《糧食質量安全監(jiān)管辦法》公布

國家發(fā)展改革委日前發(fā)布了《糧食質量安全監(jiān)管辦法》（以下簡稱《辦法》）。《辦法》包括總則、糧食質量安全風險監(jiān)測等8章，共50條。

《辦法》規(guī)定，糧食經營者對糧食質量安全承擔主體責任。從事糧食經營活動，應當嚴格執(zhí)行有關法律、法規(guī)、政策及標準，嚴格遵守糧食質量安全管理制度，明確質量安全管理責任，認真落實反食品浪費、糧食節(jié)約等有關規(guī)定和要求，嚴禁多扣水雜、壓級壓價等行為。

糧食經營者儲存糧食應當遵守糧油倉儲管理制度和相關標準，規(guī)范倉儲管理業(yè)務，合理應用糧油儲藏技術。在儲存過程中發(fā)現(xiàn)糧食質量不符合要求的，應當及時按規(guī)定進行處置。糧食不得與可能對糧食產生污染的有毒有害物質混存。

糧食經營者儲存糧食應當嚴格執(zhí)行儲糧藥劑使用管理制度和相關標準，不得使用國家禁止使用的化學藥劑或者超量使用化學藥劑。糧食收購者、糧食儲存企業(yè)不得將直接拌有農藥、混有農藥殘渣、含有國家禁止使用的儲糧藥劑或者超量使用化學藥劑的糧食作為食用用途銷售出庫。定向銷售用作非食用用途的糧食，應當在包裝、銷售憑證中明確標識用途。

《辦法》要求，縣級以上糧食和儲備行政管理部門依法依規(guī)依職責對糧食經營者進行質量安全監(jiān)督管理，制定糧食質量安全監(jiān)督抽查計劃，采用普查、隨機抽查、巡查等方式，對本行政區(qū)域內收購、儲存、運輸活動和政策性糧食購銷活動中的質量安全狀況實施監(jiān)督抽查。根據實際情況，政府儲備糧食年度監(jiān)督抽查比例一般不低于本行政區(qū)域內本級政府儲備規(guī)模的30%，覆蓋面不低于承儲單位數量的30%。