耐高溫糞腸球菌制劑對卵形鯧鲹生長性能的影響

◆作者：鄭麗明 劉麗燕 姚春鳳 胡蝶 王昊

◆單位：廣東粵海飼料集團股份有限公司

1 材料與方法

1.1 實驗材料及飼料

耐高溫糞腸球菌制劑由廣東省農業(yè)科學院蠶業(yè)與農產品加工研究所提供，篩選出耐高溫型較好的糞腸球菌，利用離子對交聯生物活性包被技術對菌體進行包埋，與特定比例的生物代謝物基質材料混合處理，得到包被菌體，得到耐高溫糞腸球菌制劑（糞腸球菌含量達1.2×1010個/g），在全價飼料加工過程可直接混入。

以魚粉、豆粕、發(fā)酵豆粕、玉米蛋白粉為主要蛋白質源，以魚油、大豆油為主要脂肪源，通過梯度添加耐高溫糞球菌制劑（含量達1.2×1010個/g）配制等氮等脂的6種飼料。飼料中耐高溫糞球菌制劑添加量分別為0%（對照 組）、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%和0.30%組。飼料配方組成成分詳見表1，飼料必需氨基酸組成見表2。所有飼料原料粉碎后過60目篩，原料混勻后依次加入脂肪源、大豆卵磷脂和水，經過制粒機制成2.5mm的沉性飼料顆粒，4℃密封備用。

表1 飼料原料與營養(yǎng)組成（%）

表2 飼料必需氨基酸組成（%）

1.2 實驗材料和實驗設計

1.3 樣品采集

養(yǎng)殖結束后，將魚饑餓24h，稱取各網箱魚的總質量，計算增重率。從每個網箱中隨機取9尾魚，測量體長、體質量用于計算肥滿度，并取內臟和肝臟稱質量，計算臟體比和肝體比。

1.4 實驗統(tǒng)計和分析

存活率（SR，%）=100×終末尾數/初始尾數；

增重率（WGR，%）=100×[終末均質量（g）-初始均質量（g）]/初始均質量（g）；

飼料系數（FCR，%）=投喂飼料質量（g）/魚體增加質量（g）；

肥滿度（CF，%）=100×體質量（g）/[體長（cm）]3；

臟體比（VSI，%）=100×內臟質量（g）/魚體質量（g）；

肝體比（HSI，%）=100×肝臟質量（g）/魚體質量（g）。……