互聯(lián)網(wǎng)+背景下地方本科院校生物化學教學改革研究

◇綏化學院食品與制藥工程學院 于德涵 黎莉

傳統(tǒng)生物化學教學已不能滿足“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下學生培養(yǎng)的需要，針對地方本科院校生物化學教學存在的問題，依托網(wǎng)絡(luò)平臺進行線上輔助教學模式的探索和實踐，完善教學考評體系，提升教學質(zhì)量。

生物化學是一門研究生物體的化學組成及其變化規(guī)律、在分子水平揭示生命本質(zhì)的一門生命科學，是食品、制藥、醫(yī)學等專業(yè)學生重要的必修基礎(chǔ)課程之一，在整個專業(yè)的課程體系中具有非常重要的作用。在傳統(tǒng)教學過程中，學生們普遍反映生物化學課程中知識點多而散，代謝途徑抽象又復(fù)雜導(dǎo)致其學習困難、記憶痛苦，課程重修補考率居高不下。在“互聯(lián)網(wǎng)+”視角下，利用通信信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)思維與傳統(tǒng)生物化學課程教學相結(jié)合，探索適宜的生物化學新教學模式，將原本系統(tǒng)、復(fù)雜的知識內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)樗槠瘍?nèi)容，降低學生學習難度，提升學生學習成就感，提高學生們學習生物化學的興趣，培養(yǎng)學生應(yīng)用所學專業(yè)知識的理論和技術(shù)獨立分析問題和解決問題的綜合能力，對提高教學效果和教學質(zhì)量有重大的積極意義。

1 生物化學常規(guī)教學存在的問題

1.1 課程教學以教為主，授課方式以課堂為主

生物化學課程知識點繁多而課時安排緊張，所以很大一部分教師還在采用“滿堂灌”“填鴨式”的教學方法，在教學上過于強調(diào)教師的主導(dǎo)作用，忽視了學生學習的主動性和積極性，使得絕大多數(shù)學生對教師的教學內(nèi)容提不起興趣，進而產(chǎn)生厭學、棄學等現(xiàn)象，形成惡性循環(huán)，教學效果差[1]。

傳統(tǒng)授課方式主要為老師主講，學生被動接受，學習效果差，且傳統(tǒng)課堂時間有限，需要學生利用課余時間進行預(yù)習和復(fù)習。大學課程門類和內(nèi)容遠高于中學，課堂上授課的內(nèi)容要求學生在課外時間花費較多的時間預(yù)習、復(fù)習、整理和分析，對學生的自學能力和自我時間管理要求較高[2]。

1.2 學生學習動力不足

學生學習動力不足不僅僅表現(xiàn)在生物化學一門課程中，而是普遍存在于地方本科院校的各科課程的學習過程中[3]，造成這種現(xiàn)象主要是由內(nèi)因和外因兩方面造成的。內(nèi)因是學生的自身因素，上了大學之后，學生的學習從高中時期的鞭策式學習變成了自我管理式學習，沒有老師和家長的耳提面命，學習目標驟然從考大學變成了不掛科或少掛科，致使學生思想懈怠、缺乏進取心，對課程學習興趣不足，學習效果下降。外因是學生的學習環(huán)境因素，受到學校、家庭和社會等多方面的影響。地方本科院校師資、軟、硬件、資金、設(shè)施等教育資源相對薄弱，不能滿足或不能充分滿足學生的實訓需求和實踐訓練，理論知識不能得到驗證會降低學生的學習興趣。家庭方面也會對學生的大學學習產(chǎn)生較大的影響，家長對孩子的專業(yè)選擇的過分干預(yù)，逼迫孩子選擇自己不感興趣的專業(yè)會嚴重影響孩子的學習動力；另外，一些獨生子女家庭中家長對孩子的溺愛，使孩子過分依賴家長，不能獨立思考和解決問題，學習專業(yè)課程的過程中遇到困難就想著退縮，一旦學習效果不達預(yù)期，就會失去學習動力，將更多的時間花費在娛樂上，專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)發(fā)展狀況不佳。當今社會充斥著多種文化價值觀，沖擊著大學生剛剛成形的世界觀和價值觀，導(dǎo)致學生更加看重短期利益，對那些耗時較長但重要的科目不感興趣，甚至還有學生生出“學習專業(yè)課無用，能拿畢業(yè)證就行”的思想，把精力轉(zhuǎn)移到“直播帶貨”等方向，這也是學生學習動力不足的一大誘因。

2 生物化學教學改革的必要性

2.1 符合國家“十四五”規(guī)劃教育指導(dǎo)理念

國家“十四五”規(guī)劃明確提出要繼續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的發(fā)展，鼓勵在線教育資源開發(fā)，建立互聯(lián)網(wǎng)教育資源及應(yīng)用的國家平臺，充分發(fā)揮在線教育的優(yōu)勢，完善終身學習體系，建設(shè)學習型社會[4]。所以，隨著我國互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展和智能手機的普及，教育教學的現(xiàn)代化和移動化改革是大勢所趨。

2.2 滿足課程教學需要

生物化學是一門多學科交叉的基礎(chǔ)學科，內(nèi)容涉及生物學、醫(yī)學、藥學和食品等多方面的基礎(chǔ)知識，是一門和實踐聯(lián)系密切的理論課程。教學大綱要求學生掌握生命大分子結(jié)構(gòu)組成、特點、生理功能和代謝途徑等，課程內(nèi)容覆蓋面廣、知識點多而雜，記憶難度高，學習難度大，很容易讓學生產(chǎn)生畏難心理和厭學情緒[5]。綏化學院在對2019版培養(yǎng)方案優(yōu)化時將幾個相關(guān)專業(yè)的生物化學課時設(shè)置為40～54課時不等，較之前版本皆有不同程度的減少。在如此有限的課時內(nèi)，僅通過線下課堂教學讓學生系統(tǒng)掌握本學科知識、完成學校培養(yǎng)“能夠服務(wù)地方的專門人才”的目標難度進一步提升，所以，在當前條件下要滿足教育教學目標，對教學手段和方法的改革勢在必行。

3 生物化學線上輔助教學模式的構(gòu)建

3.1 線上學習

利用91速課平臺，課前線上發(fā)布學習任務(wù)和要求，讓學生提前了解即將所學知識框架、重點和難點。并結(jié)合本節(jié)課知識點提出一些與實際生活相關(guān)的案例和問題，增加學生學習興趣。例如，在降解脂類代謝這一章節(jié)，提問學生現(xiàn)階段減肥類藥物可能依據(jù)何種原理從而達到減肥的目的，會有什么副作用？真正健康的減肥方式是什么?應(yīng)該注意什么？課后發(fā)布簡單的自測練習鞏固課上知識點，測試練習多以選擇題等客觀題為主，測試結(jié)果能夠及時、客觀的反饋給學生，有助于學生有針對性對薄弱部分進行加強。還要將前期錄像的課程影音資料和上課時使用的完整PPT課件上傳至資料庫，以供有需要的學生復(fù)習之用。另外，將課上知識點分散，發(fā)布以1到2個小知識點為主的輕課件，輔助學生以零散時間通過手機移動端學習。最后，可以在答疑討論區(qū)發(fā)布一些討論性的思考題或生產(chǎn)、生活中待解決問題，讓所有同學各抒己見，參與師生線上互動。

3.2 線下學習

生物化學的教學內(nèi)容與實際生活息息相關(guān)，所以，線下課堂教學是生物化學課程的最重要的環(huán)節(jié)，眾多重、難點和實際問題的解決都在課上完成。如果按照傳統(tǒng)平鋪直敘的講解，食品生物化學知識內(nèi)容會讓學生覺得枯燥、乏味，由于知識點較多，而工科專業(yè)同學生物背景知識薄弱，學習顯得吃力，會造成畏難心理。如果教師的講解沒有與實際生活聯(lián)系，會讓課堂死板無趣。所以，在學生通過線上預(yù)習了解課堂大致內(nèi)容的基礎(chǔ)上，線下教學手段和方式也要進行改革。學生經(jīng)過線上導(dǎo)學后都是帶著問題進入課堂的，在課上針對這些問題，通過案例進行解釋，將問題教學和案例教學結(jié)合在一起，可以提高學生學習興趣。另外，在采用問題和案例學習法的同時，再加上小組討論的形式，讓課堂有趣，讓學生主動參與學習。

4 存在問題及改進

目前，綏化學院生物化學課程的線上輔助教學教學模式還處于探索和剛起步階段，在課程資源建設(shè)、課程內(nèi)容設(shè)置、具體方案實施、檢測與考核制度的完善等方面還有很大的上升空間。比如有學生在使用網(wǎng)絡(luò)資源后表示，資源內(nèi)容相對于整門課程較少，尤其是在一些細節(jié)方面的知識點上；另外一些抽象且相似的代謝途徑內(nèi)容不夠直觀，容易混淆。在未來教學過程中，要在現(xiàn)有的資源基礎(chǔ)上繼續(xù)建設(shè)生物化學的優(yōu)秀網(wǎng)絡(luò)資源，利用微課件將課程各章節(jié)知識點分解、細化，豐富學生線上學習資探內(nèi)容，索互聯(lián)網(wǎng)平臺輔助教學的有效應(yīng)用策略，有效促進學生學習的主觀能動性，促進教學高質(zhì)量發(fā)展。另外，采用網(wǎng)絡(luò)平臺輔助授課后，原來的“平時+考試”的課程考評方式已經(jīng)不再適用，要將線上學習占比加入考評體系，并優(yōu)化過程評價和期終評價的比重；選擇合適地過程性評價激勵學生自主學習，通過平臺提醒功能和提交測評有效期限等手段有效調(diào)節(jié)學生學習的節(jié)奏，并加強學生在線上參與交流、討論的比重，對學生的知識、能力和素養(yǎng)多方面進行細致、全面考核。

5 結(jié)束語

在我國“十四五”計劃明確提出要繼續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的背景下，針對傳統(tǒng)生物化學教學的不足和地方本科院校學生和教學目標的特點，筆者對生物化學進行了網(wǎng)絡(luò)平臺輔助教學的改革嘗試。將導(dǎo)學、練習、討論和答疑等教學程序移至網(wǎng)上，重難點內(nèi)容在線下展開，并通過微課等手段，將復(fù)雜的、系統(tǒng)的知識點分散成若干個小知識點，降低學習難度，充分利用學生課下的零散時間，優(yōu)化教學行為，激發(fā)學生的學習興趣，化被動學習為主動學習，真正實現(xiàn)“教師引導(dǎo)、學生為主”的教育理念，提升了學生的綜合素質(zhì)，提升了教學質(zhì)量。