地方高校輕工專業產教融合培養的探索與實踐

張 輝，劉新華，許 偉，王學川

（輕化工程國家級實驗教學示范中心/陜西科技大學，西安 710021）

2017 年，國務院辦公廳印發《關于深化產教融合的若干意見》，要求發揮企業重要主體作用，促進人才培養供給側和產業需求側結構要素全方位融合，培養大批高素質創新人才和技術技能人才，加快建設實體經濟、科技創新、現代金融、人力資源協同發展的產業體系[1]。2019 年，全國教育工作大會提出高等教育要致力于變革育人方式、回歸教育規律、完善教育管理體制機制、擴大教育開放、加強教師隊伍建設[2]。按照國務院關于產教融合的指導意見，提升工科專業人才培養質量是目前很多高校實踐、探索的教學課題，如何從頂層設計、產教融合、過程規范、機制保障方面提升實效，是目前在實踐過程中遇到的難題之一[3-6]。

高新技術強國，輕工行業富民，輕工不“輕”。輕工行業直接涉及人們的衣食住行用，也直接影響著人們對美好生活的向往，在國家經濟建設和社會發展中具有不可替代的重要作用。根據國家新要求，借助于新工科發展要求的精髓，解決傳統輕工轉型升級中有關傳統輕工類專業人才培養的痛點問題，對于新輕工要求下傳統輕工類專業的提升具有重要意義與價值。

一、輕工類高校實施產教融合的必要性

（一）面向行業，構建新型校企協作培養模式，是工科高校和市場結合的重要途徑

2019 年，中國高等教育步入普及化階段，出現了很多特征和新要求，如質量標準的多樣化、人人處處的學習化、每個人追求的個性化和治理體系的現代化等，如何適應新的教育教學改革需求，是目前所有高校應該切實深入研究的課題和任務。

面向新的發展時代，高校承擔社會的育人功能、服務功能愈發凸顯，在國際形勢趨緊、“卡脖子”問題不斷涌現的背景下，提升自主科研實力的緊迫性就擺在了高校面前。

輕工行業院校也面臨國家經濟整體實力不斷增強、從數量提升到內涵發展的要求，輕工類專業如何適應國家經濟新需求、不斷提升內聚力，向一流專業邁進，從專業結構、教學內容、實踐體系、師資隊伍和考核機制等方面不斷增強實力，培養一流人才，更好服務國家經濟發展，是輕工類高校共同努力的目標。

（二）國家經濟高質量發展需要輕工行業轉型升級，實現高質量發展

我國輕工產業規模世界第一，輕工行業的勞動密集型企業多，出口創匯多，屬于富民產業，在生活資料供應、民生保障和滿足人民對美好生活追求等方面發揮著重要作用，為國家經濟發展做出了巨大貢獻。但目前我國輕工產業大部分仍屬于傳統產業，產品附加值相對較低，在產業的數字化、信息化、智能化和清潔化發展等方面存在不足。“大而不強”是我國輕工行業面臨的共同問題，如何全面推進輕工產業轉型升級是當前行業面臨的挑戰之一。

（三）輕工行業在轉型、升級和可持續發展背景下，對高素質專業人才需求迫切

輕工行業關乎我國13 億人口的衣食住行等各方面，不可能完全借助其他國家解決問題，我國輕工行業必須走可持續、綠色發展之路。輕工行業要實現這個目標，就必須解決兩個問題：一是傳統行業的高水平發展問題，從勞動密集向半自動化、自動化轉變，用信息化技術改造傳統輕工行業，實現輕工行業由大做強；另一個問題是輕工行業必須適應社會經濟發展的供給側改革需要，拓展傳統輕工業的服務面向和領域。在傳統輕工向現代輕工轉型的過程中，科技和人才對行業的支撐至關重要，需要強化創新型專業人才培養，為行業的發展賦能，提供智力支撐。

從目前國內高校的輕工類專業總體情況看，輕工學科專業的區域性分布特點明顯，產業聚集區和教育資源分布不均衡、師資隊伍高層次人才相對缺乏、生源相對偏少，而產業對高素質的人才需求迫切，依托“互聯網+輕工”的各類發展平臺，將傳統輕工產業拓展為輕工+各類其他行業及產業的新用途，也是輕工行業實現高質量、可持續發展的重要途徑。

二、輕工類專業產教融合方面存在的問題

（一）辦學模式問題：傳統輕工類人才培養和辦學模式不適應新輕工的發展

傳統輕工人才的培養和辦學模式下培養的畢業生不適應現代企業的需求。隨著新輕工的發展，輕工人才在實踐能力和素質方面尤為重要。著眼于我國未來輕工人才培養須根據新工科及工程專業認證要求，以提升人才培養質量為主線，很多學校在以“產教融合、協同育人”的工程教育為特征的開放式多元合作辦學和培養模式方面進行了很多嘗試[7-9]。

（二）協同機制問題：輕工類專業在“產教融合，校企共育”缺少多元協同機制

構建適應新工科發展趨勢的輕工類人才開放式辦學和培養新模式，必須解決“協同育人”這一關鍵難題。長期以來，高校、行業協會、企業和研究機構等多元主體之間缺少多元協同、長效機制和組織體系，導致目前輕工類人才培養和行業企業的需求出現“兩張皮”的現象。需打破體制壁壘，探索高校、地方政府、行業協會和企業等多元主體之間的“產教融合，校企共育”協同機制。

（三）知識體系問題：輕工類專業知識結構體系需要進一步的優化與重構

傳統輕工人才培養專業知識結構體系出現落后于現代企業新技術的情況，輕工類專業人才培養知識結構體系亟待優化。將企業的先進技術融入人才培養知識體系中，更新現有人才培養方案，進行輕工類專業知識結構體系的更新與重構已迫在眉睫。

（四）專業師資問題：部分青年教師缺乏專業背景或對本專業缺乏感知和認知

優秀的師資團隊是高質量人才培養的核心基礎。由于近年來各輕工院校的學科交叉融合程度不斷提升，部分青年教師缺乏輕工類的專業背景，或對本專業缺乏感知和認知，直接影響著專業人才的培養質量。需借助校企產教育人平臺，如產業學院、校企研發平臺、產業孵化器等合作共建模式，強化師資的專業認知和工程實踐能力，增強師資的工程實踐、技術創新能力[10-11]。

三、輕工類專業產教融合解決途徑

關于產教融合的合作方式，國內高校不同專業有不少合作方式和做法，如張兵等[12]從共生視角，對地方本科院校的產業學院建設途徑進行了闡述，對產業群與專業群建設提出了健全政策法規、評估體系方面的建議；栗琳[13]、和麗芬等[14]分別對不同工科專業的產教融合實踐體系構建模式進行了實踐和研究。陜西科技大學（以下簡稱“我校”）輕工專業結合自身特點，在人才培養體系建設、知識體系、教學專業及師資隊伍建設等方面，進行了一些改革實踐工作[15-16]，主要有以下幾點。

（一）構建融合與提升的人才培養體系，培養輕工一流專業人才

在新經濟形勢下，從專業人才培養定位及模式、師資隊伍、實踐條件、教學資源、教學環節和校企合作等方面，通過研究科教融合、產教融合等途徑，構建輕工一流專業人才培養體系。以成果導向為指引，依托校企共育，以“融合、提升”為抓手，培養具有工匠精神的輕工類高素質、強能力創新人才為目標，著力完善校內外教學及工程實踐平臺。通過聯合共建產業學院、聘請高水平企業導師等方式，強化校企合作。從行業知名企業（如順豐集團、隆豐集團、中國保利集團、中輕集團、中國皮革制鞋研究院有限公司、中國誠通集團和岳陽紙業有限公司等）中，聘請了50 多名具有豐富工程實踐經驗的高級技術人員擔任企業導師，聯合培養本科生，提升學生實踐能力、強化創新意識。輕工類專業一流人才培養的基本思路框架如圖1 所示。

圖1 輕工類專業一流人才培養構架

（二）提升專業培養目標與人才需求匹配度，合理優化人才知識體系

在輕工專業人才培養方案構建過程中，按能力需求，設計培養知識構架。從基礎能力、專業能力、綜合能力和創新能力等維度，按照從易到難、分類培養和個性化培養原則，按照成果導向要求，設定培養目標，修訂培養方案，更新教學大綱，建設教學資源。在實踐教學環節，采用虛實結合方式，大力引入行業發展前沿技術以及反映行業最新研究的各類科研成果進課堂、進教材，加快虛擬仿真資源及各類網絡教學資源建設。同時，按照服務面向行業的不斷變化，開設各類與專業聯系緊密的交叉專業課程，如輕工產品商貿、營銷、工程設計等知識，擴展學生視野。

（三）搭建“融合資源、提升質量”的資源平臺

建章立制，保證學科平臺和教學平臺資源完全開放共享，實現學科專業硬件融合；實施低年級導師制、學業班主任以及校外導師制，實現校內科研與教學資源融合；開設企業、行業及學術專家專題課堂，實現校內外資源融合，塑造創新精神。以試點課程為樣板，全面推進專業科技前沿、科研成果進課堂、進教材，優化課程內容，培養學生把握專業及學科前沿的能力。

（四）推廣“科教融合、多元共育”思路，改進教學方法

專業不斷調整教育教學方法，不斷調整教育觀念，立足繼承與創新、強調交叉與融合、強化協作與共享，應對行業變化，塑造培養未來人才的師資隊伍及培養模式。突破以“教師、教材、課堂”為中心的傳統教學理念，探索以師生互動為主線，教師導學與學生自學相結合的課堂教學模式與教學方法，推進線上線下、MOOC、翻轉課堂及混合教學等多種教學模式，讓學生成為課堂主體，培養學生創新意識。建立以“評學”為中心的教育質量評價體系，引導老師不斷提升個人教學技能，提升教學效果。專業近年來依托國家級、省級一流課程為核心，建設了校級一流課程11 門，全面推廣專業課的線上、混合教學，實施過程化考核，促進教學質量提升。

（五）按工程認證理念，建立目標導向型質量監控閉環評價體系

以“聚焦質量、強化保障”為導向，建立校、院兩級教學督導及跨校督導監控制度，學生評教及同行評價制度，校友、用人單位及第三方反饋制度，任課教師及教學團隊持續改革制度，形成監控—評價—反饋—整改的“閉環式”質量督導體系，如圖2 所示。以監督為“標”，指導為“本”，結合常態化質量跟蹤與不定期巡查、線下聽課與大數據平臺實時監督，強化監控結果運用，引導教師轉變教學理念和方法，樹立質量意識，保障本科教育教學質量提升。輕化工程專業2021 年通過了中國工程認證協會的線上考查。

圖2 閉環螺旋式教學質量保障體系

四、產教融合的教學實踐

（一）結合新工科發展及專業認證理念，構建“融合、提升”為核心的人才培養模式

以新工科發展需求為導向，以工程認證實施為抓手，不斷更新教育教學理念，調整培養目標定位；整合科學研究、合作企業、校友等資源，強化師資隊伍建設，不斷提升教育教學質量。形成開放、共享型培養體系，讓“教”和“學”有效融合、形成合力。

以人才培養、項目合作、實踐就業和基地建設等為載體，合作互利，深化校企之間的深度融合，搭建校外工程實踐教育基地群。同時，根據企業及行業的發展，聯合校內相關專業及優質資源，加強學科、專業之間的深度融合，加強專業研究領域的拓展。

利用專業在行業較高的知名度和厚實的科研基礎，積極拓展和行業內各類企業的合作，以人才培養為主導，科研合作為輔助，搭建新工科人才培養的工程教學平臺。積極聯合企業和產業集群所在地政府，探索高校與政府、企業合作的新模式，開創協同創新、聯合培養的新途徑。

（二）按目標導向，優化輕工類專業的知識體系和能力構架

專業通過工程教育專業認證的推進實施，按目標導向的基本原則，重塑教育教學目標和知識構架，按新教育教學理念，校企共建共享，打造一流課程、虛擬仿真實驗項目等優質教學資源，為培養探索欲望強、基礎扎實、視野開闊、分析和實踐能力強的工程型人才服務。讓培養的人才在思維和品格方面具有戰略視野、探索欲望、堅韌品質和協作精神，在知識和素養方面具有哲學與美學、職業素養、專業理論和工程技術基礎。

針對高等教育大眾化過程中產生的高校培養目標和定位不能完全適應國民經濟發展的需要、畢業生的實際能力不能滿足市場需求、工科畢業生動手能力不強等現象，研究解決傳統工科專業在培養過程中出現的人才培養與社會需求吻合度低、定位不清、隊伍弱化，以及課程體系、教學內容、評價標準建設滯后等問題。

（三）按人才發展需求，改革教學方法，實施多路徑、個性化培養，提升人才培養成效

積極倡導對學生因材施教。探索符合新時代背景的課堂教學方式、方法，加強師生交流，專業積極探索啟發式、探究式、討論式、參與式教學，充分調動學生學習積極性。促進科研與教學互動，及時把科研成果轉化為教學內容、教材內容。支持本科生參與科研活動，早進課題、早進實驗室、早進團隊。培養和發揮的學生創新思維，鼓勵學生自主創新，個性化發展。

輕工類專業一直在實施大類招生、分階段分流、分流細化培養。增加學生選擇權，鼓勵學生按興趣、個性化發展。針對人才分類、分階段提升培養模式，輕工專業在一二年級夯實學科基礎，三四年級強化專業基礎及專業實踐；學科基礎課程按化工大類設計，專業基礎課程按輕工大類設計，專業課程全按模塊化設置。如圖3 所示。

在新修訂的輕工類專業人才培養方案中，均按模塊化設置課程，實施實踐環節動態調整機制。按目標導向原則，結合人才個性化培養計劃，按基礎課、學科基礎、專業基礎、專業核心工藝課、專業實習環節，合理設置單元化、模塊化工程實踐環節教學內容，規范工程實踐教學大綱，提升工程實踐教學環節的教學質量。合理調整實習、實踐環節，建立動態調整機制。同時，在輕工類專業的2020 版培養方案中，均增加創新教育及科研訓練課程，增大課外學術活動學分，加大綜合性、設計性實驗比例；嘗試以課外學術競賽、學術沙龍、科研項目、工程實踐等為載體，提升學生的創新精神與創新能力。

（四）構建校內外工程實踐、科研創新及學科交叉型多元化師資隊伍

專業通過組建“名師+團隊”、科研教學團隊、校外導師團隊等不同形式團隊，外引內育，打造年齡、職稱結構合理的科研教學團隊，建設適應教學需求的師資隊伍。

對教師隊伍實施分類指導培養原則，通過外引內建、以老帶新、團隊協助等方式，按照工程型、科研創新型和交叉學科型對教師教學分類，分別針對不同類型學生群體，分類培養。工程型以提升工程實踐能力和工程認知能力為目標、科研創新型以提升科研能力為主要目標、學科交叉型師資以寬口徑培養為目標。根據師資隊伍情況，安排老教師和企業導師輔導，打造具有資源共享、互補性、強適應性的校內師資隊伍。

五、輕工類專業產教融合實踐效果

近年來，我校輕工類專業通過不斷深化產教融合實踐，立足專業轉型與升級，全力提升辦學質量。依托專業教學改革與創新，不斷嘗試新的教學改革途徑，在提升人才培養質量方面也取得了一定的成效。我校輕工類專業（輕化工程、包裝工程和印刷工程），獲批國家級一流專業建設點1 個、省級一流專業建設點2 個，通過工程教育專業認證專業1 個，獲批1 門國家級、3 門省級一流課程。近3 年的輕工類專業畢業生就業率高于93%，升學率30%以上。在師資培養及團隊建設方面，近年來專業教師先后獲國家“萬人計劃”教學名師、教育部長江學者、中組部青年拔尖人才、國家百千萬人才工程人選、全國五一巾幗獎狀、全國模范教師、省級青年五四獎章、省級高校思政課教師“大練兵”和“教學能手”等省部級人才獎勵20 多人次；獲批全國首批高校黃大年式教師團隊、教育部首批虛擬教研室、國家級教學團隊各1 個，獲批省部級教學團隊4 個、省級科技創新團隊6 個等。所有成績都源自專業多年來在“產教融合”方面的積累和實踐，這些產教融合方面的實踐豐富了育人資源，優化了育人環境，對本科專業人才培養質量提升發揮著巨大的推動作用。

六、結束語

依托產業需求，以產業發展和人才發展需求為導向，結合教學方法改革、師資隊伍建設、教學資源建設等措施，可按“分類別、重過程、個性化”的原則，構建輕工類本科人才融合提升培養體系，提升輕工類專業人才的培養質量。由于輕工類專業涵蓋專業門類多，專業差別大，改革路徑及特色均有差別，國內輕工相關專業依托各校的實際情況，在教學改革過程中，進行相關借鑒溝通，促進輕工專業轉型升級，提高培養質量，滿足社會對高素質、應用型本科人才的需求。