質量，形成脫毒原種培育、砧木繁育、社會化嫁接服務、脫毒種苗開發(fā)等與一體的種苗產(chǎn)業(yè)集群，帶動煙臺蘋果種苗產(chǎn)業(yè)由常規(guī)苗木向脫毒大苗轉變。

4 構建蘋果脫毒種苗創(chuàng)新平臺，打造全國果樹種苗交易中心

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開重大平臺建設，1979年煙臺果樹研究所獲批建設國家級蘋果良種繁育基地“山東煙臺蘋果良種繁殖場”，為全市蘋果發(fā)展篩選優(yōu)良品種；1994年農業(yè)部在煙臺小草溝園藝場、煙臺果樹所設立山東煙臺蘋果無病毒苗木繁育基地，系統(tǒng)性開展蘋果病毒脫毒、脫毒種苗繁育等工作；2005年農業(yè)農村部在煙臺市農科院設立國家果品及苗木質量監(jiān)督檢驗測試中心；2009年在小草溝園藝場設立科技部國家蘋果工程技術研究中心良種苗木繁育基地；2016年，農業(yè)農村部在煙臺農科院設立國家蘋果育種創(chuàng)新（科研）基地。2020年高標準投資建設煙臺蘋果脫毒種苗繁育中心、蘋果智能化煉苗溫室，進一步規(guī)范提升我市蘋果脫毒種苗科技創(chuàng)新能力。目前，我市蘋果種苗企業(yè)均按照國際蘋果苗木基地建設標準，建立了高標準的蘋果苗木繁育基地，完善了蘋果組培室、組培苗移栽溫室、原種保存圃、脫毒采穗圃、矮化砧木壓條圃和脫毒苗木繁育圃，逐步建成了三級育苗體系。我市從2004年至今，每年 11月19～21日期間，均舉辦“北方（煙臺）果樹苗木及生產(chǎn)資料交易會”，現(xiàn)已成為我國北方地區(qū)規(guī)模最大的果樹苗木交易平臺，為煙臺蘋果優(yōu)質種苗走向全國奠定良好交易平臺。

優(yōu)良種苗是產(chǎn)業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展的關鍵，在過去的幾十年間，我市蘋果種苗產(chǎn)業(yè)取得長足的發(fā)展，為全國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了大量的優(yōu)質種苗。但我市蘋果種苗產(chǎn)業(yè)，依然存在著企業(yè)規(guī)模較小、現(xiàn)代化大型苗圃缺乏、脫毒大苗繁育不規(guī)范等諸多問題，亟待進一步的深入研究。“果盤子”與“米袋子”“菜籃子”均為安民之基，果業(yè)是推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要產(chǎn)業(yè)，我市仍需聚焦蘋果種苗產(chǎn)業(yè)存在的卡脖子瓶頸問題，以優(yōu)質健康為基礎，立足國際前沿，大力發(fā)展脫毒苗木，加快蘋果病毒病檢測與脫除技術研究，選育矮化、半矮化抗重茬耐瘠薄新砧木，推進老果園更新改造，在耕地“非糧化”大政策下，充分滿足“林果業(yè)上山上坡、充分利用‘四荒’資源，不與糧田爭地”的國家戰(zhàn)略；加強全市蘋果苗木繁育基地建設，對全市規(guī)模化的種苗龍頭企業(yè)，加強蘋果良種采穗圃、砧木壓條繁育圃、無病毒良種苗木繁育圃等基礎設施建設，完善蘋果良種苗木繁育體系建設，引導企業(yè)建設現(xiàn)代化的蘋果種苗貯藏冷庫，購置現(xiàn)代化的苗圃機械。擴大北方（煙臺）果樹苗木·生產(chǎn)資料交易會效應，建立全市苗木企業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，加強種苗繁育企業(yè)之間的協(xié)同創(chuàng)新和合作機制，抱團合力打天下，共同開展無病毒良種苗木工廠化、規(guī)模化生產(chǎn)，將煙臺打造成全國最大的蘋果新品種培育中心和優(yōu)質無病毒苗木繁育基地。