閩西南黑兔養殖場的主要生物安全措施

鄭金熛

（德化縣動物疫病預防控制中心，福建 德化 362500）

閩西南黑兔主要分布在閩西南山區，以德化縣、上杭縣、武平縣等山區縣為主[1]，特征為全身烏黑，蛋白質、黑色素含量是普通家兔的2.5倍，甚至更高[2]。目前，閩西南黑兔養殖業的發展越來越快，散戶轉為規模化的養殖場，隨之而來的飼養管理技術以及生物安全問題不斷增加，為了閩西南黑兔養殖場的更好發展，本文對閩西南黑兔養殖場生物安全進行分析，以期建立合理的生物安全控制體系。

生物安全是一種管理程序系統，旨在保護人、寵物、牲畜免受疾病或有害生物制劑的侵害。生物安全計劃的目的是通過常規、可衡量的做法來防止疾病的傳入和傳播。良好的生物安全計劃是一種合乎邏輯且有效的工具，用于阻止動物未接觸過的病原體并最大限度地減少地方性病原體的影響。疾病和有害生物制劑可以從多種來源引入，一個良好的生物安全計劃可以解決所有已知的疾病傳播途徑，例如病毒、細菌、真菌和寄生蟲[3]。

雖然生物安全已在國內畜牧生產中廣泛實施多年，但閩西南黑兔產業在接受健康動物生產這一非常重要的方面進展緩慢。從家禽和養豬行業的生物安全計劃中學到很多東西，為閩西南黑兔提供有效和健康的堡壘。良好的生物安全計劃是保持閩西南黑兔健康的有效工具。閩西南黑兔養殖場內爆發疾病的可能性會對閩西南黑兔的健康和壽命以及養殖場的經濟效益構成嚴重威脅。許多病原體和寄生蟲潛伏在各處，等待感染動物的機會，一旦成功傳染，僅有一只動物爆發的疾病可能對整個畜群產生不利影響。因此，做好以下生物安全計劃，可有效防止疾病的發生。

1 閩西南黑兔養殖場的選址及布局

兔場選址應在可以從各個角度觀察到農場的地方。避免在會造成盲點的樹籬后面建造。這將有助于在問題發生時快速解決問題。兔場的任何地點都很容易到達，在發生緊急情況能夠迅速的撤離或者到達。兔場的布局需要能夠防止掠食動物以及陌生人的侵入，建立良好的安全機制，能夠防止兔子的損失甚至死亡。兔場的選址應具備良好的排水，并維護好排水系統，防止潮濕，這樣可以避免病原體的滋生。選擇地形開闊、背風向陽且有一定斜坡的場地[4]，風向將有助于提供良好的通風，防止可能導致死亡或生長不良的氨等有害氣體的積聚。兔籠應保持合適距離，以節省管理時的時間和勞力。

整個兔場的布局主要分為生產區和生活區。生產區是兔場的核心區，需要建設在整個兔場的下風向；生活區包括大門、員工餐廳、宿舍、辦公場地等。兔場外界環境與兔場之間、兔場的生活區與生產區之間，以及生產區各個兔舍之間等，需要建設或增設消毒池、紫外消毒柜、消毒盆等生物安全措施。兔場大門是整個兔場生物安全的中心所在，因此，為了增強兔場的生物安全，兔場大門需要建設有消毒池用于車輛消毒，更嚴格的生物安全措施還需要在大門處建設員工洗澡消毒通道。在門衛處還應該建設有物品消毒通道，增設消毒盆、紫外線等消毒設備。隔離兔舍或銷售用房距離其他兔舍應該建在整個兔場的下風向且保持足夠的生物安全距離。場區內部道路要硬化，并實施凈污道分離，運輸兔的車輛和飼料車走專用凈道，糞污走專用污道，硬化的道路兩旁需建有排水管道，保證場區內部沒有積水。

2 兔場的消毒

2.1 盡量減少傳播病原體

養殖場大門應設置專門的消毒通道，運送兔子和飼料的人員以及車輛需經過徹底消毒后才能進入兔場；為進入兔舍的任何人提供足浴或一次性鞋套；為訪客提供工作服（使用前務必清洗消毒）。要求訪客在接觸動物前洗手并戴上手套；詢問訪客最近是否去過另一家兔場，并記錄該兔場的名稱和位置，便于之后遇到問題進行溯源；送入兔場的閩西南黑兔應先進行隔離飼養30 d，無疾病跡象方可轉入兔舍中飼養；送入兔場的日常用品應進行徹底的消毒；確保工作人員了解生物安全的重要性；以2020年四川金堂縣的一起由兔病毒性出血癥2型病毒（RHDV2）引起的兔瘟為例，兔瘟使該養殖場的兔子累計死亡達1 592只，死亡率達45.5%。在經過獸醫的檢測后懷疑為兔場附近的人員帶入病毒，這些人員均是RHDV2型流行國家的回國人員[5]。因此可見外來人員進入兔場前進行消毒的重要性。

2.2 保持閩西南黑兔兔舍的嚴格清潔

使用易于消毒的籠子和喂食/澆水器具。自動供水系統應定期進行消毒和沖洗，定期清潔和消毒喂養和澆水設備，期清除糞便，保持良好的通風。對動物進行順序護理，以便首先照顧健康狀況最高的動物（通常是幼小動物）。保持有效的嚙齒動物控制計劃。確保其他動物，包括狗和貓，不要進入兔舍。窗戶應該有屏風來阻擋昆蟲、鳥類、嚙齒動物等。正確儲存飼料并在喂食前仔細檢查。

2.3 閩西南黑兔狀態的檢測

每天密切監測閩西南黑兔的精神狀態以及飲食采水等行為，并立即移除和隔離任何表現出疾病和潛在疾病癥狀的兔子。不要從未知或不受信任的來源引入新的兔子，也不要從動物收容所或其他類型的救援行動中添加兔子。處理可疑生病的兔子時，戴上乳膠或橡膠手套，注意疾病跡象，比如呼吸困難，身體失去協調，腳痛，通風口區域或鼻子周圍有水泡，食欲減退/食欲不振，腹瀉，從眼睛或鼻子流鼻涕或分泌物，喘著粗氣，頭部或頸部扭曲，昏睡，鼻子或嘴巴出血，糞便中有血，幾乎沒有或沒有臨床癥狀的猝死，耳朵內部或周圍的瘡，頸后皮毛缺失或頸后結痂等。

2.4 實施預防措施

免疫接種是目前養殖場最常用的保證兔場生物安全的措施，有效的疫苗免疫程序可以控制傳染病流行，提高養殖場的經濟效益。保證規?；脠龅纳锇踩鸵欢ㄒ獔猿诸A防為主、治療為輔的方針，實施規范化、科學化、制度化的免疫預防措施。通過免疫預防，可以讓整個兔群的抵抗力提高，大大地降低病原微生物的侵害。每個規模化兔場，都應當制定符合本場的免疫程序或免疫計劃。事實證明，對于常見的兔瘟、魏氏梭菌病、波氏桿菌病等一些烈性傳染病，最有效的控制方法就是提前預防接種。

2.5 閩西南黑兔的隔離防控

不僅是新兔子，還有任何表現出疾病潛在跡象的兔子。隔離區是一種隔離狀態、時期或地點，從其他地方抵達或接觸過傳染病，傳染性疾病的人或動物被安置在其中。這意味著最好在遠離其他動物的地方設立隔離區。在一個完全獨立的區域，在一個單獨的建筑物中最好，但盡可能遠離健康兔舍，最好是健康兔子的下風處。條件允許的情況下，須將隔離區與現有的兔場隔開，為新進入兔場或生病的兔子使用單獨的設備；未經消毒，切勿將衣服或鞋子穿入隔離區。即使一只新兔子看起來和行為都很好，也要隔離。兔子可以攜帶許多在壓力源發生之前看似不可見的疾病和病癥。搬到新的兔場是一種壓力源，可能會引發疫情。總是最后給隔離區的動物喂食和飲水，并使用單獨的喂食和澆水工具，然后，更換衣服和鞋子，并使用標準的洗手指南洗手。這樣，能夠有效地防止將潛在的細菌或疾病從隔離區帶到健康畜群。

沒有任何表現的兔子隔離至少30 d后，兔子有可能會出現感染疾病的跡象。如果兔子表現出任何疾病或疾病跡象并且可以治療，那么在出現任何癥狀跡象后至少再隔離30 d。2018年某兔場出現兔腸炎沙門氏菌病，通過大量樣品檢測和數據分析，發現該菌廣泛存在于兔群與環境中，發病兔群會通過糞便將病菌傳播到環境中，傳播速度快，防控難度大。母子間的垂直傳播為主要傳播途徑，發現母兔或仔兔發病，立即將母兔仔兔全部淘汰，不斷凈化兔群，有效地降低發病率[6]。這個案例說明了在兔場發生疫病時，進行隔離凈化能夠有效地減少疾病傳播，降低養殖場經濟損失。

2.6 病死兔、糞尿等的無害化處理

對于病死兔，一般采用深埋或焚燒的方法進行無害化處理。對于兔糞尿主要有堆肥化處理和生物能處理2種方式。其中，堆肥化處理是兔場常用的方法。干濕分離后，兔糞進行堆肥發酵，進而腐熟化，在腐熟過程中利用堆肥產生的熱量殺滅各種微生物，同時獲得優質的有機肥料。生物能處理是在規模化兔場建立沼氣池，利用兔糞尿中的有機物進行發酵從而產生沼氣進行再利用，沼液作為有機肥用于農業生產。

3 結語

閩西南黑兔的規模化養殖必須考慮到生物安全措施，否則一旦有傳染性疾病的產生，將會對兔場造成損失甚至是整個兔場的全面撲殺。因此在養殖過程中做好生物安全措施，能夠在源頭上消除傳染病病原對兔場的威脅，并在兔場出現傳染疾病后，做出快速有效的應對。因此，閩西南黑兔養殖場的生物安全措施能夠有效減少與防止傳染病對閩西南黑兔場的侵害，維護閩西南黑兔養殖場的經濟效益。