黑水虻幼蟲的飼用價值

◆作者：劉興旺胡海強徐田田

◆單位：1.上海牧漁科技有限公司；2.西南大學動物科學技術學院；3.上海海洋大學水產與生命學院

黑水虻（Hermetia illucens L.）屬雙翅目水虻科，又稱亮斑扁角水虻，其可將有機廢棄物轉化為高價值昆蟲生物物質，因此被用于餐廚垃圾、畜禽養殖糞便及其他有機廢棄物處理。黑水虻在減少環境污染、提高資源利用效率等方便被認為具有重要的商業價值和社會價值。前期研究也顯示黑水虻具有獨特的營養價值和生物活性，可被廣泛應用于水產和畜禽飼料中。本文綜述了黑水虻的生物學特性、營養價值及其在水產和畜禽動物中的應用研究現狀，以期為黑水虻在動物營養和飼料工業中的規?；瘧锰峁┮恍﹨⒖肌?/p>

1 黑水虻生物學特性與人工養殖

黑水虻是一種完全變態昆蟲，包含卵、幼蟲、蛹、成蟲四個發育階段。蟲卵孵化后黑水虻進入幼蟲期，在食物充足條件下共有6個齡期約15天左右。黑水虻幼蟲后期稱為預蛹期，此時不再攝食，而是化蛹和休眠。預蛹期后的黑水虻表皮較堅硬，體表色澤呈深褐色。蛹期后黑水虻變態為成蟲，具有飛行能力，但不再攝食，只飲用少量的水，即進入繁殖階段。

黑水虻養殖主要考慮光照、溫度和濕度對其生長發育及行為的影響。研究發現，1000 Lux光照條件能明顯促進黑水虻幼蟲生長和攝食速度，進而提高廢棄有機物轉化效率，過高（2000Lux）或過低（完全遮光）條件下黑水虻生長均受到抑制（趙竟伽等，2018）。溫度方面，27~30℃是黑水虻的適宜生長溫度，低于26℃時，黑水虻成蟲很少交配和產卵（Tomberlin等,2022）。……