鄭州市農產品冷鏈物流現狀及問題分析研究

文/趙艷芳

作為人口相對密集的省會城市鄭州有著龐大的消費基礎，如何發揮鄭州市物流業的支撐作用對鄭州市的物流業提出了一定的要求，在這個問題的基礎上通過分析鄭州市冷鏈物流的發展現狀，找出其中的問題，為鄭州市物流業新的定位和選擇提供一定的依據，致力于解決存在的問題，提升物流業的水平。

1.鄭州市冷鏈物流發展的現狀。

鄭州冷鏈產業的發展已經達到了相應的規模，特別是農產品物流的發展形式比較多種多樣，在生產規模、專業技術、人才培養以及市場需求量方面有明顯的優勢。

1.1 消費者對冷鏈物流的需求日益增長

河南省的果蔬、肉類和奶類產量分別居于全國第二位、第三位和第四位，而這些產品的姝都需要冷鏈物流的參與，并且全國鮮肉及肉制品產量的13%都來自于河南，速凍食品也占全國產量的72%，這些足以滿足本省的消費需要，并且50%-60%都銷往省外。而鄭州市2019年常住人口達1035.2萬人，龐大的人口居住量意味著鄭州市對冷鏈物流的需求基礎也比較大，2019年鄭州市油料產量10.8萬噸，下降6.6%；蔬菜產量211.9萬噸，下降6.9%；水果產量25.4萬噸，增長2%。肉類產量9.7萬噸，下降45.3%；禽蛋10.8萬噸，下降9.6%；牛奶產量7.6萬噸，下降24.1%。鄭州市在2019年一整年的大約有167萬噸的蔬菜總需求量，而新鮮水果的需求量比較大，近是蔬菜總需求的二倍，大約300萬噸，在這一年中牛奶的總需求量是7.1萬噸，大約需要7.56萬噸的家禽蛋，6.9萬噸的食用菌等，與上年相比各項都有不同的增長趨勢。……