幼兒保育專業課程思政的探索與實踐
——以“幼兒生活活動保育”課程為例

羅園園

(上海閔行職業技術學院,上海,201199)

一、問題提出

課程思政是指各類課程與思想政治理論課同向同行,形成協同效應,以立德樹人為教育根本任務的教育理念。2021年4月,全國職業教育大會的召開為發展新時代職業教育打開了新篇章,職業教育與普通教育同樣擔負著立德樹人的重任。中職院校的學生正處于人生的“拔節孕穗期”,因此,開展課程思政成為中職院校教學改革的新方向。幼兒保育專業主要面向幼兒園、托育中心等學前教育機構,培養具有一定文化水平、良好職業道德和較高人文素養的高素質技能型人才。學前教育機構不僅承擔著嬰幼兒保教的工作職責,還肩負著賡續紅色基因、傳承愛國情懷的責任使命,這一特殊性決定了在幼兒保育專業落實課程思政的必要性。

課程思政建設是一項系統工程,專業課程思想政治教育是這一系統工程最核心、最關鍵的部分。[1]因此,挖掘專業課程的思政元素,開發思政資源,形成課程思政內容體系框架,是落實課程思政的關鍵。本研究在幼兒保育專業核心課程“幼兒生活活動保育”中進行了課程思政的探索和實踐,形成了結構化的課程思政框架,以更好地發揮思政教育作用,培養學生濃厚的愛國主義情懷和良好的職業道德素養。

二、課程思政的必要性

(一)課程內容蘊含豐富的思政資源

幼兒保育專業課程內容的設置是根據托幼園所保教人員的崗位要求設計的,與托幼園所保教工作高度對接,旨在引導學生樹立職業理想,提高職業素養。幼兒保育專業核心課程“幼兒生活活動保育”分別對接幼兒在園一日生活中進餐、飲水、睡眠、如廁、盥洗、來園及離園七大環節,呈現了幼兒在園一日生活的七項典型學習任務,蘊含豐富的思政教育元素,如職業道德教育、職業情感教育,以及規范意識、時間意識、人文意識等。

在課程教學中引導學生充分挖掘幼兒一日生活的保教價值,深入貫徹“生活即教育”的理念,引導學生在掌握理論知識和規范操作的基礎上,深入挖掘幼兒一日生活的多元價值,對學生的專業態度、職業理想、職業道德和個人價值觀的養成等產生潛移默化的影響。

(二)職業面向特殊的保教對象

幼兒保育專業的培養目標是培育能從事托幼園所保教工作的高素質保教人員。保教工作的服務對象是學齡前幼兒,他們的身心發育尚未成熟且善于模仿,行為受情緒影響。因此,保教員這一職業面向的群體特殊性決定了幼兒保育專業踐行課程思政的重要性。

“幼兒生活活動保育”課程對接幼兒一日生活的七大環節,具有較強的實操性和針對性,學生未來的保教工作任務主要圍繞幼兒展開,如為幼兒提供安全、舒適、整潔的環境,進行一日生活的保教工作等。幼兒作為保教工作的直接對象,教師的言行舉止、品格意志、價值觀念等都會對幼兒產生教育影響,這就要求保教人員具有較高的思想政治素養和較強的職業責任意識,熱愛幼兒,具有愛心、耐心、細心、責任心等職業品質。因此,基于保教對象的特殊性,“幼兒生活活動保育”課程開展課程思政十分必要。

(三)國家政策具有規范的考核標準

《幼兒園工作規程》指出,幼兒園的任務是貫徹國家的教育方針,按照保育和教育相結合的原則,遵循幼兒身心發展特點和規律,實施德、智、體、美、勞等全面發展的教育,促進幼兒身心和諧發展。[2]《保育師國家職業技能標準》對保育師的職業道德和職業守則提出了具體的考核要求。

國家規定和行業標準都對幼兒保育專業人才提出了要求,這些要求對培養方案的制定和課程內容的選取具有導向作用,在一定程度上為幼兒保育專業課程思政的建設指明了方向。對幼兒保育專業的學生來說,師德培養至關重要,只有具備高尚的師德,才能真正熱愛幼兒、忠誠于保教事業,形成愛國守法、規范從教的職業操守。保教人員職前師德教育的養成和職業信念感的建立應依托專業課程中的思政建設,讓專業課程回歸育人本源,使專業課的育人作用得到充分發揮。[3]

三、思政元素的挖掘

(一)課程分析

幼兒保育專業課程的設置與內容的選擇是根據未來的崗位分析設計的,與幼兒園保教工作實際對接,與學生職業理想的樹立、職業素養的形成密切相關。相較于專業理論和技能的傳授,在專業課程教學中融入思政教育,更能對學生專業態度、職業道德、個人正確價值觀的養成產生潛移默化的影響,從而提升課程教學的效果,發揮課程思政的價值。[4]

“幼兒生活活動保育”課程內容呈現了托幼園所生活活動保育的七項典型工作任務,分別包括幼兒生活活動保育認知、幼兒進餐保育、幼兒飲水保育、幼兒睡眠保育、幼兒如廁保育、幼兒盥洗保育和幼兒來園與離園保育。在幼兒的一日生活中,七大生活活動的時間占比過半,在生活活動中隱藏著許多課程思政元素,幼兒一日生活質量不僅會影響幼兒的身體健康與生長發育,還能為幼兒德、智、體、美、勞的全面發展奠定基礎。因此,從未來的職業面向來看,在“幼兒生活活動保育”課程中深度挖掘思政元素、構建思政體系和開展課程思政的實踐探索具有重要的現實意義。

(二)挖掘結果

在課程思政的建設中,課程是基礎,思政是重點,方向是靈魂。[5]要使各類專業課程與思想政治理論課同向同行,既要找準思想政治教育與專業課程之間的契合點,又要依據課程對接的工作崗位要求或工作任務的思想政治素質要求,深入挖掘每一門課程潛在的思政元素,并將其有效地融入育人過程,使專業課的隱性育人作用得到充分發揮。

“幼兒生活活動保育”課程關乎幼兒一日生活的七大環節,需要結合社會新聞、保教人員職業道德、學前教育熱點話題等典型案例,基于實現講透專業知識,從而引導學生理解、認同未來保教工作的意義和專業性。在“幼兒生活活動保育”課程中,教師可根據學習任務和學習目標,將職業情感、職業道德、人文意識、環保意識等融入教學內容,培養出有擔當、善思考、懂關懷的高素質保教人才。

本研究從保育崗位及典型工作任務出發,以立德樹人為根本任務,通過深度研究幼兒保育專業的課程標準、“幼兒生活活動保育”的課程大綱和教材,挖掘有關生命觀、人生觀、道德規范及社會主義核心價值觀等課程思政類別,歸納出愛崗敬業、合作精神、奉獻精神、職業責任、生命健康、勤儉節約(節約糧食、節約用水)、遵守秩序、公民道德、安全意識、環保意識、清潔衛生等思政元素,并依托課程教學內容,形成具體、清晰、有針對性的課程思政育人目標,如表1所示。

表1 “幼兒生活活動保育”課程思政元素與教育目標

根據保育崗位的特點,從幼兒生活活動保育不同工作任務出發,有針對性地設置具體的思政教育目標。例如,在“生活活動保育認知”這一學習任務中,針對愛崗敬業、合作精神和奉獻精神的思政元素,可以分別設置“產生職業認同感和責任感,奠定初步的職業道德基礎”“樂于接受繁雜的保教工作,具有團隊合作精神”“愛幼兒和幼兒保育事業,形成正確的職業觀”的思政教育目標。在“幼兒進餐保育”學習任務中,針對“健康意識”這一思政元素,可以引導學生形成科學的營養意識,認同健康的飲食習慣,能夠傳承尊重勞動、勤儉節約的傳統美德,熱愛和尊重本土食材和傳統飲食文化,并增強學生的職業責任感。在“幼兒飲水保育”學習任務中,遵守秩序的思政元素具體落實到“指導幼兒安靜、有序地喝水,人多時能主動排隊”的思政教育目標。在“幼兒如廁保育”學習任務中,引導學生能夠了解如廁時的安全隱患,能夠采取恰當的預防措施,并能識別幼兒的異常大、小便,能及時、正確地應對這一情況。這是分別針對安全意識和生命健康的教育目標。在“幼兒來園與離園保育”學習任務中,引導學生通過樹立以人為本的教育理念,關注幼兒的成長,尊重幼兒和家長,形成人本意識,培養學生獲得幫助幼兒保持良好的禮儀和培養幼兒自我保護的職業能力,這分別針對文明禮貌和安全意識的思政元素。

(三)思政體系構建

構建課程思政體系需要從整合思政元素、設計思政教育素材、強化實踐教學、加強評估和監督四大方面入手,逐步形成專業閉環。“幼兒生活活動保育”的課程思政內容體系框架如圖1所示。

圖1 課程思政內容體系框架

上述課程思政體系的構建遵循課前、課中、課后三個環節,按照整合思政元素、設計思政教育素材、強化實踐教學、加強評估和監督四大方面內容。

課前要進行思政元素的整合。這一步驟需按照專業培養目標和課程內容展開,將“幼兒生活活動保育”課程蘊含的思政元素歸類為優秀傳統文化、職業道德、社會公德、個人品德和社會主義核心價值觀,同時根據課程內容設計思政教育素材和資源,包括真實案例、問題情境設置,使學生在學習知識的同時了解相關的思政理論和實踐,培養學生正確的思維方式和價值觀。

課中要強化實踐教學。在課程中設置實際工作情境,以實際工作任務為抓手,增加實踐環節,鼓勵學生運用知識解決工作中的實際問題,培養學生的職業責任感,增強課程思政的有效性。

課后要加強評估和監督。課程建設者應根據課程特點建立完善的評估體系,如學生組內和組間評價、教師評價以及過程性評價,并制定量化評價指標,如學生的言論、情感、行為及實際表現,全方位、立體化地評估課程思政的實施效果。

四、實踐思路

課程思政的開展不是簡單地將教學內容與思政元素疊加,而是將二者深度融合,將社會主義核心價值觀、職業責任以及做人做事的基本道理在教學過程中進行處理,潛移默化地引入課堂。把課程思政落實到位,取得良好的教育結果是當前的重要課題。

(一)改變教師觀念,提升教師思政認識

課程思政能否有效推進,取決于專業課教師的素質和能力。[6]教師能否改變傳統的教育觀念,打破知識傳授和技能訓練的認知壁壘,主動形成課程思政的自覺顯得十分重要。因此,高校可以采用多種措施改變教師觀念,提高教師對課程思政的認識,增強課程思政實踐效果。第一,建立多渠道、多層次的課程思政培訓體系。例如,通過開展課程思政講座,幫助專業課教師明確課程思政與專業教學之間的關系,認識到課程思政不會影響正常的教學秩序和教學效果,反而有助于增強專業課教學的思想性、人文性。再如,高校可通過工作坊、研修等形式,幫助教師借鑒已有經驗,并結合課程特點,準確、迅速地找到課程思政的方法和資源。第二,加強專業課教師和思政教師的優勢互補,協同備課。高校可在專業課思政建設中,將思政教師定位為協作者和支持者,參與教材二次開發、挖掘思政元素等教學工作。將專業課教師定位為設計者和實施者,結合專業知識,立足專業優勢,將思政內容融會貫通,發揮課程思政對專業課的價值引領作用。

(二)借助多方力量,構建“三全”模式

“幼兒生活活動保育”課程形成了教師、學生與管理人員相結合、課內與課外相結合、理論與實踐相結合的全員、全程、全方位的教育模式,實現了行為同向、同步、同行的教學效果。例如,在幼兒盥洗保育工作任務中,思政教育目標是幫助幼兒掌握正確、科學的洗手方法,養成清潔衛生的習慣,培養幼兒節約用水的意識,初步了解保護水資源的方法。基于此,教師可在專業課教學中設置問題:幼兒喜歡玩水,喜歡去盥洗室擰開水龍頭,遇到這種情況,你會怎么做。以問題導入,引導學生學習關于水資源保護的知識,同時引導學生將節約用水的意識融入日常生活,并在日常生活中使用科學正確的洗手方法。在實習實踐中,教師應鼓勵學生運用所學的知識幫助幼兒形成良好習慣,珍惜水資源。

(三)融合教學方法,開展多元化教學

在實際教學中,“幼兒生活活動保育”課程多采用項目教學法,設置工作情境,形成以工作任務為主線、教師為引導、學生為主體的理實一體化教學實踐。在教學中,教師可將多種教學方法進行融合,開展多元化教學:采用情境模擬法,讓學生代入實際工作角色,再綜合運用經典案例、視頻,組織小組討論,進行模擬表演,增強教學實踐效果。教師也可通過任務驅動法引導小組開展合作學習,例如,在課前通過學習平臺發布任務,讓學生進行預習、自學,在課中讓學生匯報學習成果,教師點評提升思想高度,融入課程思政。教師尤其要對符合教育情境的案例進行深度分析,融入當下的社會熱點事件和主流價值觀,培養學生熱愛幼兒、愛崗敬業的職業品質。

(四)注重綜合評價,提升思政效果

學生的個人品德、職業素養及價值觀的養成是一個螺旋上升的過程。因此,在開展“幼兒生活活動保育”課程思政時,教師要關注學生思想變化的過程,用全面的、質性與量化相結合的評價方式考查學生的思政意識和行為變化。一方面,教師可結合學生的課堂學習和實踐操作對思政表現進行評分;另一方面,教師也要運用隨堂觀察、反思小結、個別訪談等形式對學生的思政表現進行客觀的質性記錄。鑒于專業課教師單主體實施評價難以全面反映班級學生的綜合情況,評價主體應多元化。首先,除專業課教師外,還可通過生生互評、組內評價、管理人員(班主任或校內導師等)評價及實習指導教師的綜合反饋評價。其次,當學生出現正向、積極的行為時,教師需要及時回應并強化學生的行為,追蹤學生的長期發展,用正向的反饋幫助學生逐步形成職業情感和職業素養。最后,注意評價的常態化。教師可以在課程結束后進行思政評價,通過期中、期末等進行階段性評價,結合學生的表現總結課程思政的教學效果,及時進行教學反思與調整。

五、實踐示例

以“幼兒生活活動保育”課程中的學習任務“挑食幼兒進餐保育”為例,教師可在教學內容中融入課程思政元素:健康意識、職業責任、愛崗敬業、奉獻精神。

第一,職業責任與健康意識。呈現案例“幼兒挑食大作戰”(視頻為實錄片段,包含了幼兒的隱蔽性挑食行為),通過案例分析,讓學生了解只有細心觀察,才能捕捉到幼兒的微行為,發現幼兒不良的飲食習慣,并認同健康的飲食習慣,增強職業責任感。通過講授法讓學生樹立健康意識,認識到飲食與健康息息相關,形成科學的營養知識儲備。

第二,愛崗敬業與奉獻精神。呈現新聞資源“幼兒挑食的相關研究成果”,引導學生從教師職業能力和職業道德的內涵出發,開展保育工作,了解多維思考與分析的重要性,增強職業了解度,激發學生愛崗敬業精神。同時,在對挑食的幼兒進行保教工作時,需要不斷優化方法。通過展示學生課前的方案、分析優秀幼兒教師的方案,引導學生通過多種方法和途徑應對幼兒的挑食行為,讓學生明白保教工作沒有最好,只有更好,培養學生的奉獻精神,增強學生的職業責任感。

課程思政是顯性教育與隱性教育的結合,是寓思想價值塑造于知識傳授與能力培養之中的教學。在幼兒保育專業“幼兒生活活動保育”課程中開展課程思政的探索和實踐,充分挖掘課程思政元素,積極發揮全員育人力量,依托工作任務,將思想引領融入課程教學全過程,形成結構化的課程思政框架,增強思政目標與學生發展的一致性,充分發揮思政教育的作用,培養學生濃厚的職業興趣和良好的職業道德規范。