任務驅動下的幼兒園微耕課程創生路徑
——以廈門市金橋幼兒園“藥草飄香”微耕課程為例

林斐玲

(廈門市金橋幼兒園,福建廈門,361000)

幼兒園課程創生是教師在與幼兒不斷對話的基礎上,依據幼兒的興趣和發展需求,充分利用身邊豐富的資源創造性開發和實施課程,以促進幼兒全面和諧發展。開放真實的自然環境能引發幼兒的勞動熱情、探究興趣與創造表達欲望,增進幼兒與同伴的交往與合作,有效提升幼兒的勞動意識、任務意識、責任感,發展幼兒的自主、審美、探究、珍愛生命等核心素養。微耕是指微型的耕種,幼兒園可通過微耕引導幼兒參與種植、觀察、記錄等真實活動,讓幼兒了解耕種知識和自然科學知識,學習并掌握耕種技巧,激發并培育幼兒的探索興趣。[1]但是,耕種過程中可探究的內容繁雜多樣,并且部分植物的生長周期較長,而幼兒的年齡較小、興趣點易被分散,他們難以長期集中精力關注某一種植物的生長變化。任務驅動是指在情境學習理論、活動學習理論的指導下,以幼兒為主體、教師為主導、任務為主線、情境為基礎,使幼兒在強烈的問題動機驅動下,圍繞一個共同的任務活動中心進行自主探索和互動協作。[2]耕種活動為幼兒提供了真實的情境和明確的探究物,教師可將與耕種物密切相關的真實性問題作為任務,讓幼兒在自主尋找線索、收集信息、同伴討論,探索種子的奧妙、觀察植物的變化、解決照料植物和采摘果實中的問題的過程中不斷獲得成就感,激發持續關注耕種物的變化、深度參與耕種全過程的興趣。本文以廈門市金橋幼兒園(以下簡稱我園)“藥草飄香”微耕課程為例,闡述任務驅動下幼兒園微耕課程創生的路徑。

一、關注興趣需要,挖掘耕種教育價值

一日生活中,教師應注意觀察幼兒、傾聽幼兒對話,從中發現幼兒的興趣點,并作出價值辨析,選擇對幼兒有意義的課程內容。幼兒在和環境互動的過程中會產生很多興趣,但這些興趣容易發生變化。教師不僅要關注幼兒的興趣點,更要辨析這些興趣不僅是外在的意識刺激,還是真正的內在興趣,在此基礎上進一步判斷是否有課程生長的價值、是否對幼兒的成長有普遍性意義。

我園基于自身豐富的自然資源(坐落在狐尾山腳下,山巒環抱,風景疊翠)開辟了適合幼兒耕種的微耕園,深受幼兒喜愛,他們喜歡在散步時觀看和撫摸植物。一天,一名幼兒摸過薄荷后驚奇地發現手上有了某種味道,這引發了幼兒的討論:“這是什么植物的味道?為什么有的植物有味道,有的植物沒有味道?”萱萱說:“這是薄荷,我媽媽說這是藥草。”樂樂說:“什么是藥草?”萌萌說:“藥草就是可以治病的草。”幼兒針對“草”能當“藥”用這個特點展開了激烈的討論:“為什么這些草可以當藥用?草藥都有什么作用?哪些植物是草藥?種草藥跟種別的植物有什么不一樣的地方?”激烈的討論過程顯示了幼兒對草藥的濃厚興趣,但缺乏相關經驗。在了解了中草藥教育價值的基礎上,教師決定從幼兒興趣點出發,創生“藥草飄香”微耕課程,與幼兒一起種植中草藥,探索中草藥的秘密。

具體而言,“藥草飄香”微耕課程的創生思路如下。首先,關注幼兒的興趣點:由植物的味道引發第一次討論和由新名詞“草藥”引發第二次討論都說明幼兒對草藥萌生了興趣。其次,辨析幼兒的興趣點:哪些植物有味道、草藥的種類、草藥的作用、草藥與普通植物的區別,這幾個興趣點主要集中在草藥上,可進一步縮小范圍至有味道的草藥。最后,分析耕種物的教育價值:草藥可弘揚國粹經典,提高幼兒健康素養,使幼兒了解種植、養護、收割、炮制、使用、食用等過程,這說明有必要創生“藥草飄香”微耕課程。

二、梳理關鍵經驗,搭建微耕課程框架

關鍵經驗是幼兒發展必須獲得的核心經驗,而關鍵經驗的建構是基于幼兒的自主活動,因此有必要對課程目標、內容、方法等框架體系進行系統梳理和概括,為課程實施提供支架,以更好地達成教育目標。教師可通過集體討論、書面調查、訪談等多種方式與幼兒互動對話,了解、分析幼兒已有經驗,在此基礎上綜合年齡發展目標、學習特征、耕種物的探究點梳理課程關鍵經驗和探究脈絡,形成微耕課程基本框架體系。

結合大班幼兒的年齡特點及我園已有的微耕種植經驗,教師以有味道的藥草為切入點,以艾草、薄荷、金銀花等為主要耕種物,圍繞探究欲與種植興趣、耕種過程與經驗、觀察與探究能力、記錄表征與交流、勞動素養五大方面,梳理出“藥草飄香”微耕課程的關鍵經驗和探究脈絡,如表1所示。

表1 “藥草飄香”微耕課程的關鍵經驗和探究脈絡

三、追隨問題情境,創生微耕課程內容

微耕課程只搭建了大致的課程框架,并未詳細預設教育內容,而是根據耕種過程進行動態調整。任務驅動強調學習過程必須與學習任務相結合,幼兒通過在真實情境完成任務來激發和維持學習興趣和動機。[3]因此,教師必須關注耕種過程中幼兒遇到的問題,追隨問題情境,及時抓到教育契機,生成相關活動幫助幼兒解決問題,成為幼兒探索耕種經驗、開展科學探究的支持者。“藥草飄香”微耕課程主要包括耕種規劃、種植、管護、采摘和炮制四個階段,各階段的問題如下。

(一)耕種規劃階段

首先,師幼共同收集資料,了解哪些草藥有味道,解決“種什么”的問題。其次,師生通過實地觀測、集體討論,共同設計微耕園,繪制簡易規劃圖,解決“種哪里”的問題。最后,師生結合耕種工具、種植行距的控制等實際情況討論需要哪些工具,怎么使用小鋤頭、小鐵鍬、小鏟子,種子或秧苗按照什么樣的距離擺放,解決“種植工具”的問題。

(二)種植階段

種植階段主要是了解種植的步驟以及每個步驟的意義,解決“怎么種”的問題。不過,伴隨種植的推進,幼兒可能對泥土、種子提出問題,如“薄荷有種子嗎?”“秧苗從哪里來?”“如何松土、蓋土?”“為什么要篩泥土?”“為什么薄荷可以在土壤里生長,水培可以嗎?”等。

(三)管護階段

一是與植物管護有關的問題,如“草藥喜歡陽光還是陰暗?”“多久曬一次太陽?”“多久澆一次水,澆多少,澆在哪個位置最好?”“什么時候施肥,施多少量?”“怎么給金銀花搭建支架?”等。二是關于草藥生長過程的問題,如“生長周期是多長?”“什么時候發芽、抽葉、開花?”“草藥會開花結果嗎?”“葉子數量有多少,葉片大小如何?”“花朵有多大,顏色和形狀是怎樣的?”等。三是關于草藥生長中遇到的難題,如“為什么葉子變黃了?”“為什么同樣的秧苗長勢有快慢?”等。

(四)采摘和炮制階段

一是關于采摘的問題,如“只摘葉子還是連根拔起?”“摘完后草藥還能存活嗎?”等。二是關于炮制的問題,如“需要清洗嗎?”“怎么曬干速度最快?”“連續下雨怎么辦?”“有哪些藥效?”“哪些病可以使用這些草藥?”“怎么才能發揮草藥的最大功效?”“怎么把薄荷的香味留下來?”等。

在一系列的問題中,幼兒聚焦具體的問題,通過集體討論、動手操作、觀察發現、同伴分享、猜測驗證去解決問題,不僅加深了對藥草的認知,還發展了學習品質和思維。

四、拓展實施方式,助推幼兒全面發展

(一)區域游戲多整合

從不同領域獲得經驗可豐富幼兒的課程體驗。“藥草飄香”耕種課程的前期緊緊圍繞種植過程開展,后期的炮制和使用階段則拓展到各類游戲和家庭中,支持幼兒在各領域開展深入探究。在區域游戲中,在自然角提供大小不同、材質各異的晾曬工具,引導幼兒將摘下來的薄荷和艾草曬干;在美工區提供箱包、針線、研磨器,鼓勵幼兒制作薄荷、艾草香囊;在閱讀區提供相關繪本,如《來,聞聞大自然的味道》《奶奶的香草課》等,引導幼兒從繪本中找到制作薄荷香水、薄荷驅蚊水的方法;在科學區提供酒精、過濾器、精油等材料,鼓勵幼兒動手制作薄荷香水、驅蚊水、薄荷膏等;在“中藥養生茶”特色區提供常見的菊花、枸杞、薄荷、胖大海等中草藥,鼓勵幼兒自己設計養生茶配方,自由記錄不同草藥泡水變色的變化;在“小小中醫館”角色游戲區提供常見的中草藥藥盒,鼓勵幼兒自主繪制藥草形狀,“醫生”畫好藥單,再由“患者”拿到中藥房配藥。幼兒在游戲中自由選擇感興趣的方向深入探究,在同伴交流中積累更多關于中草藥的經驗,獲得全面發展。

(二)多方資源巧利用

課程資源作為影響活動實施的主要因素,起著至關重要的作用。在微耕課程開展過程中,家長是不可或缺的資源。一方面,微耕活動需要長時間觀察植物變化,可能是一兩個月,也可能跨越學期,這需要家長的支持。另一方面,幼兒在耕種時會遇到各種各樣的問題,在嘗試解決問題的過程中也離不開家長的支持與幫助。教師可引導幼兒與家長分享在園內學到的耕種知識和經驗,家長也可參與耕種,為幼兒提供耕種所需的經驗與材料。到了微耕收獲期,教師可邀請家長一起品嘗耕種的成果,分享幼兒的收獲喜悅。此外,社區也是一項重要資源,家長可帶領幼兒走進社區,到更廣闊的大自然開展耕種活動,拓寬幼兒的視野。

“藥草飄香”耕讀課程在實施過程中充分利用了幼兒園、家庭和社區的資源。在幼兒園層面,引導幼兒在微耕園尋找中草藥,在堆肥區自制肥料,在藥草區認識各種常見的中草藥。在家庭層面,邀請有種植經驗的家長與幼兒一起為金銀花搭架子,邀請有中醫經驗的家長進課堂帶領幼兒識百草、做香囊,組織班級的周末小分隊開展“小小藥師”研學活動,鼓勵家長與幼兒一同育苗、扦插。在社區層面,引導幼兒到圖書館查閱藥草種植資料,到狐尾山尋找常見的中草藥,到中醫館了解中醫看病流程和中草藥炮制方法。

(三)分享交流促成長

從播種到收獲,幼兒在種植藥草的過程中經歷了多樣化的探究,獲得了豐富的體驗,教師通過構建分享交流平臺,使每個幼兒都有表達的機會、聆聽的時刻、思維的碰撞,從中獲得滿滿的成就感。教師指導幼兒制作了屬于自己的藥草成長記錄。他們選擇一種自己感興趣的藥草,記錄它從種子到長高、開花的變化。幼兒還根據藥草的不同藥效,為藥草制作了名片。不管是課程開始前的前期經驗調查表交流,還是種植過程中的種植經驗分享,或是角色游戲中的“小小中醫館”、自然角中的“制作香水”,幼兒都對自己參與的活動津津樂道。在家長開放日,幼兒紛紛主動向家長介紹微耕主題墻面,這一過程深化了幼兒獲得的知識經驗。“藥草飄香”耕讀課程涉及的活動如表2所示。

表2 “藥草飄香”耕讀課程涉及的活動

五、關注過程評價,提升課程整體質量

微耕課程是微型的耕種,不能簡單以耕種成果的豐富度進行評價,更需要關注耕種過程中幼兒的發展。教師需反思課程的核心價值是否已經實現、課程核心經驗是否已經達成、活動開展是否符合幼兒特點、幼兒耕種經驗是否得到提升、種植資源是否得到綜合利用等問題,重點關注幼兒過程性能力和勞動意識的發展。幼兒可以成為評價的主人,如對自主選擇、自主參與、自主決策、自主交往與自主表達進行打鉤、繪畫、錄音、拍照等方式的評價。經過一個學期的實踐,教師建立了“藥草飄香”微耕課程評價量表,并通過雙主體的過程性評價,在評價后及時反思、調整,提升課程的整體質量,具體內容如表3所示。

表3 “藥草飄香”微耕課程評價量表

“發現薄荷留香”這個小小的問題,引發了一系列關于中草藥的微耕探索活動。幼兒是經驗的主動建構者,他們在活動中圍繞問題,主動質疑、思考分析、商量合作、解決問題。我園“藥草飄香”微耕課程的開展是一個動態生成的過程,教師始終關注幼兒興趣的變化,保證了幼兒在課程開展中的決策地位;同時,緊緊追隨耕種過程的問題情境,與幼兒一起創生課程內容,鼓勵幼兒圍繞具體的問題親身體驗、自主探究,主動建構耕種經驗,助推幼兒全面和諧發展。