消化不良患者如何護胃

曾鈺

消化不良屬于臨床當中比較常見的臨床癥候群，可分為器質性消化不良和功能性消化不良兩種類型。其中，器質性消化不良通常與食管炎、惡性腫瘤等疾病有著較為緊密的聯系。而功能性消化不良雖有臨床癥狀，但在檢查時并不能發現器質性病變，其又可分為兩種類型：一種是由于胃腸動力降低導致胃內容物逐步排空所引發的消化不良，臨床稱為機械性消化不良；另一種是由于各類消化腺當中所分泌的消化酶數量不足，或是肝臟分泌的膽汁不足所引發的消化不良，臨床稱為化學性消化不良。

消化不良的病因與病理

引發消化不良的原因相對較多。（1）各類胃腸疾病引發胃動力障礙，導致消化不良。（2）胃輕癱。在通常情況下，肌肉有力收縮會推動食物通過消化道；但如果出現胃輕癱，胃蠕動會減慢或完全不工作，導致食物難以排到小腸進一步消化和吸收。（3）精神因素。如果患者精神狀態欠佳，長時間悶悶不樂，也會引發胃腸植物神經功能紊亂，加之食用生冷、油膩或是粗糙食物，易導致消化不良。此外，消化不良可由特發性、先天性或是傳染性等疾病所引起，也可能繼發多種全身性疾病。

引發消化不良的飲食習慣

饑一頓飽一頓

隨著生活節奏的加快，越來越多的人在上班時不愿意吃早餐，午餐也只是隨便對付一口，到晚餐才會吃飽。這種不規律的吃法會影響到一日三餐的基本飲食規律。一般情況下，食物在胃中的殘留時間只有2 h左右，如果進食時間間隔比較長，在胃部徹底排空后就很容易傷害到胃黏膜，而晚餐吃太飽也會對胃產生不良影響。

吃飯時狼吞虎咽

在進食過程中，如果沒有充分咀嚼，吃飯速度比較快，那些較為粗糙的食物就會對胃黏膜產生磨損，同時還會延長食物在胃中的存在時間，加大胃的工作負擔，容易引發疲勞或胃功能下降等問題。

飲食不潔

幽門螺旋桿菌感染是引發各類慢性胃病的主要原因，而在潰瘍患者當中，幽門螺旋桿菌的檢出率達到了70%～90%。這種細菌主要由于飲食不潔或是相互傳染所導致的，也會通過餐具以及接吻等密切接觸傳染。

吃剩飯剩菜

一些家庭經常會出現剩飯剩菜連吃好幾頓的情況，如果長時間食用這些冷后重熱的飯菜，會加大消化不良的發生率。還有部分隔夜菜不僅營養價值比較低，還會產生亞硝酸鹽，會轉變為致癌物質亞硝胺。

食用辛辣、腌制的食物

腌制的蔬菜和肉類都蘊含著比較高的亞硝酸鹽，進入胃中很容易轉變為致癌物質。結合相關研究可以看出，在那些比較喜歡食用熏肉與腌菜的國家和地區當中，胃癌的發生概率比較高。經常食用辣椒等辛辣食品，也會對胃黏膜產生較大刺激，容易引發胃黏膜損傷等情況。

消化不良的危害與治療原則

消化不良的危害

首先是腹瀉。消化不良會導致腸內原本的平衡狀態被打亂，容易出現腹瀉等問題。當然，腹瀉從某種意義上來說，屬于身體一種自我保護行為，能夠將體內的毒素排除，所以不建議過早服用止瀉藥，否則容易產生梗阻等問題。其次是便秘。如果吃了較多的油炸、生冷或是辛辣食物，容易引發便秘，導致毒素不斷在體內堆積，對健康產生不利影響。再次為腹痛。進食過多，腸道的蠕動就會出現異常，可能引發腹痛或是嘔吐。

消化不良的治療原則

目前，功能性消化不良的發病機制不夠明確，大部分學者認為與多種因素有關，如胃酸分泌、胃腸運動、精神與心理因素等。同時，功能性消化不良的治療方式主要靠經驗，沒有較好的治療方法，缺少客觀性、可靠性的療效判定標準。而后續治療的基本原則，主要建立在相互信任的醫患關系基礎上，結合不同的患者，采取綜合化、個體化的治療措施。

食用護胃食物

比如南瓜，當中蘊含著大量的果膠，能夠對胃壁起到良好的保護作用，大幅度降低潰瘍問題的發生率。木瓜有著木瓜酵素，能夠加速人體蛋白質的吸收速度，從而緩解消化不良；同時，其還具備著治療胃痛以及健脾等多種功能。但木瓜在屬性上偏寒，不建議在空腹時食用。姜能夠促進人體的血液循環，有效緩解由于天氣寒冷等因素所引發的胃痛；并且，生姜在中藥當中也具備治療惡心、嘔吐的作用，對消化不良患者有著重要的保健作用。但胃潰瘍與胃食道反流患者要盡量少食用生姜。此外，秋葵也屬于護胃的好食物，當中蘊含著多種營養成分，其糖類物質與果膠所構成的黏液能夠在保護胃壁的同時，促進腸道蠕動，避免消化不良患者出現便秘等，屬于健胃潤腸的重要食材。

消化不良患者在飲食方面的注意事項

（1）限制油膩、腌制或刺激性食物的攝入，食物溫度不能過熱或過冷，否則會增加胃腸道的消化負擔；養成良好的生活習慣，戒煙戒酒。（2）遵循少食多餐的飲食原則，不能暴飲暴食，尤其在晚上睡覺前不能過度進食。（3）吃飯要細嚼慢咽，通過充分咀嚼，能夠更好地保護胃黏膜。（4）注意飲水時間。最好是在早晨空腹以及進餐前一小時飲水，不宜餐后直接飲水，否則會稀釋胃液，不利于消化食物。（5）做好防寒工作，因為腹部受涼也會影響到胃功能。（6）遵循“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”的原則，避免攝入過多熱量而加重胃腸疾病。（7）消化不良患者應注意早餐要吃好。因為上午屬于一天當中工作量最大的時間段，會消耗人體大量的熱量，這就需要在早餐時食用營養豐富的食物，如牛奶、雞蛋等。中午則要吃飽，食用充足的碳水化合物，比如米飯與面條等，保證下午有著更加充足的精力。晚餐則要適當降低食物量，選擇比較清淡的食物，避免出現體內脂肪囤積的情況。

此外，消化不良與情緒之間存在著較為顯著的聯系，會使得胃腸道出現紊亂。因此，患者在明確消化不良發病機制與治療方式的基礎上，平時還要控制好自身的情緒，采取合理的方法及時將負面情緒進行宣泄。