高職院校畜牧獸醫專業新時代“課程思政”改革方法與路徑

賈純琰，李國俊，丁國和，陳玉潔

內蒙古農業大學職業技術學院，內蒙古包頭 014109

畜牧業產值占農業總產值的比例是衡量一個國家社會發展和經濟發達程度的重要指標。世界上許多發達國家畜牧業產值占農業總產值的比例超過50%，中國自20 世紀80 年代以來，畜牧生產增長速度超過世界平均水平，這離不開高職院校畜牧獸醫專業源源不斷為國家輸送大量的高素質技能人才。隨著現代畜牧業的規模化、集約化、產業化和數字化發展以及習近平總書記對高校思想政治教育做出一系列重要指示，各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同效應，為高校課程思政建設工作指明了前進方向[1]。在新時代新形式下，對高職院校畜牧獸醫專業人才培養提出了更高的要求。

1 畜牧獸醫專業“課程思政”教學改革的現狀

畜牧獸醫專業是我國高職院校的專科專業，培養具備畜牧獸醫基本知識與技術技能，能從事畜禽繁殖、畜禽飼養管理與畜禽疾病防治工作的高素質技能人才。思想政治教育是黨和國家的優良傳統和各項工作的生命線。以“畜牧獸醫專業”和“課程思政”為主題詞，在CNKI 中國知網數據庫進行檢索，截至2022 年10 月共檢索到28 101 篇相關論著，在畜牧獸醫專業教學中課程思政研究呈現快速增長的趨勢（見圖1）。但目前課程思政教學改革還處于摸索階段，課程思政的教學成效仍存在較大的提升空間，課程思政元素的挖掘力度不深，課程思政設計的系統性不強，可操作的量化考核方式不完善，教改模式的總結與推廣不夠深入。因此，需進一步探討高職院校畜牧獸醫專業課程體系中融入“課程思政”元素的方法與路徑，培養具有職業素養、職業道德、職業技能、社會責任感的畜牧獸醫專業人才。

圖1 畜牧獸醫專業“課程思政”相關論著發文趨勢

2 畜牧獸醫專業“課程思政”研究的對象

以高職院校畜牧獸醫專業課程、畜牧獸醫專業的學生和參與“課程思政”改革研究的教師為研究對象，探索“課程思政”的改革方法與路徑（圖2）。

圖2 畜牧獸醫專業“課程思政”研究的對象

2.1 課 程

突破思想政治教育與專業教育“兩張皮”的瓶頸，在畜牧獸醫專業課程體系核心課程教學中，根據課程本身特點，梳理、挖掘和提煉思政素材，探索并實踐課程思政融入教學內容的方法與路徑，讓“課程”與“思政”自然發生、有機融合，推進畜牧獸醫專業課程體系拓展課和實踐課的“思政建設”，發揮本院畜牧獸醫專業“課程思政”的引領作用，總結建設經驗，選樹典型，以點帶面，推廣改革方法與路徑，擴大輻射范圍，加快全面推進高職院校畜牧獸醫專業“課程思政”教育教學改革。

2.2 學 生

“課程思政”是新時代高校思政教育模式的新范式，文化自信彰顯學生對本民族的文化認知與認同，積淀著本民族最深遠持久的價值追求和精神烙印。面對世界經濟全球化、政治格局多極化、文化信息多元化、日新月異的信息技術及瞬息萬變的國內外形勢，使全球性的文化交流、碰撞和融合更頻繁，文化交流傳播的速度和范圍不斷提升擴大。新時代高職院校學生面臨著文化選擇更多樣、文化影響更迅猛、文化認知更復雜的新態勢。迫切需要各專業學科的教學力量作支撐，來解釋和引導不同學科領域的實際問題。

2.3 教 師

推動“課程思政”改革熱潮是時代賦予高職院校畜牧獸醫專業教師的重任。教師通過傳道授業解惑，既影響著學生的知識建構，也影響著學生的價值選擇。教師作為教育者應先受教育，努力成為先進思想文化的傳播者，才能擔當學生健康成長的指導者和引路人。教師通過生動、深入、具體的縱橫比較，把道理講明白、講清楚，給學生深刻的學習體驗，用堂堂正正的人格感染學生，用真理的力量感召學生，以深厚的理論功底贏得學生。

3 畜牧獸醫專業“課程思政”研究的目標

立足畜牧獸醫專業基礎知識，更新教學內容，挖掘“課程思政”資源，找準專業教學內容與價值觀引領的結合點，寓價值觀引領于知識傳授之中，在潤物細無聲的畜牧獸醫專業知識學習中融入理想信念層面的精神指引，不斷致力于提高學生的專業知識和道德水平，增強學生愛國精神、科學精神，激勵學生敢夢、追夢，將個人夢想融入到祖國發展的中國夢中，引導學生以強農興農為己任，懂農業、愛農村、愛農民，為社會主義現代化建設培養專業基礎知識扎實、符合畜牧業發展需求、學農、知農、愛農的高素質創新人才[2]（見圖3）。

圖3 畜牧獸醫專業“課程思政”研究的目標

3.1 知識目標

結合課程標準需達到的知識水平要求，使學生掌握畜禽生產、畜禽繁育、畜禽飼料配方設計、畜禽疾病防治及畜牧企業經營管理等基本知識。

3.2 技能目標

培養學生開展畜牧獸醫生產、管理及服務工作的技能、實踐與創新能力。

3.3 思政目標

課程的育人過程，引領學生提高專業知識的同時，樹立正確的人生觀、世界觀和價值觀；使學生具備高尚的品德修養和良好的職業操守。

4 畜牧獸醫專業“課程思政”研究的思路

4.1 基本思路

立足高職院校畜牧獸醫專業人才培養方案，依托高職畜牧獸醫專業的《家畜遺傳育種原理》《禽生產》《飼料配方設計》和《家畜病理與檢測技術》4 門課程，率先探索“課程思政”的改革方法與路徑，總結經驗，選樹典型，帶動畜牧獸醫專業《家畜繁殖原理與應用技術》《家畜營養與飼料配制技術》《家畜環境衛生與牧場設計》《家畜疾病診療技術》《家畜解剖與生理》《獸醫法規》等課程的“課程思政”建設（見圖4）。

圖4 畜牧獸醫專業“課程思政”研究的基本思路

1）收集課程思政元素。做好畜牧獸醫專業課程育人教學設計，搜集我國科學家探索科學真相的鮮活科研實例；收集畜牧獸醫專業學科發展前沿及與專業相關的反映社會熱點的教學案例；關注畜牧業國家標準和行業標準體系中肉、蛋、乳和毛絨皮產品、種畜生產性能測定、種質資源及繁育技術等領域的標準化要求；關注《中華人民共和國畜牧法》《生豬屠宰管理條例》《中華人民共和國動物防疫法》《重大動物疫情應急條例》《畜禽規模養殖污染防治條例》《病死及死因不明動物處置辦法》等，挖掘課程思政元素。

2）融入思政案例。通過具有時代感和針對性的實例分析，理論聯系實際，利用新媒體技術展開深度融合，增強思政教育的實效性、生動性和感染力，實現思政元素與專業知識的自然銜接，不是每節課都有課程思政，而是找到合適的時機巧妙融合。將專業理論新知融入到故事中，讓學生在具體的情境中去理解、學習、體會，激發學生學習興趣，引導學生深入思考，成人成才同向而行。

3）教學效果評價及反饋。通過課前研討、課堂互動及學生在教學過程中的學習主動性和積極性、課后收集學生階段性學習的心得體會、問卷調查等方式，檢測思政元素融入專業課程的教學效果。

4）任課教師反思。“課程思政”對教師是一個充滿挑戰和不斷實現成長的常建常新的歷程，如何更好地完善教學方法和教學設計，增強教學吸引力、說服力、感染力。優化思政案例適于放在哪個專題，哪個章節，匹配哪個知識點。

5）教研室研討。充分發揮基層教學組織作用，通過教研室集體研討，分享交流，深度設計畜牧獸醫專業課程育人的教學方案，集思廣益，互相啟迪，提高“課程思政”內涵融入課堂教學的水平。

6）總結提高。通過4.1 節1）至6），總結教育效果好、學生反響好的“課程思政”教學案例，持續改進并不斷完善“課程思政”教學思路和設計，更好地將理想信念層面的精神指引融入到對學生的專業知識傳授中，不斷提升學生的課程學習體驗，更合理地拓展課程的廣度、深度和溫度，提升課程育人的效果。

4.2 教學設計

1）開發課程思政資源，完善教學資源庫。教師聚焦行業發展、緊密結合社會熱點，借助新技術、新媒體、深入挖掘畜牧獸醫專業課程所蘊含的思政教育資源，采用短視頻、動漫、超鏈接、網站（中國畜牧獸醫信息網、聯合國糧農組織畜牧獸醫網、國際畜牧網、三農網等），推送公眾號（益牧智慧畜牧業、航天育種產業創新聯盟等）等方式切入知識點背后的榜樣故事、人物傳記、民族文化、科技前沿和社會熱點，采用靈活多樣的教學方法，引導學生了解畜牧獸醫專業信息、關注行業最新動態、增強課程思政的可視性、可讀性、可聽性，多維度感染學生，更好地抓住學生的注意力，提高學生聽課興趣，引導學生積極思考、主動地參與到課堂中，提高理論課堂教學效果的同時，實現學生成人與成才同步而行。在畜牧獸醫專業《家畜遺傳育種原理》[3]《禽生產》《飼料配方設計》[4]和《家畜病理與病理檢測技術》[5]課程中，已挖掘思政案例（見表1）。

續表1

2）優化教學方法，開展“課程思政”活動。結合畜牧獸醫專業課程本身的特點和價值理念，在“課程思政”活動實施過程中，緊扣時代發展且回應學生關切，將思政教育與專業教學有效地結合在一起。開展以學生為中心的線下、線上線下混合、實驗探究、云畜牧、社會實踐等活動。

①線下。將畜牧獸醫專業知識和我國科學家探索科學真相的鮮活科研實例相結合，不僅讓學生對教學內容有更深刻的了解，還能引導學生在學好專業理論知識的基礎上，扎根基層、積極投身畜牧業，助力畜牧業發展。講述我國畜牧業發展計劃和行業標準，使學生增強職業責任感，深刻理解并自覺踐行職業規范，培養學生遵紀守法、愛崗敬業、誠實守信的職業品格，教育引導學生牢固樹立法治觀念。介紹我國畜牧獸醫領域的重要進展，引導學生自主查閱文獻，增長見識，開闊視野，增加學習動力；引領學生領略我國的科研實力，激發學生民族自豪感，樹立民族自信；弘揚愛國情懷，激勵學生自覺努力拼搏。

②線上線下結合。在疫情防控時期，依托超星學習通等線上教學平臺，開展線上線下混合式教學，學生通過觀看微課、自主感知、課后對教學內容拓展深化、探究，實現了從傳統的“以教師為中心”向“以學生自主學習為中心”的教學模式轉變，拓展了學習空間、便于學生利用碎片化時間、激發學生作為學習過程主體的自主性，同時提高了學生的學習興趣和獨立思考能力，有利于實施分層教學，滿足不同學生的學習需求。針對新型冠狀病毒，講解由動物傳播到人類的新發傳染病，強調人與環境的對立統一；把疫情當教材，瞞報病情和接觸史導致無辜人被傳染，加強學生誠信教育，自覺踐行抗疫精神。

③試驗探究。試驗教學是理論教學的重要補充，更是提高學生綜合能力的關鍵。試驗雖具復雜性和多變性，成功概率不高，卻是提高學生創新能力的必然途徑。學生若缺乏恒心和毅力，會失去做實驗的信心，也給學生未來發展埋下隱患。試驗教學融入“課程思政”重要且必要，能夠彌補傳統試驗教學的弊端，延伸試驗教學的深度和廣度，激發學生勇于探索的意識，同時培養學生的恒心和毅力。

④社會實踐。帶領學生參觀畜禽養殖基地、動物醫院、飼料加工廠，讓學生充分了解規模化、自動化、智能化畜禽養殖模式，加深對所學知識的理解，對今后的就業有清晰的認知和規劃，感受自己的責任和擔當，增強自己的技能。讓同學們愛上基層工作，擔負起農業興國的責任，為建設美麗中國注入活力。

⑤虛擬仿真平臺。傳統的解剖實驗對象主要是雞、兔等小型動物。馬、牛等大型家畜具有成本高、開展實驗不確定因素多等狀況。本院畜牧獸醫技術系的虛擬仿真平臺給學生提供了生動逼真的三維仿真教學環境，增強了學生在進入實體實驗室之前對解剖操作流程、各器官系統在體內空間位置關系的感性認識，使學生能夠通過親身體驗和真實感受參與師生互動、生生互動、人機互動。引導學生愛科學、學科學、用科學。

⑥云畜牧平臺。我校動物科學學院搭建的云畜牧創新平臺，應用于教學、科研和社會服務，包括云實景、云培訓、云服務、云診療、云識別和大數據6個智能化模塊。“云實景”模塊可在教室對畜禽生產車間進行實踐教學觀摩；“云培訓”模塊可由計算機形象生動地展示大家畜的解剖生理構造；“云診療”模塊可實現病畜與獸醫異地問診；“云識別”模塊通過圖片即可對畜禽品種進行快速準確識別；跟蹤分析“大數據”模塊在線生成的實況畜牧大數據，可及時得到可靠的反饋數據，用于指導生產。“云畜牧”可讓學生更深刻地體會人工智能在畜牧業的應用，如2018 年阿里云ET 大腦進軍畜牧業，啟用人工智能養豬，實現日增重的無接觸測定。引導學生關注畜牧業發展新技術，使學生了解我國畜牧業現代化、科技化、數字化、智能化的發展趨勢，增強學生的民族自豪感。

3）完善課程思政考核方式。加強“課程思政”過程考核，并將“課程思政”考核納入總成績。課前5 min 研討畜牧獸醫專業課程相關時事熱點及行業資訊占10%，培養學生政治認同、專業認同、文化自信、職業理想、職業道德、團隊協作精神等；期中提交“課程思政”書面學習心得占10%；豐富期末考試試題類型，設置“課程思政”考題占5%（見表2）。在考核學生掌握專業知識和技能的同時，考核學生學風嚴謹情況、誠實守信情況、團結協作情況、服務農業農村現代化的意識、學農知農愛農的情懷等。

表2 課程思政考核方式

4.3 教學評價

“課程思政”教學評價是檢驗“課程思政”目標是否達成的有效手段。評價采用多主體、多維度的多元方式，結合高職畜牧獸醫專業課程教學與學生特點，編制“課程思政”效力調查問卷。既強調學生對專業知識的掌握和實踐操作能力，也注重思政育人成效。將“課程思政”目標納入課程教學質量評價體系中，構建包含知識目標、技能目標和思政目標的課程質量評價體系[6]。為保證問卷的有效性與科學性，前期先發放問卷進行試測，結合專家、領導一線教師及用人單位的建議修改完善。依托學生、教師及就業單位問卷調研評價“課程思政”的成效。

1）學生問卷。學生問卷涉及課程感知度、滿意度、學習效果3 個維度。課程感知度涉及有用度感知、興趣感知、關愛感知；滿意度涉及對課程組織形式、內容、方法的評價；學習效果涉及學生對專業的了解、學校與專業認同、自主學習能力、協作能力的幫助程度。

2）教師問卷。教師問卷涉及教學實施自評、教學效果自評2 個維度。教學實施自評涉及教學方法、組織形式、目標、內容方面；教學效果自評主要評價對學生專業了解、認同感、學習積極性、協作能力的幫助度及對自身教學創新、其他課程教學、生涯發展的促進作用。

3）就業單位問卷。就業單位問卷涉及對畢業生專業技能、敬業精神、團隊合作、職業道德4 個維度的評價。請用人單位對學生在實習就業工作中的表現給予客觀評價并提出寶貴意見，問卷反饋院校，更好地提高“課程思政”成效。

5 改革成效

5.1 研究對象成效

本研究建設了高職院校畜牧獸醫專業《家畜遺傳育種原理》《禽生產》《飼料配方設計》《家畜病理與病理檢測技術》課程思政案例庫，建立了畜牧獸醫專業“課程思政”教學效果評價體系；強化了高職學生文化自信的價值引領，為高職學生樹立正確的三觀提供了堅實支撐；教師提升了政治情懷，拓展了思維，開闊了視野，做到了以德立身、以德立學、以德施教。

5.2 研究目標成效

學生達到了課程標準需要的知識水平，還拓展了視野，加強了前沿理論學習；學生具備了畜牧獸醫專業技能、深度學習與自主學習能力；增強了學生服務農業農村現代化，服務鄉村全面振興的使命感和責任感；培養了學生的大國三農情懷。

5.3 教學效果成效

本研究以本院2019 級畜牧獸醫專業學生為教學改革實驗班, 并與2018 級畜牧獸醫專業學生進行比較分析,通過對112 名學生的調查問卷進行評估，結果2019 級學生的課程感知度、滿意度、學習效果相較于2018 級的學生明顯提高（見圖5A）；教學團隊在課程結束后進行教師問卷調查, 教學實施和教學效果較之前有較大提高（見圖5B），但思政案例形式和教師的融入技巧仍需進一步改進和豐富；通過對86 家用人單位中接收2019 級和2018級畜牧獸醫專業畢業生人數最多的3 個單位即江西正邦科技股份有限公司、中糧家佳康（赤峰）有限公司和內蒙古悠然牧業有限責任公司的調查問卷進行評估，發現2019 級畢業生的敬業精神、團隊合作、職業道德和專業技能相較于2018 級的學生均有所提高（見圖5C）。

圖5 教學效果成效

6 結 語

在大力推動以“課程思政”為目標的教育教學改革形勢下，專業課程擔負著思想政治教育的職責與使命，應自覺融入立德樹人的思政大格局中，充分發揮專業課程在思想教育中的價值引領、道德養成及自覺踐行社會主義核心價值觀的重要作用，積極探索實施“課程思政”的教學改革，創新畜牧獸醫專業課程思政育人的新理念、新機制、新模式。